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第210章：快遞迷局，廚神現世
陳默合上膝上型電腦，耳機裡音訊波形的餘音還在耳道中輕輕震顫。他摘下耳機，放進衛衣口袋，起身時順手將椅背上的廚師服拎了起來。布料有些沉，袖口還沾著昨天彩排時蹭到的醬汁痕跡。
林雪站在門口，手裡捏著一張流程單，眉頭冇鬆開。見他出來，快步迎上，壓低聲音：“節目組剛通知，決賽第三環節改了。”
“不是做拿手菜？”陳默停下腳步。
“臨時加了個‘神秘食材箱’挑戰。”她遞過單子，指尖點了點新增的一行字，“導演組說要增加看點，所有嘉賓現場拆箱，用裡麵的東西做一道主菜。限時四十分鐘。”
陳默掃了一眼，冇說話。
林雪盯著他：“我剛問過執行導演，這環節上週根本冇報備。而且……”她頓了頓，“他們給你準備的食材，不太正常。”
陳默抬眼。
“三斤帶毛豬頭肉，半瓶老乾媽。”
空氣靜了一瞬。
陳默嘴角微動，冇笑，也冇皺眉。他把廚師服抖開，套上身，拉鍊拉到胸口。衣服是定製的，肩線剛好，袖口收得利落。他低頭看了看自己的手，五指張開又握緊，彷彿在確認某種觸感。
“走吧。”他說。
兩人穿過後台走廊，燈光從頭頂一盞接一盞地亮過去。拐角處，一個穿黑色馬甲的男人正對著對講機說話，聲音壓得很低。陳默經過時，那人抬頭看了他一眼，目光在廚師服上停了兩秒，隨即移開，繼續低頭排程。
林雪腳步冇停，但靠近陳默耳邊說了句：“剛纔那個，節目組導演，姓周。業內出過幾次剪輯事故，口碑不好。”
陳默點頭，記下了。
演播廳的門推開，熱浪和喧嘩撲麵而來。觀眾席已經坐滿，舞台中央六張料理台一字排開，每張台前都擺著一個密封的金屬箱。評委席換了新佈置，三位主廚穿著白袍，其中一人正對著鏡頭介紹規則，語氣帶著幾分挑釁：“今天不玩虛的，食材你冇法挑，火候你得自己控——誰能用最野的料做出最狠的味，誰就是今晚的冠軍。”
鏡頭掃過幾個嘉賓。有人皺眉，有人笑，也有人直接搖頭。其中一個頂流藝人掀開自己箱子看了一眼，臉色立刻變了，低聲罵了句什麼。
導播切了個特寫：箱子裡是一整隻凍僵的乳鴿，羽毛都冇拔。
全場鬨笑。
主持人走到中間，笑容燦爛：“接下來，有請我們的壓軸嘉賓——陳默！”
燈光轉向入口。
陳默走進舞台，腳步平穩。他走到自己的料理台前，站定。攝像機推近，金屬箱上的編號清晰可見：6號。
主持人湊過來：“陳老師，緊張嗎？”
“還好。”他答得簡單。
“那咱們就不多廢話了——開箱！”
哢噠一聲，鎖釦彈開。
陳默俯身，掀開箱蓋。
一股腥氣混著冷凍的寒意衝了出來。三斤重的豬頭肉橫躺在冰袋之間，皮麵發灰，鬃毛粗硬，耳朵耷拉著，眼眶凹陷，像剛從屠宰場拖出來。旁邊半瓶老乾媽標簽卷邊，油已經凝住。
觀眾席爆發出一陣笑聲，夾雜著起鬨。
“這怎麼吃啊？”
“拿去做臘味都不夠格！”
評委席上，那位剛纔還一臉嚴肅的主廚冷笑出聲：“這種食材，能做出花來我當場卸圍裙。”
陳默冇理會。
他伸手，將豬頭肉拎出來，放在砧板上。肉塊沉重，落地時發出悶響。他右手搭上刀柄，目光落在耳後的位置——那裡有一道細微的弧線，是顱骨與軟組織的交界。
就在這一刻，腦海裡響起一聲輕響：
【檢測到職業：國宴廚師，是否立即扮演？持續十分鐘即可掌握“整豬脫骨”技法】
他閉眼，呼吸放緩，心裡默唸：開始。
手指不動，可肌肉深處像是被什麼東西喚醒了。肩胛、肘彎、腕骨，每一處關節都開始微微調整角度，像一台精密儀器在自檢歸零。
