裴然想找個大廚開餐館，第一個反應就是想到老許和老袁。
他也不記得是哪次，他去吃東西的時候，聽到兩個大爺在那裏聊起美食。
說起早年間，有哪些厲害的大師傅，做菜怎麼怎麼出神入化。
裴然當時就當是傳奇故事聽了。
現在他一想自己需要一個大廚，這可不就能去問問具體何況嘛。
萬一正好可以給他撿個漏呢？
找到個大廚來他店裏，他要氣氣柳城這個男主，那可就是簡單了。
裴然說乾就乾，跑到小吃店裏，就找老許。
老許也在忙，隔壁的店盤下來了，還要搞裝修。
等到確定了怎麼弄，兩空店之間最先要做的，就是打通。
到時候小吃店還需要歇業幾天，他已經想好了，店麵不能堂食，外賣可不能斷了。
不然客人都要跑了。
一看到裴然過去，老許立即一臉地高興。
開口就問裴然吃了沒，餓不餓。
雖然是合夥人，可大部分時候，老許都有點把裴然當成自家孩子似的。
見了麵，就是關心餓不餓，冷不冷。
裴然和對方聊了幾句，好不容易等他冷靜下來。
才將話題轉到正事上。
「大爺，你知道我們海市有什麼厲害的大廚嗎？我想開個餐館，找個那種特別有味的老師傅。」
「開餐館啊？」
老許一下子眼睛就亮了，開個小吃店對於他來說，已經是一件讓人高興的事情了，開個餐館，在他想來，肯定是更加厲害。
不管孫女許筱婷怎麼和他提過，裴然是個大老闆，有別的公司給他賺錢。
在他的印象裡，那都是離他很遠的事情，他沒有太強的感受。
而開餐館就不同了，老許就算自己沒開過，這不都看過嗎。
開餐館，那就是大老闆了。
老許樂得不行，連連點頭，說：「好好，開餐館好啊，開餐館好。」
裴然隻好等著他在那兒高興完。
果然，過了一會兒，老許終於又想起裴然問他的事情。
「你要問厲害的大師傅是哇？我想想，我想想……」
「想什麼呢？什麼大師傅？」
老許還沒有想出來，老袁剛在自己店裏看到裴然過來，將手頭的東西一放，也過來準備聊天說個話。
託了裴然的福，他現在已經不往古董那個坑裏填錢了。
他老婆現在對他的臉色都好了不少。
那陣子還怕他想不開受騙上當這事，好言安慰他，頓頓給他做好吃的。
他這才發現自己這幾年，還真的挺忽視老婆的。
也花了不少時間陪老婆，又是買禮物，又是把自己的私房錢都上交。
老兩口日子過得頗有點新婚時的那個味兒。
老袁最近有段時間沒看到裴然了，杜峮的古董店裏，他倒是常去，但是裴然不去啊。
裴然最近來小吃店都少了。
兩個大爺湊到一起，老許就把裴然要開餐館的事情說了。
老袁一拍大腿，看著比老許還要激動。
「開餐館好啊，民以食為天，一天三頓飯，漏了哪一頓都不行，這個能賺錢。」
裴然索性就找了張桌子坐下。
店裏剛過飯點，客人吃完已經都離開了。
老袁和老許開始從記憶深處挖那些會做菜的老師傅。
老袁：「之前那個東城的老穀，不是說他做菜有名的好吃嗎？聽說一家好幾輩都是乾廚師的。」
老許：「老穀是聽說過……但他現在這年紀，要活著，也得快八十了吧？不說鍋都拿不起來了，估計話都說不利索，他家兒子孫子，好像聽說手藝沒老頭好，現在就開個熟食店，當不了事。」
老袁：「那個，你上次說的廚娘呢？姓什麼的來著……」
老許：「沈家那個？她不行，自己開了個店，生意好著呢，肯定不願意出來給人打工。」
兩人想了半天也沒想出個具體可用的人來。
平時聊歸聊，說誰感覺這菜都做得不錯，但是一說要請人來當大師傅。
不是年紀不合適，就是人家有不錯的手藝，混得都挺好，不太可能出來給人打工。
裴然也知道事情沒有那麼容易。
要是哪哪隨便一逮一個大廚，那開餐館的事情也變得太簡單了。
裴然不著急，他都想好了，沒有認識的人可以推薦，那他就去網上發招聘。
總能找到合適的人。
這個世界上，最多的就不是人麼。
等到招聘資訊發出去後，果然，裴然感覺到了什麼叫作人多。
他留的那個電話都快被打爆了。
都怪他開出去的工資實在太誘人，因為缺少經驗，又沒有把某些要求給寫死了。
這不大家一看，「做菜好吃，有傳承」，這誰沒有啊。
就算沒有也可以試試運氣，他們做菜可是真的很好吃。
嚇得裴然也沒敢去考教人家，趕緊先把招聘給撤了。
不然他這幾個月都麵不完人。
