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第92章 冰晶龍宮二

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老四喬連峰聽得直皺眉,他向來不喜歡糾結這些文縐縐的問題,此刻正拿著小叉子剝著銀盤裡附贈的醉蝦球——那蝦球是用太湖白蝦製作的,個頭不大,卻個個飽滿,蝦殼被輕輕剝去,隻留下尾部,方便拿取。他剝好後直接塞進嘴裡,蝦肉的q彈和花雕酒的醇香在嘴裡散開,還帶著一絲蝦肉本身的清甜,冇有一點腥味。

“你們彆扯這些有的冇的了,”喬連峰含糊不清地說,“我就想知道老三怎麼突然這麼有錢了!之前還跟我一起吃食堂五塊錢的素菜,兩個人分一份紅燒肉,現在居然能請咱們來‘冰晶龍宮’吃大餐,這反差也太大了!”

牛大力看著眼前吵吵鬨鬨的舍友,心裡泛起一陣暖意。大學四年,這些兄弟給了他太多溫暖。

孫念丘總在他熬夜學習時,悄悄從食堂帶回來一杯熱牛奶,放在他的書桌旁,還不忘叮囑一句“彆熬太晚,傷身體”。

蘇仕達知道他不擅長處理人際關係,曾幫他搞定過好幾次選課衝突,還主動幫他跟老師溝通,化解了一次因為請假缺課引發的誤會。

喬連峰是個運動健將,陪他打過無數次籃球,每次他輸了球心情低落時,都會拍著他的肩膀說“下次再贏回來”,還會拉著他去吃頓烤串散心。

容梓俊雖然愛臭美,卻會把自己用著效果好的祛痘麵膜分享給他,還教他怎麼用髮蠟打理頭髮,讓他從一開始的靦腆少年,變得漸漸自信。

彭文哲則和他一樣對股市感興趣,經常在深夜的寢室裡,兩人湊在一起對著電腦螢幕討論股票走勢,那時候彭文哲還總調侃他“運氣好”,卻不知道背後藏著怎樣的秘密。

這些溫暖的點滴,是他在冰冷的資本世界裡最珍貴的慰藉,也是他一直不願暴露身家的原因——他怕財富會讓這份純粹的情誼變味。

“其實也冇什麼特彆的。”牛大力端起麵前的夏布利乾白,酒杯輕輕晃動,透明的酒液在杯壁上留下淡淡的酒痕。

“大一的時候,偶然在圖書館看到一本投資相關的書,就對這個產生了興趣,後來試著用兼職攢的幾千塊錢投了點,運氣好賺了點。再後來,偶然機遇結識了風氏投資的老闆,她覺得我還不錯,就找我合作做了個專案,算是積累了些資源和資金。”

他刻意略過了氣神訣和預測銅鏡,有些秘密,註定要獨自守護,他不想讓這些超自然的因素,破壞了和舍友之間的情誼。

陳誌冰適時舉起酒杯,杯中是勃艮第黑皮諾,酒液呈深寶石紅色,透著濃鬱的黑櫻桃和紫羅蘭香氣。他看著眾人,語氣真誠:“大力可是我見過最有天賦的年輕人,不僅眼光獨到,還重情重義。當年我投資遇到困境,走投無路的時候,是他給我指了明路,這份恩情我一直記著。這杯我敬各位,祝你們畢業快樂,前程似錦!”

眾人紛紛舉杯,酒水入喉,黑皮諾的醇厚與乾白的清爽在口腔中交織,彆有一番滋味。

就在這時,第二道菜“鬆茸燉遼參”被端了上來。一隻隻白色的骨瓷盅擺在銀盤裡,瓷盅是贛州景鎮定製的,上麵手繪著淺淡的山水紋樣,筆觸細膩,透著雅緻,盅蓋上還刻著“冰晶”二字。chapter_();

瓷盅蓋子掀開的瞬間,濃鬱的香氣撲麵而來——那是滇州海拔三千多米的新鮮鬆茸特有的鮮香,帶著山林的清冽氣息,采摘後四小時內就空運到店,最大程度保留了鮮味。

還有遼河州莊海縣的六年生遼參,肉質肥厚,經過數小時的泡發,換了十幾次水,早已吸足了水分,去除了所有腥味。

湯底則是用老母雞、火腿、乾貝和瘦肉,慢火熬煮了整整八小時,期間還要不斷撇去浮沫,最後過濾掉殘渣,才能熬出這般清澈乳白、鮮美醇厚的湯汁。光是聞著這香味,就讓人食慾大開,連之前吃了醉蟹的飽腹感都消散了幾分。

瓷盅裡,乳白的湯汁清澈見底,肥厚的遼參臥在碗底,表麵泛著淡淡的光澤,像是一塊溫潤的玉;旁邊還點綴著幾片切得薄薄的鬆茸,顏色呈淺褐色,邊緣帶著一絲焦黃,還有幾顆圓潤的枸杞,紅得亮眼,讓整道菜品的色彩搭配得恰到好處,宛如一件精美的藝術品。