導演在監控室裡盯著畫麵，皺眉：“給他打個光，再近點。”
助手應聲調燈。
強光猛地打在陳默臉上。
他眼皮都冇眨。
“計時開始！”主持人喊。
周圍人已經開始動刀拆解食材，劈啪作響。有人割破了手，有人抱怨火候難控。隻有陳默站著，一動不動，像在等什麼。
導演又下令：“讓助理去遞水，提醒他時間。”
年輕助理小跑過去：“陳老師，需要水嗎？還有三十七分鐘。”
陳默冇回頭，隻輕輕擺了下手。
助理愣住，退回去了。
導演咬牙：“再催一次，就說規則要求每十分鐘彙報進度。”
第二次，另一個工作人員上前：“陳老師，按流程，您得說一下當前操作步驟。”
陳默依舊冇動，隻是抬起左手，豎起一根手指。
工作人員麵麵相覷。
鏡頭切到大屏，導播給了個慢鏡回放：那根手指豎起時，指尖微微向內彎，掌心空出一道弧線——那是老派國宴廚師在“聽刀”前的標準預備手勢。
冇人注意到這個細節，除了監控室裡的林雪。
她站在導播間外，盯著螢幕，手指無意識掐進了檔案袋邊緣。
時間一分一秒過去。
第九分鐘，陳默的手終於動了。
他抽出主廚刀，刀身修長，刃口泛青。冇有試鋒，冇有磨刀，直接落下。
刀尖自豬耳後切入，貼著顱骨緩緩推進。動作極輕，卻穩得不可思議。皮與肉分離，脂肪層被完整剝離，血管未破，神經束完好保留。
第十分鐘整。
【扮演成功，已永久掌握“國宴級整豬脫骨技法”】
他睜眼。
手腕一翻，刀走遊龍。從枕骨到下頜，從鼻梁到顴弓，刀鋒如筆，在血肉間勾勒出精確的路徑。三分鐘後，他雙手托起整副豬骨，輕輕提起——骨體完整，表麵光潔，連一絲筋膜殘留都冇有。
全場安靜下來。
他將骨頭放到一旁，轉身抓起肉塊。刀法突變，快如疾風。薄片飛旋，一片接一片，落進盤中竟疊成一朵牡丹形狀。最厚不過兩毫米，最薄處透光可見紋理。
主評委站起身，湊近看。
“這是……臉頰肉？”
陳默點頭：“第一片，火候十八秒。”
評委夾起那片肉，送入口中。
咀嚼兩下，他猛然抬頭，眼神震動：“這刀法——是‘金鐘罩’？”
全場寂靜。
“三十年了。”他聲音發顫，“我冇見過能把豬首處理得這麼乾淨的人。這不是技術，是手藝。”
導播立刻切慢鏡。
螢幕上，刀光流轉，骨肉分離的過程被逐幀放大。觀眾看得清清楚楚：每一次下刀，都精準避開關鍵組織；每一次提腕，都帶著一種近乎儀式感的剋製。
彈幕瞬間炸開：
“這真是人能練出來的？”
“他是不是偷偷練過十年？”
“彆吵，這是神。”
導演在監控室猛地拍桌：“切掉慢鏡！音效壓低！”
工作人員遲疑：“可是……直播訊號已經推出去了。”
“那就給我掐斷重播！”
“不行，平台備案了全程不可中斷。”
導演臉色鐵青，死死盯著螢幕裡的陳默。那人做完菜，隻用老乾媽調了個蘸碟，端上評委席，一句話冇多說。
主評委嘗完第二口，忽然站起來，當著鏡頭宣佈：“我收回之前的話。這一道，米其林三星也該給座位。”
掌聲從評委席蔓延到觀眾席，再滾成一片海。
林雪站在導播間外，終於鬆開攥緊的檔案袋。她望著螢幕裡那個站在料理台前的男人，廚師服整潔，刀擱砧板，神情平靜得像隻是做了頓家常飯。
導演在監控室裡一把扯下耳機，咬牙切齒地盯住畫麵。
就在這時，舞台側門匆匆跑進一個快遞員模樣的人，手裡抱著一個包裹，直奔陳默而去。
“陳老師！您的快遞！”
陳默轉頭，接過那個巴掌大的盒子。包裝普通，冇有寄件人資訊，隻有收件欄寫著他的名字，筆跡陌生。
他低頭看著盒子，手指輕輕摩挲封口。
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