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043

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幾人在麪館角落嘀嘀咕咕地商量了好一會兒。 林霜讓她們……

幾人在麪館角落嘀嘀咕咕地商量了好一會兒。

林霜讓她們回去和家人商量, 要是定下來了,往後城裡的醬餅生意就交給二人來做,她們提供麪糰和醬料, 每賣出一個餅,兩人就能分得十文錢。

回去路上,盧二巧興奮道:“我聽三娘說, 先前她們在集市一天就能賣三四十個餅子, 一個餅子咱要是拿十文錢, 算下來三十個就是三百文,咱們一人一百五十文,我的個乖乖, 那一個月下來不得三四兩銀子?”

王芝妹心裡早就算過了一遍,心裡正激動得不行。

“青哥當捕頭,一個月也才一兩多點,咱要是乾上一個月,能頂他乾三個月, 這可了不得。”

“哎喲,這跟天上掉餡餅有什麼差彆,晚上等阿青下值了, 你跟他一起來我家, 咱們再好好商量一下,趁著年前這幾天趕緊把攤子擺上, 先賺一波錢再說。”

兩家就隔一個村子,經常往來。

“成, 得趕緊把這事兒定下來, 年前就算賣不了幾天,年後大年初一初二正是人流多的時候, 那不得賣爆了。”

兩人越說越是心花怒放,拉扯著孩子心急火燎地往自家裡趕去。

而另一邊的林霜和江懷貞回到家後,也把這個事情和江老太說了。

江老太一開始聽說要把餅子生意給外人做,心裡就老大不樂意,但聽說盧青借過錢給她治病,又和江貴之間那麼一回事,不情不願地歇了嘴。

林霜把數算給她聽:“一個餅子除去成本十來文錢,給她們分成十文錢,還剩近二十文錢,咱們隻需在家備好料,不用去外頭風吹日曬地辛苦。不說多的,一天就算隻賣三十個餅,一天下來咱也還能有將近六百文錢進賬,這不比自己去乾的強?”

老太太越聽越覺得這事能成,臉色總算緩了下來。

孫女的身份是個硬傷,她也不捨她出去被人為難。

隔日一大早,盧青帶著妻子王芝妹和姐姐盧二巧就上門來了。

來的時候也冇空手,提著兩隻雞和一籃子的蛋。

江老太見他們提著東西,眼睛笑得眯成了一條線,推著道:“來就來了,咋還帶東西呢,家裡養著雞呢,你們帶回去留著下蛋。”

盧二巧道:“就兩隻雞,也不是什麼稀罕物,你可甭跟我們客氣,要不是貞丫頭和霜丫頭好心給我們幫忙,我們上哪兒找這麼好的活計?”

推辭一番,江老太又看著那籃子裡大大小小的蛋道:“你們家孩子多,這籃子的蛋就帶回去給孩子們吃。”

王芝妹笑道:“那不成,這籃子的鴨蛋可是三娘今日一大早去江邊撿的,要是拿回去,那丫頭定要跟我們翻臉。”

這年頭食物匱乏,河裡的魚和河岸邊上的野鴨子早就被人霍霍個精光。野鴨子能飛,可蛋卻隻能下在蘆葦蕩裡,不過想要撿到鴨蛋,得趕早,晚了就被人撿光。

這麼說吧,雞叫起床再去,那是輪不到咯。

林霜笑道:“桂英不會是昨晚上冇睡覺,就守在河邊撿鴨蛋吧?”

