-
等到潘紅杏再次忙活完了,李二柱也把麵前的紅油豆腐皮給吃了一個精光。
潘紅杏洗了一把滿是油的手,抽掉腰間的圍裙,順便擦了擦手,向他問道:“怎麼樣,姐姐做的這道菜好吃吧?”
李二柱眼神卻正在潘紅杏,那凹凸有致的身段上打量著。
“嗯嗯,真好看……不是……我說的是真好吃!”
李二柱嘴巴完全跟不上腦子,等到發現的時候,才覺得自己是說禿嚕嘴了。
潘紅杏得意的一笑:“小冤家,你果然心思冇放在這道菜上,而是在姐姐的身上呢?”
“怎麼著,你幫了姐姐這麼大的忙,姐姐也冇什麼報答的,要不就把身子給你得了!”
潘紅杏說著,就探身朝著李二柱纏繞了過來。
李二柱一臉震驚道:“紅杏姐,這裡可是你們的後廚啊,你確定就要在這裡嗎?”
“咯咯,後廚怎麼了,這裡夠寬敞夠隱蔽,而且滿是人間煙火氣,在這裡發生點什麼,豈不是很爽!”
潘紅杏可不像是說說而已,在李二柱的麵前似乎隨時準備寬衣解帶。
“呃……可是……你就不怕你店裡的夥計突然闖進來?”
李二柱可是招架不住啊!
“我看他們誰敢?除了上菜,這後廚就是他們這幫小子的禁地,隻要弟弟你想,姐姐隨時隨地都可以給你!”
“那你現在到底是想不還是不想呢?”
潘紅杏就差把李二柱逼到死角上了。
“我想……我想啥啊我………!”
“紅杏姐,要不咱們在那啥之前,還是先把以後的合作模式確定一下吧……”
李二柱被潘紅杏逼到死角之後,突然靈巧地閃身而出,跟她突然提起了合作的事宜。
這可讓潘紅杏不禁一臉失望道:“哎呀,你這個小冤家,總是關鍵的時刻放姐姐的鴿子!”
“也是哈,人家都說親兄弟也要明算賬,咱姐弟倆同樣適用,你就說怎麼合作吧,姐姐都依你!”
潘紅杏雖然略微覺得遺憾,可是李二柱越是正經,她反而覺得這個小男人越發的可靠。
同時,對於對他也更加的著迷!
此時,她懷著激盪的心情,盯著李二柱那如刀削一般的側臉輪廓,充滿了期待。
李二柱想了想便道:“豆腐皮不同於豆腐,層層分明,薄厚均勻,也更容易計件,所以我打算麵向市場,賣五塊錢一張。”
“可是那隻是對彆人來說,對紅杏姐當然不能是這個價格,我給你按照三塊錢一張吧。”
“就比如這次我就帶來了二十張,被這三桌食客也就給吃了個精光,按照這個速度計算,你每天至少賣二百張豆腐皮打底了。”
李二柱這是從比例上計算的,也許等大眾飯店的生意再好點,怕是二百張豆腐皮都摟不住了,百張都有可能。
而潘紅杏做了這麼久的飯店,算賬的能力比之李二柱更是不遑多讓。
“小冤家,雖然你給姐姐的價格真的很公道,可是二百張豆腐皮,三塊錢一張,你每天從姐姐這裡,就要拿走六百塊錢,除去成本,賺個三四百塊應該不成問題吧?你就偷著樂去吧!”
潘紅杏也幫李二柱算了一筆賬來。
李二柱淡笑著說道:“偷著樂的也不止我一人吧,啊,紅杏姐?”
“我看你剛剛每道菜也不過用了兩張豆腐皮,加上你的紅油辣子,成本最多不超過十塊!”
“你這每道菜至少售價十五以上,後期很可能會漲到二十甚至更高,所以,你這前景比起我來,還要更加的可觀呐!”
兩個聰明的人在一起說話,就如高手過招一般,他們兩人都知道合作之後,自己的收益會怎麼樣。
但真正的收益,還是建立在顧客的基礎上的。
大眾飯店的生意具體如何,也隻能等到明天,紅油豆腐皮真正推出的時候,才能知曉了。
李二柱又跟潘紅杏開了一會兒玩笑,也就從後門溜出,順便來到了對麵的江南酒樓這裡。
江南月今天有事似乎冇有來,可是酒樓裡的一切卻顯得是井然有序,甚至比她昨天親自在這裡“督戰”,還要好。
這自然是源於她們這裡,不僅服務員更多了,收銀員也上崗了,甚至連專業的大廚都多了兩個。
此時的江南酒樓,才稱得上是真正意義上的酒樓。
絕對足以坐穩青山鎮餐飲行業的龍頭寶座了。
潘紅杏的大眾飯店,跟江南酒樓的定位不同,根本不在一個賽道上。
大眾飯店,既稱之為大眾,顯然更加的接地氣,充其量也隻會在青山鎮發展。
可是江南酒樓就不同了,如果按照這個速度做下去,突破青山鎮,去到縣城成立一家江南大酒店,完全是有很大可能的。
“嗯,不錯不錯……”
李二柱獨自一人在江南酒樓裡晃盪了一圈兒,對於江南月這昨晚的招工安排,充滿了讚賞之詞。
正在這個時候,大廚李逵突然拿著厚厚一遝子紙條找到了他。
“二柱兄弟,這是這兩天食客們吃過咱們的‘林氏豆腐羹’之後,提出的寶貴意見,其中還有一些對於新的菜品的建議……”
“大小姐昨天安排我,等看到你來了之後,務必要把這些東西,交給你過目!”
李逵後廚還在忙著,交給李二柱之後,也便匆匆離開了。
李二柱接過這些紙條之後,便重新回到了自己的電動三輪車的駕駛室裡。
找了這麼一個安靜的環境,細細品讀起來!
看到的第一條建議就是“分量太少了,完全不夠吃!”
李二柱看了之後,不禁搖頭笑了笑。
哪裡是分量太少了,分明是這林氏豆腐羹太好吃了,一吃起來就止不住嘴了吧?
還有的建議是“能不能上菜的時候配個吸管,這林氏豆腐羹太嫩了,完全可以吸著吃啊!”
這個建議雖然隻是食客開的一句玩笑,可李二柱卻認為完全可以採納!
林氏豆腐羹可是比雞蛋羹還要更嫩,配個吸管去吸,完全是冇有任何問題的!
食客們的建議實在是千奇百怪,但真正可以採納的卻是很少。
李二柱重點關注的,卻是食客建議推出的第二道菜品。
其中尤以“麻婆豆腐”這道菜居多。
理由就是吃了林氏豆腐羹,早已品嚐到了林氏豆腐的鮮美,他們迫不期待想要嚐嚐林氏豆腐,做成川味的麻婆豆腐是啥味道的。
這一建議,也讓李二柱瞬間茅塞頓開!"
-