午飯剛過,陽光透過逸王府大廳的雕花窗欞灑進來,暖洋洋地鋪在青磚地上。皇家眾人三三兩兩地走進來,各自找位置坐下,臉上還帶著飯後滿足的紅暈。逸王府的下人們手腳麻利,一盞盞熱茶端上來,茶香四溢,沁人心脾。大家一邊喝茶,一邊聊著剛才那頓飯——那燒得油亮亮的燒雞、香氣撲鼻的鹵水鵝、外酥裡嫩的叫花雞,還有那荷葉包裹著蒸出來的雞肉,一口咬下去汁水四溢,簡直讓人停不下來。
“本王這輩子都沒吃過這麼香的熟食!”安平王咂了咂嘴,摸著圓滾滾的肚子,“在家裡的廚子天天變著花樣做,可吃來吃去就那幾道,早就膩了。今天這一頓,簡直開啟了新世界的大門。”
永寧公主也笑著點頭:“可不是嘛,我都吃了三塊鹵水鵝了,平時我可不敢這麼放縱。還好李悅那孩子機靈,提前在桌上放了幾瓶天地壹號,酸酸甜甜的,喝下去胃裡舒服多了,不然我這會兒怕是要躺下了。”
李悅聽見了,不好意思地笑了笑:“我也是想著大家吃這麼油膩的東西,想著飯後助消化,沒想到還真派上用場了。”
這時,蕭承逸清了清嗓子,笑著看向眾人:“說起來,我這幾位朋友——李家俊、李靜怡和李悅,他們一直有個想法,想在京城開一家熟食店,專門做這些家鄉風味。你們覺得,京城這些達官貴人,會不會願意來嘗嘗?”
話音剛落,太子就笑了:“還用問?就憑剛才那幾十道菜的味道,京城哪家酒樓能比得上?就連禦廚做的也彆不上呢。彆說達官貴人,連本宮這個太子都想天天來買一份帶回去吃!這生意要是做起來,門庭若市都不誇張。”
“對啊!”六皇子一拍大腿,“我敢打賭,不出三個月,全京城的人都得知道這家店!到時候排隊都排不上。”
天啟帝坐在主位上,一直含笑聽著,這時終於開口:“既然說到做生意,朕今天正好帶了幾份地契。”他朝身邊的太監使了個眼色,那太監立刻捧著一個紅木盒子走上前來。
“這裡麵是幾處好地段的鋪子和宅子,你們想做什麼都行。”天啟帝笑著說,“尤其是那處宅子,就在逸王府斜對麵,走路五分鐘就到。朕特意挑的,就是為了讓逸王能照應你們幾個,彆讓人欺負了去。”
蕭承逸接過盒子,轉手遞給了李家俊。李家俊三人連忙起身,齊齊跪下磕頭:“謝皇上隆恩!我們一定好好做生意,絕不辜負您的厚愛!以後新鮮出爐的熟食,我們一定第一時間送進宮,讓您也嘗個鮮!”
天啟帝哈哈大笑:“朕也是這個意思!不過……”他眨了眨眼,“要是能教會禦廚做這些菜,那就更好了。朕在宮裡也能換換口味,不用天天等你們送。”
六皇子一聽,立刻來了精神,站起來說道:“父皇,兒臣有個主意!不如從宮裡挑幾個機靈、老實、學得快的禦廚,直接送給李兄他們當店裡的廚子!等他們學會了,再回去教其他禦廚。這樣一來,宮裡隨時都能吃到這些美味;二來,秘方也安全,不會被外人偷學去;三來,李兄他們也不用自己花錢請人,省心又省力。要是請外麵的人,誰知道靠不靠得住?萬一哪天秘方外泄,那可就虧大了。”
太子一聽,眼睛一亮:“六弟這主意妙啊!父皇,兒臣也覺得可行。要是禦廚不方便出宮,兒臣、四弟和大姐都可以從各自府裡調幾個廚子過來學。這些菜太對胃口了,我也想讓府裡的廚子學會,以後就不用專門派人去買了。”
安平王立刻附和:“對對對!我也要派人來學!我家那幾個廚子手藝還行,就是缺點新花樣,天天吃那些老幾樣,我都快吃吐了。”
永寧公主也笑著點頭:“我也要!我那酒樓最近生意平平,要是能引進幾道這樣的招牌菜,肯定能火!”
蕭承逸的外祖父捋著鬍子笑道:“這幾位年輕人帶來的不僅是美食,更是商機啊。老夫也想讓家裡廚子來學學,換換口味。”
天啟帝沉吟片刻,點了點頭:“你們說得都有道理。這樣吧——禦廚的事,朕準了。回去就讓人挑幾個可靠的,讓他們過來他們的府邸學習,等店開起來後直接帶過去就是。你們要是想從府裡調廚子,也儘管來,畢竟這些菜式多,光靠幾個人忙不過來。至於店小二,你們也可以買幾個信得過的回來。店鋪的名字嘛,朕回去想想,給你們賜個牌匾,還得特彆註明是‘禦賜’,以後誰敢來找麻煩,就讓他看看這牌匾!開業那天,逸兒你得當眾說明,這店背後有朕撐腰。至於其他貴人想合作開店的——隨便你們,用你們的名義,沒人敢惹。”
李家俊三人聽得眼眶發熱,再次跪下磕頭:“謝皇上天恩!我們一定把店經營好,絕不辜負您的信任!”
