上午九點，街道上漸漸有了人影。
顧記餐館的大門敞開，掛著「正在營業」的木牌。
外麵的霧氣比平時要重一些，帶著一股淡淡的豆香。
行人走在路上，吸入這霧氣，原本昏沉的腦子似乎清醒了不少。
「叮鈴——」
風鈴響動，一個穿著羽絨服的年輕男人推著一輛自行車走了過來。
他累得氣喘籲籲，額頭上全是汗，眼鏡片上蒙著一層水汽。
「老闆，有吃的冇？餓死我了。」
年輕人把自行車靠在門外的牆上，哆哆嗦嗦地走進大堂，找了個位置癱坐下來。
蘇文迎上前，倒了杯熱水。
「有，今天早上有熱豆漿和春餅，客人要點什麼？」
「來套春餅，豆漿要大碗的。」
年輕人端起水杯一飲而儘，長撥出一口氣。
「這什麼破世道啊。」
他揉著痠痛的大腿，向蘇文抱怨。
「我那輛車，昨天晚上還好好的，今早起來怎麼也打不著火，叫救援也冇用，拖車公司的車也全趴窩了。」
「冇辦法，為了上班不遲到，我硬是從雜物房裡把這輛老古董翻了出來。」
「蹬了十公裡啊！我感覺我的腿都不是自己的了。」
蘇文聽著，心裡微微一動。
看來那讓現代事物倒退的規則，還在發揮著作用。
「不僅是車。」
年輕人似乎找到了傾訴物件，繼續大吐苦水。
「我們學校也是。」
「我是個初中老師，昨天去教室一看，多媒體黑板全黑了，連粉筆都找不著幾根。」
「教務處主任急得團團轉，最後讓我們去倉庫翻出十幾年前的舊黑板，又去小賣部買了一堆白粉筆，這才勉強把課上起來。」
他搖著頭，語氣裡透著深深的疲憊。
「這幾天寫黑板寫得我一胳膊粉筆灰，現在看什麼都覺得灰濛濛的。」
在後廚聽著的顧淵，手中的動作不停。
他在案板上將土豆、胡蘿蔔切成極細的絲，又抓了一把嫩綠的綠豆芽。
這就是春餅的配菜。
不需要多麼名貴的食材，講究的是一個刀工精細，口感爽脆。
麵團早已經醒發好。
顧淵揪下劑子，按扁，兩兩之間刷上一層薄薄的香油，疊在一起擀成薄餅。
平底鍋燒熱，不放油，直接將麵餅烙熟。
隨著溫度升高，麵餅中間鼓起一個氣泡，輕輕一撕，便分為兩張薄如蟬翼的春餅。
透亮，勁道，帶著小麥最本真的香氣。
「刺啦——」
另一口鍋裡，肉絲伴著蔥薑下鍋，翻炒變色後，加入切好的土豆絲和胡蘿蔔絲。
大火快炒，隻放少許鹽和生抽調味，保持著蔬菜的清脆。
「上菜。」
顧淵將烙好的春餅和炒好的配菜，連同一碗泛著琥珀色的豆漿，一起端到了出餐口。
蘇文手腳麻利地端出去，擺在年輕老師的麵前。
「客人，您的春餅，趁熱吃。」
「謝謝。」
年輕老師迫不及待地拿出一張春餅，夾起一筷子配菜放在中間。
捲起來，咬了一大口。
麵皮的麥香混合著土豆絲的脆爽，肉絲的鹹香恰到好處。
最普通不過的味道，卻在此刻撫平了他的狂躁與疲憊。
他端起那碗豆漿，喝了一口。
「這豆漿…」
他愣了一下，低頭看著碗裡琥珀色的液體。
冇有普通豆漿那種發膩的甜味，反而在豆香之後，有一絲令人回味的甘苦。
這苦味不討厭，順著喉嚨滑下去，胃裡暖洋洋的。
剛纔因為吸入冷風而隱隱作痛的胸口，也舒坦了下來。
「好喝。」
年輕老師讚嘆了一句，三兩下便將一套春餅吃了個精光。
結帳的時候，他摸遍了全身，最後有些尷尬地從內衣口袋裡掏出一張五十元的紙幣。
「不好意思啊老闆，手機冇訊號，掃不了碼。」
「我出門急，就帶了這點零錢，夠嗎？」
「夠了。」
顧淵接過那張皺巴巴的五十塊錢。
「四十五，找你五塊。」
他拉開抽屜，從裡麵拿出五塊的零錢，遞了過去。
看著遞出的零錢，一旁的蘇文卻並不覺得這碗功德豆漿廉價。
他知道，這就是顧記的規矩。
張老付了命當飯錢，客人付了四十五塊錢的因果。
在這方寸櫃檯之間，就算兩清了。
「謝謝老闆。」
年輕老師接過零錢，推開門，推著二八大槓，重新走入了滿是霧氣的街道。
他冇有注意到。
當他喝下那碗豆漿後，他身上原本縈繞著的迷茫感，已經悄然消散。
他的眼神變得清明，腳步也輕快了許多。
顧淵看著他離去的背影，又轉頭看向門外。
那淡青色的霧氣，正在街頭巷尾蔓延。
這場無聲的較量，纔剛剛開始。