冇過幾日,程式碼為0927、名字已更改為“蟾宮建設”的股票,在中州交易所正式複牌交易。正如市場各方此前預期的那般,這支股票一複牌便開啟了強勢的漲停模式。
中州交易所實行的是百分之三十的漲跌幅限製,而“蟾宮建設”在停牌前的價格為4元。複牌第一個交易日,龐大的買盤便如潮水般湧來,幾億股的買單將股價牢牢封死在52元的漲停價位上,絲毫冇有給空頭任何機會。緊接著的第二個交易日,股價繼續跳空一字漲停板,全天以676元的漲停價格堅持到收盤。到了第三個交易日,股價依舊冇有停下腳步,盤中依然冇有懸念,最終開盤價、收盤價、最高價、最低價仍然堅強的定格在879元的漲停板上。
短短三天時間,“蟾宮建設”的股價就從4元飆升至879元,漲幅已然超過一倍,這樣的表現讓市場參與者驚歎不已,也讓那些提前佈局的投資者賺得盆滿缽滿。
牛大力卻並未因此滿足,他每天都會運用自己的神識輸入到預測銅鏡中,專門針對“蟾宮建設”的後期走勢進行預測。銅鏡中,白色的波紋始終劇烈地從中心向四周擴散,根據過往的經驗,這清晰地表明這支股票後續還有不小的上升空間。
於是到了第四個交易日,當市場上很多投資者認為股價已經上漲過多,應該獲利了結的時候,牛大力卻反其道而行之,做出了逆向操作的決定。他將自己帝國錢莊卡裡剩下的三十多萬聖武幣全部轉入股票賬戶,隨後在1143元的漲停價申報買入3萬股。這一天,市場上的多空分歧異常激烈,在1143元的漲停價格上成交了大量股票,當天的換手率超過了百分之十。盤中,封單數量波動極大,從最多時的數百萬股一度銳減到隻有幾萬股,場麵頗為驚心動魄。還好,牛大力的申購買單最終還是順利成交了。儘管過程曲折,但當天的資金承接力還算強勁,股價一整天都被死死按在了1143元的漲停價位上,冇有出現回落。
在那之後的幾天裡,“蟾宮建設”就像一頭脫韁的瘋牛,股價繼續以每天漲停價格收盤的姿態高歌猛進。第五個交易日收盤價為1486元,第六個交易日1932元,第七個交易日2513元,第八個交易日3266元,第九個交易日4246元。這樣一路飆升的股價,讓那些在1143元價位賣出股票的投資者懊悔不已,恨不得把自己的大腿都拍腫了,隻能眼睜睜看著股價不斷創下新高,卻與自己無緣。
當複牌後的第十個交易日,“蟾宮建設”的股價飆升至552元時,牛大力根據預測銅鏡中的提示,冇有絲毫猶豫,果斷將自己賬戶中持有的所有股票全部出清,同時,他在炒股大賽中的虛擬盤也同步進行了全部獲利了結的操作。這一波操作下來,他的收益已然相當可觀,扣除交易費用,股票賬戶剩餘資金已經超過了五百四十萬聖武幣。
操作完成後,牛大力第一時間將自己賣出股票的事情告知了寢室的老六蘇文哲。自從“蟾宮建設”複牌以來,蘇文哲幾乎天天都在追問他什麼時候賣出,那股急切的勁頭讓牛大力感到頗為無奈,“真是夠夠的了”。如今,終於把賣出的訊息告訴了他,牛大力也算是解脫了,不用再被他冇完冇了地糾纏。而蘇文哲在得知訊息後,也是立刻全倉沽清,這是他對寢室三哥牛大力近乎盲目甚至崇拜似的信任。他感覺自從和牛大力接觸後,自己的運勢彷彿有著爆炸式的提升,三哥就是自己的大福星。chapter_();
之後的幾個交易日,0927一改之前的強勢,而是轉入了綿綿陰跌的下降通道,蘇文哲更是恨不得要把牛大力認作“乾爹”了!這場圍繞“蟾宮建設”的投資博弈,以牛大力的大獲全勝暫告一段落,而市場的風雲變幻仍在繼續,每天都在上演著不同的故事,吸引著無數投資者在其中追逐、博弈。
俗話說錢是英雄膽,賬戶中每天幾萬、幾十萬的增長,像一股無形的暖流注入牛大力的四肢百骸,讓他整個人都透著一股說不出的精神振奮。在聽濤小築擔任家庭廚師的工作,也徹底冇了之前的拘謹。從前,廚房備好什麼食材,他便按部就班地做什麼,從不敢有半分逾矩。可如今,他腰桿都挺直了不少,甚至敢於底氣十足地向管家申請購置各式各類的新鮮食材。
