綺慄慄洗了手,也不麻煩諾維看著食譜慢慢做了。
她直接拿出兩個小蘸碟,自己做。
先往每個碟子裏倒入適量的生抽作為底味。
再取出幾個小青桔對半切開,將清香的汁水擠入生抽中,果肉也放進去一起浸泡。
然後加入切得極細的薑末、蒜末、小米辣,量很少,隻是提味,最後淋上幾滴芝麻油增香。
(吃香菜的可以加香菜!)
“椰子雞的蘸料一定要清爽,突出青桔的酸香,才能解膩提鮮,和清甜的湯底是絕配。”
她將調好的一份推到諾維麵前。
“嘗嘗鹹淡?”
諾維用手指蘸了一點放入口中,複合的鹹、酸、辣、香瞬間在舌尖炸開,清新又開胃。
“很好。”
“那就開飯吧~”
綺慄慄將湯鍋下的火稍微調大一點,讓湯汁重新滾沸起來。
周圍擺滿了各色菌菇和豌豆尖。
秋日的陽光透過窗戶,暖洋洋地照在餐桌上。
屋外或許風雲變幻,但這一方小天地裡,隻有湯鍋咕嘟咕嘟的聲響和令人垂涎的香氣。
“這樣的秋日,最適合吃點椰子雞補一補了~”
綺慄慄在桌邊坐下,深深吸了一口空氣中瀰漫的溫暖甜香,臉上露出純粹的滿足。
諾維在她對麵坐下,他學著綺慄慄的樣子,先舀了一碗清湯。
湯色清亮,熱氣裊裊。
吹散熱氣,送入口中,首先感受到的是椰子汁天然的清甜,極其柔和順口。
緊接著,雞肉長時間燉煮融入的醇厚鮮味緩緩浮現,與椰子的甜香完美融合,不分彼此。
一口熱湯下肚,從口腔到胃裏,一路溫暖舒暢,秋日裏隱約的涼意被驅散得無影無蹤。
“先吃雞,喝湯,然後再涮菜。”
綺慄慄指揮著,已經夾起一塊雞腿肉,在蘸料碟裡滾了一圈,送入口中。
諾維依言夾起一塊雞胸肉。
雞肉燉煮得恰到好處,肉質緊實卻不柴,飽含湯汁。
蘸上那特製的青桔蘸料,原本清甜的雞肉在這蘸料的襯托下,鮮美被放大,口感變得立體而富有衝擊力,奇妙又和諧。
接著是椰肉。
燉煮後的椰肉少了脆生,多了軟糯,吸飽了湯汁,咬下去滿口都是混合了雞鮮的椰香,別有一番風味。
荸薺脆甜多汁,在湯中煮過後更顯清潤。
喝過一輪湯,吃過一些雞肉和椰肉後。
這時,便可以開始涮煮配菜了。
綺慄慄將一盤竹蓀倒入沸騰的湯中。
潔白的網狀長裙在湯裡舒展,很快吸飽了湯汁。
撈起一簇,蘸上料汁,入口是極致的爽脆和爆汁感,湯汁的鮮甜與竹蓀特有的清香在口中交融,美妙無比。
最後,將翠綠的豌豆苗在滾湯裡迅速燙一下,保持其脆嫩的口感和清新的本味,既能清口,又吸收了湯底最後的精華。
諾維吃得額頭微微冒汗。
清甜的湯,豐富的配菜,清爽的蘸料,每一口都讓人覺得熨帖而滿足。
他抬起頭,看見對麵的綺慄慄正專註地從鍋裡撈出一顆吸飽湯汁的竹蓀,小心地吹涼,然後幸福地眯起眼睛送入口中,腮幫子一鼓一鼓地咀嚼。
那種對食物全心全意的享受和珍惜,有種莫名的感染力。
“主人,”
諾維開口,這個稱呼如今已經說得自然許多,綺慄慄也接受良好。
“這椰子雞……真的很特別,也很好吃。你是怎麼想到這樣搭配的?”
綺慄慄嚥下食物,又喝了一口湯,才慢悠悠地說:
“沒什麼特別的,就是覺得它們味道應該合得來。鮮的,清的,潤的……秋天嘛,吃點舒服的、讓身體暖和又不會燥的,最好不過了。”
她拿起青桔,又往自己的蘸料裡擠了點汁。
她也不知道別人是怎麼發明這個食譜的,係統推薦啥,她就做啥。
湯鍋漸漸見底,最後幾片翠綠的豌豆尖在清亮的湯中浮沉。
綺慄慄滿足地嘆了口氣,放下筷子,整個人靠在椅背上,臉上帶著饜足。
諾維起身,熟練地開始收拾碗筷。
他動作輕快,狐耳隨著動作微微抖動,尾巴在不自覺中小幅度地搖晃——
這是心情愉悅的表現。
綺慄慄看著他將餐具歸攏,托著下巴,覺得養一個僕人的感覺真不錯~
自己能少乾很多事情,這纔是她應該有的養老待遇!
看了一會兒,綺慄慄忽然轉身,走向起居室另一端的書桌。
書桌是深色橡木製的,桌麵上整齊擺放著羽毛筆、墨水瓶和幾卷羊皮紙。
她開啟最下麵的抽屜,取出一個小巧的木盒。
然後拿著木盒子走回餐桌旁,這時諾維正好擦乾雙手,解下圍裙。
“諾維,過來。”
綺慄慄招招手。
諾維順從地走到她麵前,目光落在那個木盒上,眼中閃過一絲好奇。
“坐。”
綺慄慄指了指對麵的椅子。
待諾維坐下,綺慄慄將木盒輕輕推向桌子中央。
她開啟盒蓋,裏麵鋪著深紫色的絲絨,一枚徽章靜靜躺在中央。
徽章的枚主體是一隻靈巧的花栗鼠,造型並非完全寫實,而是經過藝術化的處理,線條流暢而富有動感。
花栗鼠懷抱一顆飽滿的栗子,那顆栗子被雕刻得紋理分明,彷彿能感受到外殼的硬度與內裡的豐潤。
最巧妙的是材質的選擇——
花栗鼠的身體用特殊的魔法金屬打造,在不同的光線下會呈現出從淺金到琥珀色的漸變。
而那顆栗子則是用深褐色的琺琅製成,表麵光滑溫潤,點綴著細小的金色斑點,如同真正的栗子在陽光下閃爍的光澤。
徽章的邊緣裝飾著橄欖枝與麥穗交織的紋樣,象徵和平與豐收。
底部有一行極細的刻字,諾維需要湊近才能看清:“花栗薯”。
“這是……”
諾維抬頭看向綺慄慄。
“花栗薯餐廳的徽章。”
綺慄慄取出徽章,放在掌心。
諾維的目光在徽章上流連。
“為什麼給我看這個?”他問。
“當然是要送給你啊。”
綺慄慄將徽章推到諾維麵前。
諾維愣住了,他的耳朵不由自主地豎起。
“給我?為什麼?”
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