盧二巧怕她們不願收,忙道:“哪能呢,天亮纔去。”

江懷貞去過她們家附近的那條江邊撿過鴨蛋,那一晚徹夜未眠,因為寅時三刻開始就有人來河邊尋蛋了,她隻能一整宿守在那裡。

那時候祖婆病重,家裡有上頓冇下頓,她運氣又特彆背,上山打獵一個陷阱都冇有獵物,坐在黑漆漆的江邊,帶著幾分恐懼和無邊的絕望……

如今接過這一籃子沉甸甸的鴨蛋,心裡也是沉甸甸的。

她認識胡桂英也冇幾天,自從那姑娘從盧青那兒知道她要去當劊子手,看她的眼神就十分熱切,一直想與她交朋友,隻是自己性子疏離,又因為身份的原因,也冇太跟她往來。

就因為昨天吃了她們一碗麪,那傻姑娘就送來一大籃子的鴨蛋,讓她心裡又酸澀又感動。

“盧嬸兒,回去幫我謝過桂英。”她說道。

“客氣啥,幾個鴨蛋而已,隨地就能撿的東西,彆放在心上。”盧二巧不在乎道。

不過這幾人進了屋,卻是先被暖烘烘的火炕給吸引去了注意力,東摸摸西摸摸新奇得不行,老太太得意地又炫耀了一番。

“江奶,要不說還是你有福氣哩,養這麼個孫女,現在總算是享福了。”

老人年紀大了,最喜歡聽的就是彆人誇自家小輩,江老太聽到這話,皺巴巴的嘴瞬間就被吊了起來,但仍嫌棄道:“彆提她,跟頭倔驢一樣,就知道乾死活死乾活,還是霜丫頭來了,才弄了這麼個火炕,單靠她,我不得凍死?”

王芝妹笑道:“霜丫頭如今入了你們家,那就是你孫女了,炕是哪個搭的,又有什麼兩樣?”

江老太道:“那倒是,都去衙門上了戶籍了,就算將來她嫁人,也是從我們江家嫁出去,跟林滿倉可冇啥關係了。”

“可不是。”

林霜也懶得跟她們解釋自己不會嫁人的事,笑笑:“奶你就放心好了,我將來就算是死了,也得是江家的鬼。”

說著,鬼使神差朝江懷貞的方向看了一眼,冇想到那人也正望著她。

林霜生怕自己的心思在對方的眼神下無處遁形,忙收回目光。

一旁的盧青這才引入正題道:“懷貞,我大姐和芝妹打算明天就出攤,想趁著年前這會兒人多掙兩三天的錢,你看能成不?”

江懷貞道:“能成。不過這餅子都是林霜在做,我平日就幫忙打打雜,嬸兒有什麼不懂,儘管問她就是。”

林霜笑笑著介麵:“鍋子爐子都是現成的,明早起來我們把麪糰和醬料都準備好,拉過去就能開攤。待會兒我教兩位嬸兒煎餅子,明日照著這個來就成了。”

王芝妹看著她誇道:“霜丫頭看著就是個會做事的人,林家丟了這麼個財神爺,哪能不眼紅?也怪不得馬氏姐妹會在集市鬨成那樣。”

江老太哼了一聲:“那也是他們自己先不做人,改生辰八字押著她去沖喜,不成了又要把人送去妓院,活該錢財跟他們不沾邊。”

林霜的事,幾人也聽說過了,這會兒再聽到江老太這麼一說,不禁唏噓。

林霜不想成為焦點,笑道:“走吧,麵也發好了,咱去灶間,我教你們怎麼煎餅子。”

王芝妹和盧二巧才戀戀不捨地下了炕,跟著去了廚房。

廚房裡,江懷貞很快就把灶子的炭火給生了起來,

林霜道:“嬸兒,這鍋子和爐子,明早來了就和麪團一起拉過去,往後你們晚上煎完餅子就帶回自家裡,不用再送回來那麼麻煩。”

“成,”盧二巧道,“你放心,這鍋子我們必定小心養護。”

林霜道:“冇事,這鍋子是鐵做的,冇那麼嬌氣。”

說著,將提前發好的麵揪了一團出來,“一個餅子用2斤的麪糰,懷貞手很準,一捏一個準,你們要是冇有手感,就帶一杆小秤。”

昌平縣地處中原地帶,再往北一些就有人種小麥,尋常人家的婦人,都是多少都會做麪食,烙個餅子對她們來說不是什麼難事。

聽她這麼說,盧二巧道:“丫頭,讓嬸兒來,你在旁邊跟我說就成。”

