第二天一早，戒嚴令依舊沒有解除的跡象，街道上行人稀疏，偶爾有治安隊的隊員巡邏走過，氣氛比起往日要凝重不少。
綺慄慄透過窗戶看了看外麵冷清的街道，無奈地聳了聳肩。
生意是做不成了，但時間不能浪費。
“既然暫時不能開門，那就來研究點新花樣吧！剛好弄回來一大批楓糖漿。”
那濃稠透亮、帶著獨特木質清甜的液體，隻是嘗一點就讓人覺得幸福感滿滿。
“係統，分析一下楓糖漿適合做什麼。”
【楓糖漿：採集自糖楓樹汁液，經低溫熬製而成。甜度適中，帶有木質清香和焦糖尾韻，加熱後會產生焦糖化反應，質地粘稠不易凝固。適配食材：肉類、穀物、糕點。推薦搭配：雞翅、麵包、燕麥。】
“就選雞翅吧！”
綺慄慄一拍手，她很久沒有吃過雞翅了，有點嘴饞了。
她立刻從係統空間裏翻出食材。
【叮！檢索中……推薦嘗試：美味楓糖烤翅。此料理製作相對簡便，風味鹹甜交織，口感豐富，易於手持食用，非常適合作為店鋪新品。】
“美味楓糖烤翅？”綺慄慄眼睛一亮，“聽起來就很不錯！就它了！”
說乾就乾。
綺慄慄準備好薑、蒜、鹽、黑胡椒粉以及最重要的楓糖漿。
她將雞翅清洗乾淨，然後用廚房紙仔細吸乾表麵的水分，表麵乾爽烤出來皮才會脆。
當然交給奧莫的話就不能用廚房紙這種東西了，到時候讓她自然風乾一會就好了。
接著，她在每個雞翅的正反兩麵都用刀斜劃了幾道深深的口子。這樣可以方便入味，也能讓裏麵的油脂烤出來，吃起來不會膩。
再準備一個足夠大的盆，倒入大約小半碗色澤金黃的楓糖漿，接著加入適量的鹽、研磨入味的黑胡椒粉，又將剁得細細的薑末和蒜泥放了進去。
以前要說適量的鹽綺慄慄會頭疼，但是她現在是大廚了！能夠憑直覺放鹽，而且量剛剛好。
所以她一直在誇讚自己是個天才。
這就和做魔法藥劑一樣，那種感覺很玄妙，說不上來，但是你就能偏偏感覺得到那個量就是那麼多。
唉~她覺得這就是天賦吧。
天才，做什麼都是天才。
她做魔法藥劑手到擒來，放鹽也是~
將處理好的雞翅全部放入調好的醃料盆中，綺慄慄直接上手，仔仔細細地給每一個雞翅都做了一次“全身馬殺雞”。
確保醃料能均勻地覆蓋在雞翅表麵，並且充分滲透進劃開的口子裏。
醃上一個時辰。
等待醃製的時間裏，綺慄慄也沒閑著，收拾了一下廚房，又逗弄了一會兒小麻煩。
時間一到，她便迫不及待地取出了醃製的雞翅。此時的雞翅已經染上了漂亮的焦糖色澤，表麵微微發亮，散發著誘人的複合香氣。
綺慄慄預熱了烤爐，在烤盤上麵鋪了一層乾淨的香茅葉，之前買了沒用完，不能浪費了。
這樣既能增添一絲清香，也能防止雞翅粘底，再將醃好的雞翅一個個碼放在香茅葉上，彼此之間留有一些空隙。然後，她把烤爐溫度控製到適中偏高的程度，把烤盤送了進去。
“滋滋滋……”
很快，烤爐裡就傳出了令人愉悅的聲響。
雞翅表麵的楓糖漿和油脂在熱力的作用下開始融化、沸騰，小小的氣泡包裹著雞翅，濃鬱的甜香混合著肉香開始瀰漫在整個廚房。
綺慄慄雖然饞得直咽口水，但還是嚴格按照係統的提示，每隔一段時間就開啟烤爐，小心地將雞翅翻麵，再刷一層楓糖漿。
除了增加風味，也是為了讓它們受熱均勻。
隨著烤製時間的推移，雞翅的顏色變得越來越深，從焦糖色逐漸向紅亮的琥珀色轉變，表麵也泛起了一層誘人的油光，有些邊緣處甚至出現了微微的焦脆感，那是糖分焦糖化的標誌，預示著極致的美味。
當雞翅被烤得通體紅亮潤澤，皮酥肉嫩，油脂被充分逼出，在雞皮表麵形成細密的小泡泡時，綺慄慄知道，火候到了！
她直接無情鐵手，把烤盤端了出來。
剎那間，那股霸道的香氣達到了頂峰！
那是楓糖獨特的、帶著木質和焦糖風味的甜香，完美地融入了雞肉的油脂香氣中，黑胡椒和薑蒜的辛香則巧妙地中和了甜膩感，隻留下勾人食慾的醇厚香味。
綺慄慄忍不住直接用手拿起一個，燙得她直吹氣，也捨不得放下。
快速地吹了吹，咬下一口——
“哢嚓”一聲，是那層被烤得焦香酥脆的雞皮！經過楓糖漿的洗禮，這層皮不僅脆，還帶著一種美妙的甜脆感。
緊接著，裏麵被鎖住的肉汁“呲”地一下冒了出來，滾燙、鮮嫩、飽滿！
雞肉本身已經醃得非常入味，鹹甜的滋味深深滲透到了每一絲纖維裡，咀嚼起來，肉質嫩滑而不失嚼勁。
楓糖的甜味並非簡單的甜膩，而是有一種深邃的、醇厚的回甘，與雞肉本身的鮮味、黑胡椒的微辣、薑蒜的辛香交織在一起，形成了一種極其豐富而和諧的味覺體驗。
甜而不膩，鹹香可口，外焦裡嫩，肉汁充盈……各種美好的詞彙似乎都能用在這小小的烤翅上。
“太好吃了！”
綺慄慄滿足地眯起了眼睛，也顧不上燙，三下五除二就幹掉了一個。
她吹涼了另一個，遞給早已急不可耐的諾維。
小麻煩一口叼住，然後也被那美妙的滋味征服了，趴在地上，兩隻前爪抱著烤翅，吃得無比專註和陶醉，尾巴還在地上一掃一掃的。
“嗯！這個絕對能大賣！”
綺慄慄看著剩下的色澤紅亮、香氣撲鼻的楓糖烤翅，信心滿滿。
“等戒嚴結束，就讓‘花栗薯’的選單上，再多一道招牌美味！”
就是不知道，肉鋪老闆有沒有那麼多雞翅……
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