他又不想搞個什麼麵試的大場麵。
想想這種專業的事情，還是交給專業的人去做才行。
他在拉餐館的班子之前，先得招幾個行政管理人員。
這事情，他也不能繼續往金秘書身上堆，不然估計金秘書就要跑了。
正想著找行政人員總歸是好找一點，大廚的人選就送上門來了。
裴然都不知道自己這說不上來是個什麼味道的命運，是不是開始轉運了。
老許是隔了幾天，專門打電話過來的。
他是真替裴然記著這事，這幾天都沒有怎麼睡好，休息的時候躺床上還和老伴不斷說這事。
兩人說來說去，反反覆復，突然就記起來一個人。
早些年他們擺攤子的時候，認識過一家小餐館的老闆。
人家家裏祖傳的手藝，聽說還有祖輩在宮裏當過禦廚，做菜那是要多好吃有多好吃。
可惜後來，因為和鬧事的客人打架，那人腿被打瘸了，再後來老婆也和他離婚走了，聽說他也就不幹這行了。
老許在電話裡說：「小裴啊，要是能找到這人，他的手藝還在的話，你的店是一點問題也沒有，絕對能成。」
對於老許的話，裴然還是覺得挺靠譜的。
反正他暫時也沒有找到合適的人選，去找一下老許說的那人，不耽誤務什麼事情。
老許真是個認真的性子，他在和裴然說了這人之後，早就已經先去把人的住址給問了出來。
也虧得那人是本地的，幹了好些年的餐館，邊上一些開得久的店鋪老闆還有人記得他。
繞了好幾個圈子，問了好幾個人，終於打聽出了那人的家大概住在哪裏。
裴然拿到
隻是在看到對方邋遢到，說他吃飯都用手抓，都沒有人會不相信的程度，裴然沉默了。
這位，真是大廚？
幾乎是差不多長的鬍子和頭髮，要不是人是直立的，都讓人分不出來哪邊是頭頂，哪邊是下巴。
亂糟糟，油膩膩，臭烘烘。
裴然腦海裡一下子浮起了好幾組ABB的詞語，最後定格在「賠光光」上。
讓這人來當大廚是真不行吧……
裴然和瞿罡一起來的，心裏這麼想著，他轉身就準備要走人了。
對方瘸著腳，沒拄柺杖，一高一低地與裴然錯身而過。
看樣子像是要出門去。
裴然的腳步又停頓住了。
算了，來都來了。
「大叔，我這邊要開個餐館，請你來當大廚，你來不來？」
他提著嗓子，衝著人的背影喊了一聲。
就試這麼一次吧，如果對方沒有一點反應，或是要搞什麼小說裡男主角請世外高人，必須要整點事情那套。
那他轉身就走。
他隻是個炮灰背景板，可拿不起男主的劇本。
一個人如果自己都已經放棄自己了，對於送到麵前的機會都不想要，憑什麼他要費那麼大力氣把人從深淵裏拖出來。
還是那句話，這世上最不缺的就是人，你不願意，我自然可以去找別人。
誰也不是無可取代的。
那個男人本來沒以為裴然是來找自己的。
自從他的餐館關門之後，老婆孩子不在身邊，親戚朋友更是日漸疏遠。
這些年也沒有幾個人願意和他說話。
但是聽到餐館和大廚幾個字，他立即就確定了，對方是來找自己的。
就他現在這個樣子，對方竟然還問他願不願意去他餐館裏當大廚。
男人慢慢回了頭：「你確定找我？」
不是什麼人故意找他開玩笑的吧？
裴然見到人願意搭理自己，態度意外也還不錯，當即心情就好了一點。
「是的，大叔，我就是來找你，我聽說你祖上在宮裏當過禦廚，手藝十分過得去，我想開個餐館，正好缺個大廚，你來不來？隻要你的手藝還在，工資不會虧待你。」
那男人說：「手藝已經很多年沒動過了，我也不知道還有幾分，我這腳你也看見了，站久了就疼，真進了廚房，一直做菜也有困難。」
請他這樣一個廢人，真的是認真的嗎？
能提出這麼些問題，就是一個好的徵兆。
裴然心裏更滿意了一點，也十分認真地回復對方：「大叔你放心，我這邊想做的餐館，不是那種普通街上的小餐館，我準備做高階，走預約的私房菜，一天應該也沒有多少桌客人，你不需要整天泡在廚房裏。」
反正他預想中的對手西奧多，就是走這種所謂的高階風格。
他又不是要靠著餐館賺錢，他就是想噁心人，氣氣人。
能搶到對方生意就算完。
那男人站在原地思考了兩秒，瘸著的腳顛簸了兩下。
他說：「我也不知道還能不能進廚房，不然你找個地方，我試試。」
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