休息了約莫半個時辰,天啟帝帶著皇後和其他妃嬪起身離開。皇上一走,大廳裡的氣氛頓時熱鬨起來。幾位王爺、公主的外家和孃家親戚一擁而上,把李家俊三兄妹圍在中間。
“李公子,我們府上能不能也派廚子來學?”一位國公府的夫人急切地問,“我家老爺最近胃口不好,要是能吃上你們這燒雞,肯定能多吃兩碗飯!”
“李姑娘,我們家廚子手腳快,學東西也快,您看能不能通融一下?”另一位侯府的管家也湊上來。
李家俊笑著擺手:“各位長輩,不是我不願意教,實在是這些燒雞鴨鵝、鹵水、叫花雞的做法太複雜了,每一道都要醃、要烤、要燜,耗時很長。而且吃多了也會膩。不如這樣——你們想吃的時候,直接去店裡買,我給你們最大的優惠,保證比外麵便宜五成。”
眾人一聽,臉上剛露出失望,李家俊又話鋒一轉:“不過——我還有彆的新式菜譜!簡單、快捷,適合日常做。我可以教你們的廚子,還會提供專門的調味料。你們知道為什麼我們的雞鴨鵝這麼香嗎?關鍵就在這些調味料!大部分都是我們那邊特製的,普通人隻要按著食譜用對調料,做出來的菜味道也能差不離。”
“真的?!”幾個人異口同聲地問。
“當然!”李靜怡笑著補充,“我們今晚就整理一些‘食譜’,配上詳細的用法說明,明天就能給你們送過去。這些調料我們也會先送一些樣品,你們拿回去試試,保證你們家的飯菜味道大不一樣!”
這下大家全樂了,有人當場起身:“那我這就回去安排!明天一早就讓廚子來逸王府報到!”
“我也回去!我家廚子最機靈了,肯定一學就會!”
太子也站起身:“那我也先回去了,政務要緊。明天我讓廚房總管帶人過來。”
人陸陸續續走光了,最後大廳裡隻剩下安平王一家、永寧公主夫婦、六皇子、蕭承逸和李家俊三兄妹。
六皇子伸了個懶腰,笑嘻嘻地說:“李兄,剛才我在皇上麵前提禦廚的事,你不會覺得我多管閒事吧?”
李家俊連忙拱手:“哪能呢!我正愁找誰可靠呢。外麵請人,一是貴,二是怕泄密。要是用宮裡的禦廚,有皇上盯著,誰敢亂來?你這主意真是幫了大忙!”
六皇子擺擺手:“彆客氣!我覺得你這人實在,聊得來。以後你就是我朋友了,有什麼難處,儘管找我,六皇子給你撐腰!”
他又轉頭對蕭承逸說:“三哥,我能不能在你這兒住幾天?我還想嘗嘗李兄說的臘鴨、臘腸,還有鹹鴨蛋呢!聽說做法特彆有意思,我想親眼看看。”
蕭承逸笑著點頭:“行啊,我讓管家給你安排個清淨的院子,你想住多久都行。”
安平王這時也湊過來:“李小友,你之前說要給我們酒樓供新菜譜的事,咱們是不是該談談了?”
李家俊笑道:“不急不急,明天等你們派廚子過來,咱們一起說。今天準備這麼多菜,我們仨也累得夠嗆,得回去歇會兒。”
永寧公主體貼地說:“是是是,你們辛苦了!今天這些菜一看就知道費了不少心思。那咱們就說好了,明天一早,我們準時到!”
六皇子拍拍手:“那就這麼定了!三哥,趕緊讓管家給我安排住處,我今晚就要開始期待明天的美食了!”
蕭承逸笑著喊來管家:“給六皇子安排‘聽風院’,安靜,離廚房近,想吃什麼隨時讓人去做。”
管家躬身應下,六皇子樂嗬嗬地跟著去了。
大廳終於安靜下來,李家俊三人相視一笑,李悅小聲說:“今天可真是累壞了,但……值了。”
李靜怡靠在椅子上,眯著眼:“明天更忙呢,不過,咱們的生意,真的要開始了。”
蕭承逸看到李悅不斷打哈欠,連忙叫他們的丫鬟小廝帶著他們回去休息,午後陽光斜斜地灑在青石板上,李家俊、李靜怡和李悅三兄妹在幾個貼身丫鬟和小廝的簇擁下,穿過迴廊,繞過月洞門,終於回到了自己住的院子。一路上,三個人腳步虛浮,臉上寫滿了疲憊,可嘴角又不自覺地往上揚——畢竟,今早那一鍋鍋鹵得油亮噴香的肉,一隻隻外皮酥脆的燒雞,可是他們親手張羅出來的。
剛推開房門,李家俊連外袍都沒來得及脫,一頭栽倒在床上,鞋還掛在腳後跟,人就已經打起了輕微的呼嚕。李靜怡稍微講究些,草草淨了手臉,可剛坐上床沿,眼皮就像被灌了鉛,腦袋一歪,夢裡已經看見自家鋪子前排起長龍,街坊鄰居舉著荷葉包排隊搶購醬香雞。李悅更絕,抱著枕頭翻了個身,嘴裡還嘟囔著:“明天得多加兩味香料……這鹵汁還得再熬濃一點……”
整個院子漸漸安靜下來,隻有屋簷下風鈴輕晃,和遠處廚房裡餘火慢燉的咕嘟聲作伴。午後的風拂過窗欞,帶著一絲若有若無的肉香,彷彿連夢,都被熏得暖乎乎的。而在這片寧靜之下,三顆年輕的心,早已在夢中把那間未來的熟食鋪子,開到了整條街最熱鬨的轉角。