管家見他近來做事愈發得心應手,做出的菜肴也日漸出色,便也樂得應允。一時間,聽濤小築的廚房像是成了食材的博覽會,從江南的鮮筍、塞北的羔羊,到東海的鮑魚、西域的香料,源源不斷地彙聚而來,看得牛大力心裡樂開了花。
人逢喜事精神爽,牛大力在大廚的崗位上,也徹底拋卻了剛來時“獻醜不如藏拙”的想法。那些壓箱底的拿手菜,還有能凸顯自己獨特廚藝的優勢菜,如同雨後春筍般紛至遝來,一道道端上餐桌,讓上官小少爺吃得眉開眼笑,讚不絕口。
就說那道芙蓉雞片,便是牛大力的得意之作。他選用的是剛換過絨毛的童子雞,取其雞胸肉,暗中使用元氣用刀背細細捶打,直到用神識感受到肉質變得綿密如泥。接著,加入少許蛋清、澱粉和鹽,順著一個方向攪拌上勁,再靜置片刻。待鍋中的清油燒至三成熱(也是用神識感受到其精準的火候),再左手抓著雞茸,右手用小勺輕輕刮下,一片片大小均勻的雞片便滑入油中,像一朵朵初綻的白蓮,在油麪緩緩舒展。片刻後撈出,用溫水沖洗去多餘油脂,再放進滾開的高湯裡汆燙,最後撒上翠綠的菜心和金黃的火腿絲。端上桌時,那雞片薄如蟬翼,在燈光下泛著淡淡的光澤,入口嫩滑鮮香,彷彿一抿就化在舌尖,連湯汁都帶著一股清甜,上官小少爺每次都要把湯喝得一滴不剩。
而李鴻章大亂燉,則是另一番豪邁的滋味。這道菜講究的是食材的豐富與融合,牛大力做起來更是毫不含糊。他先將海蔘、鮑魚泡發得恰到好處,切成均勻的小塊;魚肚用溫水泡軟,反覆清洗去腥味;雞、鴨、肘子焯水後,在砂鍋中鋪底,再依次放上海蔘、鮑魚、魚肚、瑤柱、鵪鶉蛋,倒入用老雞、老鴨、火腿吊了整整一天的高湯,加入少許醬油、冰糖和黃酒,蓋上鍋蓋,先用大火燒開,再轉小火慢燉。那咕嘟咕嘟的聲響,伴隨著不斷飄出的濃鬱香氣,在廚房外都能聞到。燉足三個時辰後開蓋,隻見湯色濃稠如琥珀,各種食材的味道早已相互滲透,海蔘q彈,鮑魚軟糯,雞肉酥爛,每一口都是醇厚綿長的滋味,上官小少爺一邊吃一邊直咂嘴,說比東武州酒樓做的還地道。
羊肚釀牡蠣則充滿了巧思。牛大力挑選的羊肚新鮮潔淨,用鹽和醋反覆揉搓,去除雜質和異味,再用沸水汆燙後切成小段。牡蠣則是當天從濱海海邊運來的,個個飽滿肥嫩還有一種特有的奶香甘甜氣息,將其撬開後用清水洗淨,瀝乾水分,加入切碎的蔥薑、少許白鬍椒粉和料酒拌勻。他小心翼翼地將牡蠣肉釀進羊肚段裡,用牙簽封口,放進熱油中煎至兩麵金黃,再加入洋蔥、彩椒翻炒,最後淋上用檸檬汁、蜂蜜和生抽調成的醬汁。這道菜既有羊肚的韌勁,又有牡蠣的鮮美,酸中帶甜,甜中帶鮮,上官小少爺每次都要多吃半碗米飯。
最讓人叫絕的是那道玉笛誰家聽落梅,光聽名字就充滿了詩意,做法更是精巧。牛大力用的是新鮮的笛鯛魚,取其兩側的肉,片成薄片,用冰水浸泡片刻,讓肉質更加緊實。接著,將火腿、冬筍、香菇切成細條,像穿珠子一樣穿在魚片中,捲成笛子的形狀,用澱粉封口,上籠蒸熟。另起一鍋,用高湯、雞油、鹽、糖、水澱粉勾成薄芡,淋在魚捲上,再撒上少許紅辣椒絲和綠蔥絲點綴。端上桌時,那魚卷如同一個個精緻的玉笛,在盤中排列整齊,色澤鮮亮,入口鮮嫩爽口,火腿的鹹香、冬筍的清脆、香菇的醇厚與魚肉的鮮美完美融合,上官小少爺吃著吃著,竟忍不住哼起了小曲,說這菜不光好吃,還能讓人想起江南的美景。
管家看著小少爺日漸紅潤的臉色和日益增長的食量,對牛大廚也是讚不絕口,時常在陸老爺子夫婦麵前誇獎他廚藝精湛,心思細膩。牛大力聽著這些誇讚,心裡美滋滋的,手上的活計也做得愈發麻利。他知道,是股票賬戶裡不斷增長的數字給了他底氣,讓他敢於嘗試、敢於創新,也讓他在這方寸廚房之間,找到了屬於自己的價值和樂趣。而每一次看到上官小少爺吃得心滿意足的樣子,便是對他最好的回報。