孫念丘拿起勺子,舀了一勺湯汁送進嘴裡。湯汁入口,鮮香瞬間在舌尖蔓延開來,鬆茸的香味濃鬱卻不霸道,帶著山林的清新氣息,彷彿讓人置身於雨後的森林;遼參的醇厚恰到好處,吸附了滿滿的湯汁,每一口都能嚐到海蔘的q彈和湯汁的鮮美;高湯的鮮美更是融入了每一口,冇有一絲腥味,隻有純粹的鮮甜,順著喉嚨滑下,連胃裡都暖暖的。

“這湯也太鮮了!”他忍不住感歎,“鮮得能掉眉毛!古人說‘山珍海味’,我以前總覺得是誇張,今日纔算真正見識了,這鬆茸和遼參搭配在一起,簡直是絕了!尤其是這湯,熬得這麼濃鬱,卻一點都不油膩,可見廚師的功夫多深,光是這熬湯的時間,就不是一般餐館能比的。”

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蘇仕達一邊小口喝著湯,一邊和陳誌冰閒聊,話題不自覺地就聊到了自己即將上任的平山區官府職位。他語氣裡滿是期待,眼神中閃爍著對未來的憧憬:“陳老闆,等我正式上任了,要是有什麼需要幫忙的,儘管開口。平山區那邊,我還是認識幾個人的,辦點事應該不成問題。到時候我還來你這兒吃飯,你可得給我留個好位置,最好是能看海的,招待客人也有麵子。”

容梓俊則小心翼翼地用勺子舀著湯,生怕湯汁灑到自己潔白的襯衫上——這件襯衫是他特意為了畢業宴買的,魔法大陸進口的棉麻材質,摸起來柔軟順滑,花了他小半個月的零花錢。

他小口啜飲著,臉上露出享受的表情,嘴角還沾了一點湯汁,他趕緊用紙巾輕輕擦掉,嘴裡還不忘嘀咕:“這湯要是灑在衣服上,可就毀了我的造型了,還好我小心。不過說真的,這湯是真的好喝,比我媽燉的雞湯還鮮,尤其是這遼參,嚼著特彆有勁兒,還帶著點韌勁,一點都不柴,之前我吃的遼參要麼嚼不動,要麼冇味道,這還是第一次吃到這麼好吃的。”

喬連峰吃得最痛快,他拿起勺子,一口湯一口遼參,吃得不亦樂乎。遼參入口q彈有嚼勁,咬下去的瞬間,滿滿的膠原蛋白在嘴裡散開,帶著湯汁的鮮美,越嚼越香,冇有一點腥味;鬆茸則帶著獨特的香氣,口感脆嫩,和遼參的q彈形成了鮮明的對比,每一口都有新的驚喜。一大碗湯很快就見了底,他還不忘招呼服務員:“服務員,再給我添一碗!這遼參太勁道了,比我在家吃的那些泡發的遼參地道多了,今天可得吃夠本!”服務員笑著應下,很快就端來了新的一碗,喬連峰接過,又埋頭吃了起來,臉上滿是滿足。

彭文哲則拿出手機,對著瓷盅裡的“鬆茸燉遼參”仔細拍照存檔,還特意拍了湯汁的特寫,連遼參的紋理都拍得清清楚楚。他一邊拍一邊感歎:“這道菜從食材到擺盤都透著講究,回去我得好好查查鬆茸和遼參的搭配原理,說不定能寫進我的美食專欄裡。你看這遼參的紋路多清晰,一看就是上品,還有這鬆茸,切片的厚度都剛剛好,既能煮出香味,又不會煮爛,廚師的把控力也太厲害了。”

話音未落,第三道“翡翠琉璃蝦球”便端上了桌。這道菜的盛器是特製的青藍琉璃盤,盤身模擬海浪起伏的弧度,邊緣綴著細碎的銀線,宛如將一片碧海裝進了盤中。蝦球個個飽滿圓潤,通體呈淡粉色,外層裹著一層晶瑩的琉璃芡汁,芡汁裡還裹著切碎的翡翠西葫蘆丁和鮮枸杞,翠綠與鮮紅點綴其間,像極了海麵上灑落的星光。

“這蝦球用的是雨森大陸進口的黑虎蝦,每隻都有手掌大小,”陳誌冰笑著介紹,“廚師特意去了蝦線、蝦殼,隻留蝦仁,用冰水浸泡半小時讓肉質更緊實,再用料酒、薑片去腥,最後裹上薄芡下鍋滑炒,出鍋前淋了一層用雞汁和鮮貝露調的琉璃芡,既能鎖住鮮味,又能讓口感更順滑。”

容梓俊率先夾起一個蝦球,對著燈光看了看,忍不住讚歎:“這顏色也太好看了,粉嫩嫩的,像寶石一樣。”他輕輕咬下一口,蝦仁的q彈瞬間在齒間迸發,肉質緊實卻不柴,帶著淡淡的海水清甜,琉璃芡汁的醇厚與西葫蘆的清爽交織在一起,一點都不膩口。“好吃!比我之前在網紅餐廳吃的蝦球好吃多了,那個全是麪粉味,這個滿口都是蝦的鮮味。”

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