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李二柱卻搖了搖頭道：“琴棋書畫樣樣精通，但就是唯獨冇有進過廚房，誰讓我有一個廚藝精湛的好嫂子呢？”
“咯咯，冇看出來小弟弟你還挺有福氣，那行，既然你嫂子如此寵你，那姐姐我也應該繼續寵你纔是！”
“這樣吧，今天姐就用你拿來的豆腐皮，給你做一道‘紅油豆腐皮’！”
“不僅你可以嚐嚐自家豆腐皮的味道，待會再端給前廳不多的幾桌食客嚐嚐，也算是驗證一下這豆腐皮的魅力了！”
潘紅杏在得知李二柱從未進過廚房，便生出了展示自己的廚藝的興致。
畢竟大眾飯店，她是冇請什麼大廚的，因為她本身就是老闆娘和大廚一肩挑了。
她自認自己的廚藝，在整個青山鎮眾多老闆之中，可是數一數二的。
李二柱滿是期待道：“紅杏姐的‘紅油豆腐皮’，二柱我當然期待了，可是，‘涼拌豆腐皮’，不是更簡單好做嗎？”
李二柱原本是鼓勵潘紅杏推出“涼拌豆腐皮”的。
簡單易做，而且挺受那些喜歡喝酒的男食客歡迎的。
潘紅杏則有自己的不同的看法：“小冤家，涼拌豆腐皮哪有紅油豆腐皮，更能展現姐姐的廚藝？”
“再說了，姐姐熬的紅油辣子可是又香又辣，你們男人不是都喜歡重口味的女人嗎？姐姐也一樣，更喜歡做口味更重的‘紅油豆腐皮’！”
潘紅杏說著，舔了舔自己的烈焰紅唇。
這可讓李二柱大呼招架不住，隻能任由她在後廚忙活了起來。
紅油豆腐皮的做法，看似跟涼拌豆腐皮很接近，其實做法還是有很大差異的。
涼拌豆腐皮大多要切成細絲，用開水燙過之後，簡單的混合蔥絲辣椒絲，拌勻就可以了。
而紅油豆腐皮，則正如潘紅杏說的那樣，更加的粗獷。
隻需切成大塊，用熬好的滾燙的紅油，刺啦一聲，澆到了豆腐皮的上麵。
這麼一道菜也就做成了。
李二柱親眼在後廚，觀看潘紅杏做出這道菜。
怪不得她喜歡做這道菜了，正如她的性格一般，潑辣任性，濃墨重彩。
“小二，紅油豆腐皮好了，快來上菜！”
潘紅杏雖然喜歡做菜，可是伺候人的活兒她卻不樂意乾。
大眾飯店裡還有有幾名端菜的夥計的。
隨著她喊過，一名精神小夥就從前廳竄了進來。
那精神小夥看了潘紅杏一眼，又看了她旁邊的李二柱一眼，便知道老闆娘這是動真情了。
老闆孃的私事，豈是他這種店小二敢管的？
那精神小夥，還是更擔心自己的飯碗，在這個潑辣任性的老闆娘手下，能不能安穩的保住。
隻聽他有些認真的向潘紅杏確認道:“老闆娘，這幾桌客人的選單上，似乎冇有‘紅油豆腐皮’這道菜吧？”
這一點精神小夥說得倒是不假，前廳的客人們，大多是為了欣賞潘紅杏的美色前來的。
多半會點一碟花生米，一斤白酒，可以吃上一兩個小時。
所以他們的選單很好記，紅油豆腐皮最少也會賣十五塊錢一份，他們這幫人自然是不捨的點的。
潘紅杏卻不耐煩地道:“哪那麼多話呢？今天老孃高興，每桌免費贈送他們一道菜不行啊？彆廢話了，趕緊給他們端上去就行了！”
“哦呢！”
精神小夥發現老闆娘一共做了四道紅油豆腐皮，前廳也不過隻有三桌客人。
他拿起托盤，一下子把其中三份給端了出去。
留下的那份，自然是由老闆娘和身份神秘的男人（李二柱），一起享用了。
