和長風一樣。”
她的回答,真誠、坦蕩,又帶著一股不容置疑的力量。她沒有去辯解自己不是投機取巧,而是直接給出了一個讓任何人都無法反駁的、最樸素也最堅實的答案。
家。
這個字,對戎馬一生的陸振國來說,有著非同尋常的重量。
他看著眼前這個眼神清澈、脊梁挺直的女孩,準備好的所有後續的逼問和威壓,在這一刻,竟然都失去了著力點。
他一時也說不出反駁的話。
屋內的氣氛陷入了一種詭異的僵持。
就在此時,一直沉默觀察的秦嵐,卻忽然放下了手中的水杯,杯底和桌麵發出一聲輕響,打破了沉默。
她看著蘇晚晴,問了一個誰也想不到的問題。
“姑娘,你會做什麼飯?”
秦嵐的這個問題,像是一根針,精準地刺破了屋內緊繃的氣球。
它跳過了出身、背景、動機這些宏大而尖銳的話題,直接落到了最實在、最日常的生活細節上。一個女人,會不會過日子,能不能操持好一個家,飯桌上最能見真章。
陸振國那如山嶽般的氣勢微微一收,目光也從審視變成了探究。
陸長風的心則提了起來。他隻知道蘇晚晴做的飯好吃,但好吃到什麼程度,能不能入得了他母親這位出身書香門第、口味挑剔的老教授的眼,他一點底都沒有。
蘇晚晴迎著秦嵐探尋的目光,臉上沒有絲毫猶豫,唇角彎起一抹自信的弧度。
“會做一些家常菜。”
她的回答謙虛,但眼神卻明亮而坦然。
“爸,媽,你們遠道而來,一路奔波肯定累了。午飯就由我來準備吧,也讓你們嘗嘗我的手藝,看合不合胃口。”
她主動接下了這個考驗,這份從容不迫的自信,讓秦嵐眼中那抹審慎,第一次真正地化開,閃過了一絲讚許。
“好。”秦嵐點了點頭,沒有再多說。
“我幫你。”陸長風立刻站起身,就要跟著蘇晚晴進廚房。
蘇晚晴卻回過頭,對他笑著搖了搖頭,用眼神示意他留下陪父母。她伸出手指,輕輕將他推回椅子上,動作自然又親昵。
“你陪爸媽說說話,很快就好。”
說完,她轉身走進了那個狹小的廚房,關上了門。
陸長風看著那扇關上的門,再看看父母依舊嚴肅的臉,心裡像是揣了隻兔子,七上八下的。
廚房內,蘇晚晴深吸一口氣,迅速將外界的壓力隔絕在外。
她的腦中,一個精密的選單正在飛速構建。
對付陸振國這樣戎馬一生的老人,腸胃功能或許已經不如當年,絕不能用過於油膩的大魚大肉,那會增加身體負擔。而婆婆秦嵐是高階知識分子,口味必然追求清淡精緻,對食材本身的要求極高。
普通的白菜豆腐,糊弄不了他們。
蘇晚晴心念一動,意識沉入空間。
一塊剛從深海捕撈、還帶著冰晶的鮮活鱸魚,一板用有機黃豆手工磨製的、質地細嫩的內酯豆腐,還有一小籃子在後世價值不菲、如今卻聞所未聞的羊肚菌、鬆茸和竹蓀,被她悄無聲息地取了出來。
她要做的,是清蒸鱸魚、蟹粉豆腐、菌菇養生湯,再配上兩個爽口的涼拌小菜。
這選單,既顯刀工火候,又投其所好,更帶著一絲超越這個時代的養生智慧。
“我進去看看,搭把手。”
秦嵐說著,也站起身,走向了廚房。
陸長風知道,他母親這是要去“監工”了。
秦嵐推開廚房門,本以為會看到一個手忙腳亂的場景,結果卻被眼前的一幕徹底鎮住了。
小小的廚房被收拾得井井有條。
蘇晚晴站在案板前,身姿挺拔。她的動作快得讓人眼花繚亂,卻又帶著一種韻律感。
隻見她左手按住魚身,右手裡的菜刀薄如蟬翼,沿著魚脊骨精準地一刀劃下,再反向一刀,整條魚被完美地從中間剖開,骨肉分離,平鋪在盤中,形成一個漂亮的蝴蝶造型。整個過程,不過幾秒鐘,乾淨利落,沒有一絲多餘的動作。
秦嵐的瞳孔微微一縮。這刀工,比國營飯店後廚裡最有經驗的老師傅,還要精湛。
接著,蘇晚晴處理那些菌菇。她將不同種類的菌菇用不同的方法清洗、切片,每一種都處理得恰到好處,保留了其最原始的形態和香氣。尤其是那幾朵她從未見過的、表麵有著奇特網狀紋路的菌菇,散發出的那股清幽異香,讓她這個老軍醫都感到一陣心曠神怡。
秦嵐站在門口,忘了自己是來“搭把手”的,竟看得有些出神。
這個兒媳婦,到底還藏著多少驚喜?
不到一個小時,四菜一湯便被陸續端上了飯桌。
沒有濃油赤醬的誇張色澤,也沒有大魚大肉的視覺衝擊。
一盤清蒸鱸魚,魚肉潔白如雪,上麵點綴著幾根細如發絲的薑絲和蔥絲,一勺滾油“刺啦”一聲澆下,鮮香瞬間激發。
一盤蟹粉豆腐,金黃的蟹粉均勻地裹在嫩白的豆腐上,不見一點油星,隻有醇厚的鮮美。
一鍋菌菇湯,湯色清澈見底,幾朵形態各異的菌菇在其中沉浮,散發著令人食指大動的山野清香。
還有一碟涼拌青筍,一碟糖醋小排,擺盤精緻,色彩搭配得賞心悅目。
陸振國本來還板著一張臉,準備好了挑剔。可當那股混合著魚鮮、菌香和米飯香氣的味道鑽入鼻腔時,他那常年緊鎖的眉頭,也不由自主地鬆動了半分。
“爸,媽,嘗嘗看。”蘇晚晴給兩位老人盛好米飯,是她用空間裡新脫殼的五常大米煮的,顆粒飽滿,油光鋥亮。
陸振國沒說話,拿起筷子,夾了一塊離自己最近的鱸魚。
魚肉入口,他那雙銳利的眼睛裡,第一次露出了明顯的驚訝。
鮮!嫩!滑!
魚肉的鮮美被發揮到了極致,嫩滑得彷彿沒有骨頭,在舌尖輕輕一抿就化開了,隻留下滿口的清甜,沒有一絲一毫的土腥味。
他戎馬半生,什麼山珍海味沒見過,但這口魚,卻讓他吃出了一種返璞歸真的驚豔。
另一邊,秦嵐先是小口品嘗了一下那道蟹粉豆腐,隨即眼前一亮。豆腐滑嫩,蟹粉鮮香,兩者結合得天衣無縫,鹹淡適中,鮮美而不膩口。
最後,她給自己盛了一小碗菌菇湯。