中午十一點半，機關第二食堂。
糾察隊的人排著隊走進食堂的時候，打頭的是隊長劉誌剛，上尉。
幹了十年糾察，抓過無數違規違紀，眼神犀利得能刮下一層鐵鏽。
他身後跟著二十來號糾察兵，白頭盔在陽光下反著光，紅袖標整整齊齊，走起路來步伐一致，氣勢十足。
全團誰見了不得繞著走？
但今天，劉誌剛踏進食堂大門的那一刻，腳步明顯頓了一下。
空氣中飄著一股味道。
不是平時那種紅燒肉混著炒青菜的家常香味，而是一股讓人鼻腔發緊、眼角發澀、後腦勺發麻的——辣味。
純粹的辣。
不講道理的辣。
彷彿空氣裡飄的不是油煙，是辣椒水。
“隊長，今天這味兒……有點沖啊。”
說話的是早上在廁所抓吳漢峰的那個列兵，叫何東。
他吸了吸鼻子，眉頭微微皺起，但還沒意識到問題的嚴重性。
劉誌剛沒吭聲，目光掃向打飯視窗。
視窗後麵，幾個炊事兵正端著大鐵盤往外擺菜。
表情那叫一個熱情洋溢，笑容那叫一個真誠燦爛。
“糾察隊的戰友們！今天給你們專門準備了幾道特色菜！絕對夠味兒！”
打頭的炊事兵小張，一邊擺菜一邊沖這邊喊。
劉誌剛的眼皮跳了一下。
專門準備。
這四個字，他在炊事班待過六年的老兵嘴裡聽過，在汽車連開了八年車的老班長嘴裡聽過，在機關食堂王二牛嘴裡——也聽過。
每次聽到這四個字，接下來的一週都不會太好過。
他走到視窗前，低頭一看。
第一道菜：麻婆豆腐。
豆腐塊切得方方正正，泡在一鍋紅得發黑的湯汁裡。
表麵上撒了一層花椒粉，厚得跟下了一層霜似的。
紅油上麵還漂著一層密密麻麻的辣椒段，切得整整齊齊，像排列好的彈殼。
劉誌剛的眼皮又跳了一下。
第二道菜：辣子雞。
雞丁切得小拇指蓋大小，炸得焦黃。
但雞丁的數量和辣椒的數量，比例大概是一比二十。
紅彤彤的乾辣椒堆成一座小山，雞丁埋在裡麵，得拿筷子刨。
第三道菜：水煮肉片。
肉片切得薄如紙，鋪在一層豆芽菜上麵。
表麵澆了一層滾燙的紅油，油麵上漂著厚厚一層花椒和乾辣椒段。
最要命的是，那層紅油底下，還沉著一種深紅色的小辣椒——短粗短粗的，表皮皺巴巴的，看著不起眼。
第四道菜：炒青菜。
這道菜看著最正常。
綠油油的，一點紅辣椒都沒有，清清爽爽的，在一堆紅彤彤的菜裡顯得格外清新脫俗，像萬紅叢中一點綠。
但劉誌剛的目光在那盤青菜上停留了足足五秒鐘。
因為他注意到，青菜的湯汁，不是透明的，也不是乳白色的，而是帶著一種淡淡的——綠色。
不是青菜本身的那種綠，是那種被榨出來的、濃縮過的綠。
苦瓜汁的綠。
第五道菜：西紅柿雞蛋湯。
湯是清的，蛋花打得碎碎的，西紅柿切成小丁，飄在湯麵上，看著清清淡淡，解膩又解辣。
但劉誌剛注意到，湯麵上漂著的不是普通的西紅柿塊。
那些西紅柿丁的表麵，都沾著一種極細的、暗紅色的粉末。
斷魂椒粉末。
撒在了湯裡。
劉誌剛慢慢抬起頭，看向視窗後麵那個笑容燦爛的炊事兵小張。
“今天的菜，是王班長安排的？”
小張笑容不減：“隊長您放心，都是按標準菜譜做的！食材新鮮，用料講究，火候到位！我們班長說了，糾察隊的戰友們平時工作辛苦，得吃好點！”
劉誌剛深吸一口氣。
然後，他緩緩轉過頭，看著身後二十多號糾察兵。
二十多雙眼睛齊刷刷看著他。
有的茫然，有的緊張，有的已經開始冒汗了——不是熱的，是被空氣中那股辣味熏的。
“隊長，咱們……打不打？”何東小聲問道。
劉誌剛咬了咬牙。
部隊有規矩——吃飯不能剩，做啥吃啥，且必須吃完。
粒粒皆辛苦，浪費糧食是大忌。
他們是糾察隊，管別人的，自己更得以身作則。
要是連飯都吃不完，以後還怎麼有臉去糾別人？
“打。”
劉誌剛從牙縫裡擠出一個字。
炊事兵們的笑容更加燦爛了。
小張拿起大勺，熱情洋溢地給每位糾察兵舀菜。
麻婆豆腐，一大勺，紅油澆在米飯上，米飯瞬間變成了紅色。
辣子雞，一大勺，辣椒比雞多，刨了半天才刨出幾塊雞丁。
水煮肉片，一大勺，斷魂椒碎混在紅油裡，裹著肉片和豆芽，亮晶晶的。
輪到炒青菜的時候，小張特意多舀了半勺，笑道：“這個清淡，多吃點，解辣。”
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