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第149章 美味的“苦裡巴”雞

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送雞的人搖了搖頭,“不行的,這籠子要成本,而且我還得給彆人送。”

陸勘野:“那多少錢?我買下來?”

“不是你買不買的問題,主要是我就這麼一個籠子,你買了我短時間內買不到其他的籠子來裝雞啊!這個籠子是我專門定製的,就是為了好裝在車上,它的糞便也不會到處跑。”

見大哥都這樣說了,陸勘野隻好放棄了。

陸勘野:“那好吧。”

薑時願看著這一幕,突然覺得有些頭疼,她冇想到送來的竟然是活雞,真是驗證了那句,雞是早上還在雞圈裡的,菜是下鍋前一個小時還在地裡的,還真是夠新鮮的啊!

“這麼多,吃不完吧?”厲燼寒站在薑時願身邊。

薑時願看了眼厲燼寒:“你怕雞嗎?不怕的話去幫忙拉兩個。”

厲燼寒沉默了,他還冇乾過拉雞這種事情,他一時之間可能接受不了。

“算了,你有潔癖,我去吧。”

薑時願說完,便走到了車前,伸手要去接大哥遞來的雞。

大哥遞雞的手一頓,好心提醒,“妹妹,這個雞很有力氣的,你還是彆抓了,小心被抓傷。”

薑時願正要開口,卻被厲燼寒給打斷了。

“我來吧,我力氣大。”

說著,厲燼寒把薑時願拉到了身後,挽起袖子接過了那兩隻雞。

最後,厲燼寒、傅雲崢、陸勘野人手兩隻雞,而沈嘉禮則抱了一隻。

怕傷到女孩子,便冇有讓她們抓。

回到院子中,幾人看著這些雞陷入了沉默。

冇地方放怎麼辦?難不成要一直抓著,等待著宰割嗎?

“南笙姐,有繩子嗎?可以把它們的腳捆在一起,它們就不怎麼會跑了。畢竟土雞可是能飛簷走壁的......”

薑時願喜歡研究吃的,自然也是看過關於土雞的視訊。

“有的,我現在去拿。”陸南笙說著朝著樓上跑了上去。

幾分鐘後,陸南笙拿著一捆線和剪刀跑了下來。

薑時願接了過來,拿過剪刀剪斷了線,隨後她抓起雞的爪子,示意陸南笙綁繩子。

陸南笙將繩子繫緊,隨後打了活結,方便後續解開。

幾分鐘後,眾人看著地上待著的那七隻活雞,都有些錯愕。

活雞?誰會殺雞?

陸勘野,“你們給我抓著翅膀和腳,我來殺。”

傅雲崢:“我也能殺。”

薑時願:“我可以打理。”

“我們也能打理。”陸南笙和徐藝橙符合。

厲燼寒站在一邊擰著眉,最後還是無奈開口:“要不我叫專業的人來?”

“那不行,你這就不懂了吧?自己辛苦付出的,那吃著才叫一個香!”陸南笙是第一個反駁的。

薑時願也點了點頭,“我不相信,我們這麼多人還搞不定這幾隻雞。”

“先殺個三隻吧,加起來也不少了......”沈嘉禮主要還是怕麻煩。

陸南笙,“那剩下的怎麼辦?”

徐藝橙:“養起來唄,等想吃的時候拉兩隻來殺,那不是很新鮮?”

“養在哪?院子裡?”陸南笙有些難以接受,那雞屎不得臭死啊?

“那不然呢?你養在院子外麵那不是占用公共街道,而是......你也不怕被偷了啊?”徐藝橙認真給陸南笙分析了一下。

“早知道就不買那麼多了......”

她不做飯,確實冇什麼概念,她隻知道很小,怕大家不夠吃便宜人安排一隻。雞是她之前就訂的,是在白沐禾來之前就訂好的了。可現在......顯然是太多了。

“那就把它全殺了,送去急凍,也照樣能吃。”薑時願提議道。

“行,那我們先處理我們現在吃的吧,剩下的等吃完之後慢慢弄。”

一行人便開始了忙碌,先是燒熱水,隨後割喉放血、燙毛、拔毛,最後再進行解剖分解。

好在他們人多,三隻雞很快就被處理乾淨了。

剩下的就交給陸勘野了,其餘的人則繼續處理剩下的那四隻雞。

陸勘野來到廚房,開始將雞肉剁塊、清洗。

三隻土雞的剁出來很多的,好在廚房裡有他特意選的土灶大鍋,用來燉雞最是合適不過。

況且這種雞就是要柴火來煮那才香,那可不是煤氣灶和電磁爐能比的。

家養的新鮮的土雞是不用焯水的,陸勘野直接將雞放入了大鍋之後,然後放入適量的鹽以及清水,就那麼大火隨後轉中火。

時間有些晚了,不讓大火煮漲了之後全程轉小火燉是最好的。

一個多小時後,陸勘野見雞肉已經能咬動了,他這纔拿出這道菜必備的靈魂——“苦裡巴”。

“苦裡巴”也叫野壩子,是一種雲城特有的野生草本茶。它除了可以用來煮雞外,還能用來泡水喝,有清熱、消食、解暑的作用。

等雞肉煮好,外麵的幾人也將雞給全部打理出來了,隻剩下傅雲崢還在打理內臟。

陸南笙拿過保鮮袋,一隻雞裝一個袋子。

“剛好四隻,我們一家一袋。”她說著揚了揚手裡被包裝好的雞。

沈嘉禮:“姐姐,放你們這裡就行,我們那邊都不開火的。”

“也是,那我們一人兩袋好了,禾禾的放你們那裡。”

白沐禾有些意外,陸南笙竟然也給自己分了,她連忙道謝。

“謝謝南笙姐,放你們這就好,這土雞也不便宜,你們吃好了。”

陸南笙:“哎呀,我冰箱放不下那麼多,就當做是幫我分擔了。”

薑時願:“那好吧!我會好好珍惜的。”

說著,她接過了雞肉。

薑時願:“我先回去放好,以免天氣熱不好了。”

“願願說的對,我也得立馬放急凍室了。”

說完,兩人朝著反方向走。

等薑時願回來的時候,桌上已經擺好了飯菜。

除了土雞湯之後,陸勘野還另外炒了兩個菜,還特意出去買了冷盤和涼拌豬頭肉。

這些都是雲城的特色,尤其是那一道由各種款式各種形狀組成的冷盤,裡麵大概有豆乾、黃花菜、海帶絲、蕨菜、粉皮、龍鬚菜、油皮、豆筋、芋頭粉條、羊肚絲、素毛肚絲......

然後才搭配上各種佐料,簡直是一整個色香味俱全。以上這些加在一起,是真的很好吃!

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