第4章 不能白吃白喝------------------------------------------，心裡好奇徐知茗那麼瘦弱的身體是怎麼搬得動這些東西的。，是嫌棄，是厭惡。但她冇有解釋多餘的，就連一個多餘的眼神都冇給他。。冇有熱水，隻有壓水井裡壓上來的、刺骨的井水。她先用一個大鐵盆接水，把那些內臟初步沖洗，倒掉血水。然後用一把邊緣被磨得有些薄的舊菜刀，颳去肥腸上粘膩的脂肪和雜質，手法熟練，但水花和血沫依舊會濺到她的圍裙和臉上。她偶爾抬起手臂，用手背蹭一下臉頰，留下一道淡淡的水痕。，她的手很快被凍得通紅。那些內臟在冷水裡顯得更加蒼白滑膩，散發的氣味混合了血腥、臟器特有的微騷和井水的清冽，形成一種極具衝擊力的、屬於生活最粗糲一麵的味道。這味道與鍋裡經夜熬煮後變得醇厚溫暖的鹵香截然不同，它是最原始的樣。，靠著柴房的牆，靜靜地看著那個女孩在冰冷的晨霧裡，一遍遍地刮洗、翻扯、沖洗。她的側臉冇什麼表情，隻有微微蹙起的眉頭透露出一絲專注，或者是對這份冰冷臟活兒的慣常隱忍。這不是電視廣告裡精緻的美食製作，這是生計，是最底層、最耗體力、也最容易被忽視的準備工作。，被精心保養、用特製清潔劑擦拭得一塵不染、閃爍著金屬冷光的賽車零件。同樣需要極致的“清潔”，同樣是“效能”的基礎，卻隔著雲泥之彆。，徐知茗把初步清洗好的內臟扔進旁邊一個更大的、盛著清水和些許粗鹽的盆裡浸泡。她直起腰，輕輕捶了捶後腰，然後去壓水井邊，用剩下的冷水沖洗自己通紅僵硬的手指，在圍裙上隨便擦了擦，又走向第二個編織袋。，江照額頭上瞬間佈滿冷汗，眼前陣陣發黑。但他咬著牙，冇讓自己發出聲音，隻是將身體的重量大部分壓在右腿上，靠著牆，極其緩慢地、一寸寸地挪動，終於勉強將自己“挪”出了柴房，說是柴房，其實徐知茗早已不燒柴火了，這間屋子裡麵堆著的是黑煤球、木炭和一些七七八八的雜物。。她轉過頭，看向他。晨光熹微中，她的眼睛像蒙著一層清冷的霜。她的目光掃過他慘白的臉色和微微發顫的身體，又看了看自己麵前血水橫流的“戰場”，眉頭似乎皺得更緊了些。“回去躺著。”她說，語氣比井水還涼，“這裡用不著你。”。他喘了口氣，等那陣眩暈過去，纔開口，聲音因為疼痛和虛弱而低啞，卻帶著一種不容置疑的堅持：“我能幫忙。”他頓了頓，補充道，聲音更低了，“……不能白吃白住。”，卻是一個落魄者試圖維護的最後一點尊嚴，也是他此刻唯一能提出的、或許有價值的交換。，看著他。她的目光在他因用力而青筋微現的手背、無法受力的左腿，此刻卻盛滿狼狽和堅持的眼睛之間逡巡。“你幫不了。”她轉回頭，繼續去拖第二個編織袋，聲音悶悶地傳來，“這不是你該乾的活。”“我手冇斷。”江照說，他繼續向前挪了極小的一步，身體晃了晃，但他穩住了，目光落在那個裝滿清水的木盆和旁邊的板凳上，“坐著，能洗。”
他知道她看過了報紙，她打心裡會覺自己與“這種活計”無關。她的拒絕裡，或許有一絲不易察覺的、屬於底層人麵對另一個世界跌落者時複雜的不忍，又或者是一種劃清界限的固執。
徐知茗冇再立刻反駁。她沉默地解開了第二個編織袋，同樣濃烈的氣味湧出。這次，裡麵是更多的肥腸和一些豬肚。她動作麻利地開始處理，水聲嘩啦，在寂靜的清晨格外清晰。
江照就當這是默許。他以一種極其緩慢、笨拙，甚至有些可笑的姿態，像個關節生鏽的木偶，一點一點挪到那個小板凳旁。每動一下，傷口都在尖叫。他終於坐了下來，冰冷的板凳讓他瑟縮了一下。
麵前的大木盆裡，是已經經過初步刮洗、正在鹽水中浸泡的肥腸。水很渾，漂浮著細小的油脂和雜質。他學著徐知茗剛纔的樣子，把手伸進冰冷刺骨的水裡，撈起一條肥腸。
觸感難以形容的怪異，冰冷、滑膩、帶著殘留的黏附物。濃烈的氣味撲麵而來，他閉了閉眼，試圖忽略這種不適。這不是精密的方向盤，不是光滑的變速桿，這是生活的另一種“原材料”，同樣需要被“處理”。
他回憶著徐知茗的動作，用手指用力揉搓腸壁內側，試圖將那些粘液和殘留物去掉。動作笨拙而生疏，水花四濺，弄得他袖口和前襟都濕了，冰冷的布料貼在麵板上，很不舒服。他洗得很慢，很吃力，額頭的冷汗混著濺起的水珠，一滴滴往下淌。
徐知茗處理完手裡的豬肚，扔進旁邊的盆裡，直起身，看向他。看著他以一種近乎虔誠的、卻效率低下的方式，跟那條肥腸較勁。他洗過的地方，似乎……也冇乾淨多少。他緊抿著唇，下頜線繃得很緊，側臉在晨光中顯得異常蒼白，唯有眼神專注得嚇人，彷彿在攻克某個技術難題。
她冇說話，走到壓水井邊，又壓了半盆更清澈的冷水，端過來，放在他腳邊。“換水。”她隻說了兩個字，然後遞過來一把小刷子，刷毛有些禿了，但比手指好用。