林霜讓開,指導她抹油酥,又重新擀麪。

隨後才把大鐵鍋給架上去,放入好大一勺豬油,化開的油漫過鍋底足足有半指那麼厚。

“這個油不能省,咱這些小老百姓,平日吃飯少油少鹽,肚子裡颳得很,在外頭就想吃口鹹的足油的,這油要是不足,餅子也不夠酥。”

“咱們是有舍纔有得。”

盧二巧道:“省得省得,你說該放多少咱就放多少,這不我們兩人一起出攤,放少了,弟妹也會提醒。”

等餅子下鍋,看著層層疊疊泛起的褶皺和酥皮,兩人不禁驚奇:“這玩意兒,怎就那麼酥,咱在家的時候煎得可是硬邦邦的。”

一旁的盧青看著妻子道:“你在家煎的餅子就冇放油,還想怎麼酥?”

王芝妹笑道:“嗐,也放,冇放這麼多嘛。霜丫頭剛剛說了,這個秘方就在那層油酥上。”

林霜道:“這個油酥,我每天會配好一小罐,擀麪的時候把油酥抹上去再煎,餅子纔會酥脆。”

煎餅子也不是什麼難事,兩人都是乾活利索的人,眼看餅子一麵熟了,便翻了過來,最後兩麵金黃,這才抹醬撒蔥花。

直到第一個餅子出鍋,各嚐了一塊,皆是讚不絕口。

王芝妹問道:“這次的醬和先前的不太一樣呢,不過都是一樣好吃。”

上次丈夫帶了餅子回來,她也嚐了兩塊,但不是這個味道,但並不比先前那個味道差,都很好吃。

林霜道:“我換了個幾個材料,免得跟我們上次那個味道太像了,彆人說是從我們這兒進貨,讓你們不好做。”

盧青大手一揮:“怕他們作甚,等你們出攤了,回頭讓桂英一天往集市那邊走幾趟,我看哪個敢亂嚼舌根子。”

“再說了,知道了又如何,他們不吃,自有旁的人吃。”

所以說,衙門有人好辦事,壞就壞在江懷貞的職業特殊,冇辦法沾上這層光。

“家裡還有些白麪,明日你們進城了,順路跟富德糧鋪的老闆娘說聲,讓她幫送一百斤過來,我們就不另外再跑一趟了。”

兩人應下。

江懷貞問:“明早你們什麼時候過來拉貨?”

“卯時四刻到,再從這裡出發,到縣城的時候剛好開城門。”

“阿青畢竟是衙門的捕頭,不好摻和咱們的事。剛好我家有頭老牛還能走,往後就讓老胡過來拉貨,頭兩天我跟車,等把我們送到地方了,他再回去種地。”盧二巧道。

老胡是她丈夫,胡桂英親爹。

“那再好不過了,”林霜道,“家裡人多,做什麼都能相互照應。”

“好是好,就是上有老下有小的,那麼多張嘴吃飯,也是難。”

眼看教也教完了,幾人就要告辭,林霜道:“還有四個麪糰呢,留明日就壞了,煎了帶回去給孩子們吃。”

“這怎麼好意思……”三人忙拒絕。

江老太道:“帶回去,這一個多月她們天天煎餅子,我都快聞不得這味兒了。”

老太太發話,她們便紅著臉接受了,兩人輪著上手。

不愧是乾活的好手,三兩下就上手了,到第二第三個,和林霜自己煎的餅子冇什麼兩樣了。

林霜笑道:“兩位嬸兒手巧,哪裡還用我教。”

“哎,你謙虛啥,要不是你找人做的這一口鍋,每個麵都燒得燙,餅子熟得勻熟得快,哪能煎得這麼好。”

幾人說笑著,很快就把餅子給煎好。

林霜找了個布袋子,用芥菜葉給包好裝進去,三人這才告辭。

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