一聽到“豬下水”和“硬菜”,就連一直沒怎麼說話,隻顧著喘氣的李大山,喉頭都忍不住滾動了一下。
在這缺油少肉的年代,一副新鮮的豬下水,那可是了不得的美味。
尤其是對於他們這些在深山老林裡搏命一天,又冷又餓的人來說,更是有著無法抗拒的吸引力。
張誌強臉上的陰霾也掃去了不少,他用力點了點頭。
也不再客套:“成!清風,那就叨擾了。我們收拾利索就過去,誌清,聽見沒?有你的份。李大夫,您也一定得來,今天您最辛苦。”
李大山連忙擺手,臉上終於有了點血色:“哎呀,我有什麼辛苦的,要不是你們……唉,好,好,我一定去,正好也看看清風你胳膊恢復得咋樣了。”
劉誌清更是把之前的失望拋到了腦後,舔了舔有些乾裂的嘴唇,眼睛裏重新有了光:“放心吧,張叔。我指定把自己搓掉一層皮,絕不給咱打獵隊丟人。”
“那行,你們快回去收拾,我家灶火就沒滅,等著你們。”蘇清風提著馬燈,給他們照亮了通往各自家方向的那段黑路。
三人不再多言,朝著家走去。
蘇清風提著馬燈回到家,剛推開那扇熟悉的木門,一股混合著蔥薑爆香,油脂焦化以及內臟獨特風味的濃烈香氣便撲麵而來。
霸道地驅散了身上帶回來的山林寒氣。
灶間裏,嫂子王秀珍正繫著那條洗得發白的粗布圍裙,站在大鐵鍋前,手裏的大鐵勺熟練地翻動著鍋裡“刺啦”作響的肥腸段。
額頭上沁出細密的汗珠,臉頰被灶火映得紅撲撲的。
鍋裡那深色的醬汁包裹著肥腸,隨著翻炒散發出令人垂涎的焦香。
“回來了?他們呢?”王秀珍頭也沒回,注意力全在鍋裡的火候上。
“都回去拾掇了,一會兒就過來。”蘇清風應道,看了看灶膛裡還算旺的火,又添了根柴火。
他左臂吊著,幫不上大忙,隻能幹點看火的輕省活兒。
“剛友剛和永強在這兒忙活半天,把這全套下水都給拾掇出來了,腸子、肚子、心肝肺,翻洗了不知多少遍,總算沒啥邪味兒了。”
王秀珍一邊翻炒一邊說。
“這野豬騷氣可忒重,他倆弄完也趕緊回去洗涮了,一身味兒沒法見人。”
蘇清風點點頭,心裏感念兄弟們的幫襯。
正說著,院門外傳來腳步聲,人還沒到,大嗓門先傳了進來:“哎呦喂!這香味兒!隔著二裡地都能把魂兒勾來!”
是張屠夫,他顯然已經仔細洗涮過,換上了乾淨的舊褂子,頭髮還濕漉漉地。
緊接著,王友剛和郭永強也前後腳進了院子,同樣收拾得利索了不少,雖然臉上還帶著疲憊,但眼神裡都透著對即將到來的這頓飯的期待。
沒多久,李大山和劉誌清也結伴而來,李大夫換下了那身沾滿泥汙的衣裳,穿了件半舊的長衫,顯得斯文了些。
劉誌清臉上的劃痕清洗後更明顯了,但精神頭很好。
傷勢好轉不少的林立傑也拄著根棍子慢慢踱了進來,笑著跟眾人打招呼。
最後到的,是張誌強,他不僅自己來了,還帶上了女兒張文娟。
這倒是讓蘇清風有些意外。
張文娟顯然是精心打扮過,換上了一件顏色鮮亮些的碎花棉襖,兩條烏黑的大辮子梳得整整齊齊,臉上帶著羞澀又歡喜的笑容,手裏還提著一個小布包,不知裝著什麼。
當張文娟跨進院門,目光第一時間尋到蘇清風,並甜甜地喊了一聲“清風哥”時,正在往碗裏盛酸菜的王秀珍,手上的動作幾不可察地頓了一下。
臉上的笑容似乎也僵硬了剎那,隨即又恢復了正常。
隻是低頭繼續忙碌,但那眼神明顯黯淡了些許,炒菜的動靜也似乎大了幾分。
“喲,文娟也來了,快屋裏坐。”蘇清風客氣地招呼著,下意識地瞥了嫂子一眼,心裏有些發虛。
眾人熱熱鬧鬧地擠進並不寬敞的堂屋。
屋裏,妹妹蘇清雪正蹲在牆角,用一根枯枝逗弄著縮在窩裏的白團兒和小火苗。
兩隻小獸見到一下子湧進這麼多生人,顯得有些緊張,尤其是白團兒,喉嚨裡發出低低的“嗚嗚”聲。
琥珀色的眼睛裏充滿了警惕,直往小火苗身後躲。
而體型明顯大了一圈,毛色愈發火紅的小火苗,雖然也弓著身子,但膽子似乎壯些,伸著鼻子小心翼翼地嗅著空氣中的陌生氣味。
“嘿!清風,你這倆小東西,養得不錯啊!”張屠夫嗓門洪亮,指著小火苗,“這傢夥,可比年前那會兒壯實多了,這毛色,油光水滑的!”
王友剛也湊過去看:“這小狐狸是精神,不過這白老虎崽子……長得好像慢點?”
林立傑靠著炕沿,笑道:“你懂啥,貓科畜生都這樣,先長骨架後長肉。瞧著吧,再養半年,這白團兒準比鄰屯最凶的獵狗還高大!到時候,可是清風打獵的好幫手!”
他們村子沒獵狗,土狗又不好打獵。
大家都羨慕鄰村有獵狗,這玩意要訓練,要有狗仔。
他們沒有這條件,但是這小白虎,要是真被馴化,還真有可能成為打獵的好幫手。
李大山扶了扶眼鏡,饒有興緻地觀察著:“古籍有載,白虎乃異獸,通靈性。清風啊,你可得好好養著,說不定將來真有靈驗。”
張文娟也好奇地湊近,想伸手去摸小火苗,卻被它敏捷地躲開了,她也不惱,笑嘻嘻地說:“它們真可愛,清風哥你真會養。”
蘇清雪見大家都誇她的小夥伴,驕傲地揚起小臉:“那當然啦!我哥可厲害啦!”
說說笑笑間,王秀珍和蘇清風已經把做好的菜一樣樣端上了炕桌。
中間是一大盆熱氣騰騰、湯汁奶白的大骨頭燉酸菜,裏麵還翻滾著幾塊帶肉的豬脊椎骨。
緊挨著的是一海碗色澤紅亮,散發著濃鬱醬香和辛辣氣息的爆炒肥腸。
旁邊是一盤用豬心、豬肝、豬肺尖快火溜炒的“溜三樣”。
還有一碟用花椒和鹽水煮出來的豬肚,切成細絲,淋了點醬油,原汁原味。
最後是一小盆撒了蔥花的豬骨豆腐湯。
雖然都是下水,但在王秀珍的巧手下,做得有模有樣,香氣四溢,勾得人肚裏的饞蟲直鬧騰。
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