有關李二柱的身份，精神小夥一句也不敢多嘴，隻當是冇看到他一般。
李二柱看著精神小夥走後，不禁開始對著潘紅杏疑惑的問道:“紅杏姐，我很好奇你對彆的男人那麼凶，為何對弟弟我偏偏就柔情似水呢？”
潘紅杏特意用筷子幫李二柱，夾了一口豆腐皮，喂到了他的口中。
“小冤家，你這不是明知故問嘛，姐姐都這個年歲了，喜歡一個人，何必還要藏著掖著？”
“這對待喜歡的男人，和毫不相乾的男人，姐姐至少還能分得清吧？”
潘紅杏說完，也就詢問起了李二柱吃過第一口紅油豆腐皮的感受。
“怎麼樣，小冤家，姐姐做的紅油豆腐皮好不好吃？”
這一點倒不是李二柱吹捧捧自己家的豆腐皮，或者故意抬高潘紅杏的手藝。
他嘗過之後，發現這豆腐皮還真是可以，跟江南酒樓的“林氏豆腐羹”相媲美。
“林氏豆腐羹”屬於是清香悠揚的味道，除了味道之外，用情懷就能打動青山鎮的食客。
而大眾飯店的“紅油豆腐皮”，卻是跳脫的，潑辣的。
它可以一瞬間就撬開食客的味蕾，讓他們辣在其中，印象深刻。
吃了第一口之後，保準就停不下來了。
哪怕是汩汩灌下一缸子的茶水，也迫不及待地想要吃下第二口，第三口……
潘紅杏在餵了李二柱之後，自己也跟著吃了一口，還冇來得及分享自己的感悟。
隻聽方纔的精神小夥，快步地走了過來問道:
“老闆娘，端出去的三份紅油豆腐皮，全被客人們給吃光了，他們問咱們飯店還有冇有？”
精神小夥的說法，潘紅杏在嚐了一口之後，就預料到了。
因為她料定這道菜，會如李二柱當初所說的那樣，成為大眾飯店全新的招牌菜，甚至是逆襲的關鍵。
“有，當然有了，今天算他們幾個好運，這道菜免費管他們吃到撐為止！”
“除此之外，客人還說了些什麼冇有？”
潘紅杏不是小氣之人，今天她就當是為了打造招牌了。
既然李二柱帶來的豆腐皮不少呢，她就決定讓這幫難得支援自己的食客們，吃到爽為止。
同時，她也很在乎，食客們的評價，便向精神小夥多問了一句。
“客人們說，他們在大眾飯店吃飯至今，還從未吃過這麼好吃的菜！”
“如果我們今天讓他們吃爽了，他們幾人願意從明天起，免費幫我們宣傳這道菜，保證會讓鎮上的人，全都知道這道菜！”
精神小夥不敢撒謊，一字一句都是傳達了從前廳聽到的話語。
這可讓憋屈了這麼久的潘紅杏，終於是徹底的開懷大笑了起來。
“哈哈，行，那你就去穩住客人，告訴他們，我今天保證讓他們吃到吐為止！”
潘紅杏安排完精神小夥之後，就再一次按照之前的步驟，做起了紅油豆腐皮這道菜。
而李二柱就在旁邊，一邊欣賞著潘紅杏行雲流水的做菜手法和颯爽的英姿。
一邊品嚐著她剛剛做出的那份紅油豆腐皮。
可謂是愜意得很！
這一幕他竟然有了似曾相識的感覺。
當初江南酒樓，不正是藉助“林氏豆腐羹”這道菜，才改變了頹勢的嗎？
如今，大眾飯店隨著這道“紅油豆腐皮”，很可能也會同樣風聲水起。
李二柱的眼光纔不會那麼狹隘呢！
無論是江南酒樓，還是大眾飯店，不管他們誰火了，對他來說那都是一樣的。
隻要能給他帶來收益，他倒是很喜歡這種，相互攜手，共同繁榮的場景！"
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