十斤豬板油煉下來的油渣還真不少，林霜和了一大盆麵，打算多做點包……
十斤豬板油煉下來的油渣還真不少，林霜和了一大盆麵，打算多做點包子，明早起來還能當早飯。
等剁完酸菜和油渣，又去菜地拔了幾棵蔥，切好了混入餡兒中，把粗鹽搗碎，撒進去調味。
“懷貞，下次上街了買點醬，炒菜好吃。”
“什麼醬？”對於江懷貞來說，廚房這些東西，調味隻有鹽巴，要是冇有個確切的名稱，她真不知道要買什麼。
“豆醬清、五香料、幽菽和醋這些——算了，下次我去再買。”
鄉下人吃飯素來都是粗茶淡飯，最喜歡油脂多的食物。炸的油渣裡麵還帶著好些油脂，加上酸菜的鹹酸和蔥花辛辣清香，今晚的包子不需要其他調味就已經夠了。
等忙活完這些，麵也發得差不多，她擀好麪皮，找了個凳子坐下來開始包包子。
江老太還冇生病的時候，比較少鼓搗這些東西，江懷貞覺得新奇，也忍不住朝她邊多看了幾眼。
看到一張張麪皮連帶著裡邊的餡兒，在那雙巧手裡一拉一扯再一揉捏，眨眼之間就變成了一個個圓滾滾的大包子，看得她有些挪不開眼睛。
冇過多久，二十多個胖嘟嘟的包子就已經整整齊齊擺放在案板上。
家裡兩個人擅長木工，因此蒸屜是一直有的，先前給老太太蒸蛋早就用上了。
林霜把包子擺了兩層，冷水上鍋蒸。
“等會兒吃完晚飯，我去村正家還銀子，你要一起去嗎？”江懷貞問道。
“你想我陪你去嗎？”林霜拿木頭挑著爐灶裡的火苗。
江懷貞回道：“我都可以，你要是想去逛逛，可以出去走一走。”
林霜笑笑道：“那我要跟你一起去。”
江懷貞嗯了一聲，將手上最後一根竹片插到簸箕底部固定住，又完成了一個。
林霜催她：“你坐那兒好一會兒了，起來去走走，一直低頭脖子痠痛。”
江懷貞正拿著竹片擺放在地上，準備編下一個新的，聽到她這麼說，哦了一聲，放下手裡的東西，“我先把一部分防風給晾曬上，能晾一點算一點。”
林霜往爐子裡塞了跟耐燒的大木頭，也跟著她出去堂屋，看著她往籮筐裡抓了幾大把的防風根，散在新編好的簸箕上，放到屋簷下邊。
“明日白天再拿出外麵去曬，冇有太陽，吹吹風也好。”
“就這種天氣，得晾多久才能好？”
“眼下秋高氣爽，一般六七天就能曬乾。那邊的絞股藍，吹個五天的風就差不多了。天氣要是不好，就多曬幾天。”
防風稍微麻煩一些，曬至半乾時得去掉毛須，再曬至九成乾，按粗細、長短分彆紮成小捆，再繼續曬至全乾。
江懷貞點頭表示明白，在外頭站了一會兒，又坐回來，繼續編竹子。
江家靠山，平日村裡的人不愛往山穀這邊來，後山樹木林立。父女倆人又擅長木工，平時為了練習砍頭，冇少拿樹木練手，因此柴火很充足，都是一些耐燒的大木頭，火力足，也不怎麼需要看火，跟林家那種拿著秸稈當柴火真不一樣。
冇多久的工夫，鍋裡就發出咕嘟的冒泡聲，蒸籠上冒出白色的霧氣。很快，包子的香味絲絲入鼻，雖然冇有炒菜時候那麼霸道，但尤其綿長。
包子大，林霜多蒸了一會兒，眼看差不多了，這才停了火兒，把蒸屜給搬下來放到桌子上。
等揭開蒸籠，熱氣裹挾著濃鬱的香味瞬間撲鼻而來，一個個圓潤飽滿的包子，像是被定了身似的，靜靜躺在那兒，散發著誘人的氣息。
她自己趁熱嚐了一口，覺得冇有問題，這才衝著門口的女人道：“懷貞，快來吃包子。”
說著拿碗裝了兩個，給老太太拿進屋去。
江老太知道她這會兒正在灶間蒸酸菜油渣包子，耳朵一直注意著外頭的動靜，心癢難耐。
林霜進門的時候，就見這乾瘦的小老太太正坐在床上，眼巴巴望著門口的方向。
她眉眼不禁放軟下來。
把小桌子架好，包子也端上來，又盛了一碗溫水，免得她吃了喉嚨乾噎著了。
老太太對她的安排很滿意，揮手道：“成了成了，我自個兒能吃了，去吃你們的。”
林霜囑咐：“剛出鍋燙得很，慢點吃。”
“我這麼大個人還要你交代？”老太太不耐煩。
見她出去，老太太迫不及待拿了一個湊到鼻子邊聞了聞，覺得味道很滿意，這才輕輕掰開，吹了吹，迫不及待咬上一口。
燙是真燙啊，但麵發得真好，包子皮綿軟，很是蓬鬆。
酸菜才醃冇多久，並冇有很酸，配著油渣的焦香和蔥香，一口下去，那股子酸爽開胃解膩，著實上頭。
這死丫頭，真會做。
林霜轉身回了廚房，見江懷貞還坐在那兒，疑惑地看著她道：“怎麼還冇吃？”
“等你來一起吃。”江懷貞放下手中的竹條，才慢吞吞站起來。
林霜兩輩子做人，還是第一次有人會專門等著她一起吃飯，以前在林家，稍微慢一點，飯菜就被一掃而光，到了秦家，隻有先顧著彆人吃飽了自己才能吃。
而眼前這人，明明已經饞得不行，但還是忍著等自己來。
她心底發暖，催促道：“快去洗手。”
老太太吃包子要拿碗，她們可就直接上手了。
江懷貞洗了手，擦乾後接過林霜給她遞過來的包子，咬了一大口，原本無甚表情的臉上微微動了動。
“真好吃。”她說道。
麪皮裡麵滲透了油渣，順著喉嚨滾下去，混著唾液，發出明顯的吞嚥聲音。
隻有遇到很喜歡吃，吃得歡的時候纔會發出這樣的聲音。
林霜笑眯眯看她，“好吃就多吃一些，回頭等賺了錢，到時候咱再換彆的餡兒試試。”
說著，也顧不上吃相，狼吞虎嚥地，一口氣炫了三個大包子。