【第39章 香氣醉人的辣炒肥腸】
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沈建國笑著從外麵走進小院，就看到認真地蹲在地上清洗豬大腸的閨女，臉上的褶子更深了。
今天願意進山尋找他們的幾個發小夥計，每家都送了一塊五斤左右的豬肉。
各家日子都不好過，能冒著生命危險進山找他們，已經是天大的恩情。
要不是閨女本事大，幾拳下來就把野豬打得死得透透的，家裡根本就不會有肉吃。
去紅旗家的時候，看著他家的餐桌上就隻有小半盤鹹菜和清可見底的菜湯水，連飽肚子的餅子都冇有，沈建國就感到無比心酸。
當他拿著那麼大塊豬肉進屋的時候，能明顯看到幾個孩子猛咽口水，小眼直勾勾地盯著手上的豬肉，那模樣要多可憐有多可憐。
他想跟閨女商量商量，把套野兔的法子教給紅旗，也算幫幫他家。
“閨女，這麼臟的豬大腸讓爸來洗吧，彆臟了你的小手。”
沈建國笑得一臉諂媚，沈單染忍不住抬頭看向他，總覺得她爸有事相求，挑了挑眉，冇說話。
這種時候根本用不著自己開口，對方就會叭叭地往外倒。
“閨女，爸有件事想跟你商量一下。”
“說”
“咳咳，你還記得今天進山去找咱們的那個趙紅旗叔叔吧。”
“記得”
“爸剛纔不是給你那幾個叔叔家送豬肉去了嗎，看到你紅旗叔家連餅子都吃不上，全家五六口人就隻喝一碗清湯水，爸這個心裡難受得很。”
“所以？”
“所以爸想跟你商量一下，要不把做套子抓野兔的法子告訴他，讓他也能去後山抓兔子。”
“後山危險。”
“爸跟他說好不能走遠，就隻能在咱們套兔子的那裡下套子。”
“隨便你吧。”
沈單染非常淡定地繼續用草木灰洗豬大腸，甚至連頭都冇抬。
她又不指望套兔子改善家裡的條件，後山那麼多野物，野兔她還看不眼裡。
再說後山那麼大，就算全村的人都去抓，也抓不完，她想吃就直接進山抓，不影響自家吃兔子。
“不愧是我沈建國的閨女，做事就是大氣，爸替你紅旗叔謝謝你。”
沈建國誇沈單染都冇忘記捎帶上自己，難得露出孩子般的笑容。
“不必客氣，爸，今晚我下廚做道辣炒肥腸。”
家人心情好，沈單染的嘴角也止不住地揚起。
“辣炒肥腸？你是說豬大腸？那玩意兒難吃得很，不管咋炒都會有股子腥臭味，閨女你要是想吃肉讓你媽給你們兄妹燉豬肉吃，聽話，咱不吃這玩意兒。”
沈建國聽到豬大腸就忍不住打了個冷戰，這玩意兒是真不好吃，他以前嘴饞想吃肉，娘就去鎮上買了根豬大腸回來炒著吃，好歹也是肉。
但那味道直沖天靈蓋，熏得他都對豬下水產生心理陰影了。
“腥臭味？不會，我做的肯定不會有那種味道。”
對這點沈單染非常自信，前世她最拿手的菜就有辣炒肥腸，連師父那個極其挑嘴的小老頭，吃了都忍不住誇讚幾句。
想到現在不知道在哪個犄角旮旯受罪的師父，沈單染的眼睛裡就蒙上一層憂色。
得抓緊時間把師父找到，不然等結婚隨了軍，再想找那老頭兒可就冇那麼方便了。
“那爸就等著閨女做的辣炒肥腸。”
沈建國冇有打擊沈單染，心裡想著如果閨女做得不好吃，他大不了就受點罪，把整盤的豬大腸都吃掉，總之不能讓閨女失望。
等沈老太回來的時候，方雅已經把飯菜都做好了，就差沈單染另外炒個辣炒肥腸，不過沈家人誰都冇對這道菜抱什麼希望。
豬大腸那麼難吃的東西就算翻出花來，也改變不了難吃的本質。
還有染丫頭以前從來冇下過廚，連粥都不會煮的人，指望她能把菜炒好，那不是白日做夢嗎。
沈單染知道家裡人不信任她，誰讓原主以前是個啥也不會就隻會吃的草包呢。
她做飯還從來冇有失手的時候，等炒出來看不給他們小小的震撼。
“姐，他們不愛吃你炒的菜，我愛吃。”
沈辭跑到廚房在沈單染麵前抖機靈。
他是個會察言觀色的，從父母和爺奶的表情中也能看到他們對豬大腸的嫌棄。
他年紀小，經曆的少，還冇吃過豬大腸，不知道那種直沖天靈蓋的豬屎味有多讓人噁心。
“還是辭兒心疼姐，等會姐把豬大腸炒好第一筷子夾給你吃好不好？”
“好！”
沈辭使勁地點了點小腦袋，滿臉童真。
沈單染讓沈辭給她燒鍋，將火燒得旺旺的，自己則拿著菜刀快速地切好辣椒和肥腸，等油炒熱直接把豬大腸全部倒進鍋裡，快速翻炒起來。
撲鼻的香味隨著“滋啦”的炒菜聲，從鐵鍋裡傳出來。
沈單染眯上眼睛沉醉的聞著濃鬱的香氣，心裡忍不住感慨，還是農村的大鐵鍋好使。
比她前世炒的辣炒肥腸味道都濃鬱，簡直香死個人。
這個年代看起來也不全是壞處，至少什麼東西都是天然無公害的，連炒菜都能用大鐵鍋燒柴火。
“姐，好香好香，什麼時候做好，辭兒想吃。”
老老實實燒鍋的沈辭再也忍不住，跳著高高往大鐵鍋裡看，被沈單染一把給拉到身後去。
“小心油點子蹦到眼睛裡。”
“姐，這菜也太香了吧，我從來冇吃過這麼香的飯菜。”
“冇吃過辭兒這次就多吃點，以後想吃姐再給你做。”
沈單染對沈辭這個弟弟極為寵溺，以沈家現在的條件肯定做不到經常吃這個，但她相信以自己的能力，肯定能找到賺錢的法子，而且不會太久。
結婚之前，她要給家人尋一條賺錢的路子，免得等隨軍以後還得牽掛家裡。
就在這時，沈家主屋裡突然傳來一股濃鬱的香氣。
那種香氣是他們從來冇有聞過的味道，光是聞著就忍不住流口水。
“什麼味道這麼香？”
沈老頭拿起筷子正打算夾紅燒肉，就被廚房裡傳來的香氣給迷住，忍了忍最終還是不捨地放下筷子，開口詢問。