第40章 一回生，二回熟
九月份的江海市，已經出了末伏。
按理來說，應該是一天比一天涼快纔對。
但今天的天氣卻格外悶熱。
不過悶熱的天氣，並不影響過路的大車司機們，在江海大道旁的餐車附近停留。
偶爾也能看見私家車專門來這裡買盒飯。
今天甚至還來過兩個騎電動的跑腿小哥。
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江海大道路邊的盒飯生意不錯，有時候一中午能賣出去一百五、六十份。
但是李瑞今天準備的盒飯並不多。
也就一百一、二十份的樣子。
主要是因為天氣預報上說，今天下午可能會下大雨。
李瑞打算速戰速決。
早賣完，早收工。
剛十一點半，盒飯已經賣出去將近一半了。
這時候，一對開貨車的父子來到了餐車前。
兒子孔浩詢問著：「老闆你這盒飯怎麼賣的？」
「十五塊錢，三個菜，然後送一份冷盤。」
說完，李瑞揭開了保溫桶的蓋子。
小燉肉、紅燒雞腿在保溫桶中小火加熱之下，「咕嘟咕嘟」微微冒著泡，肉香撲鼻。
幾個炒菜也看上去十分美味。
二選一的小冷盤顏色清亮，料汁滿滿，在今天的悶熱天氣裡顯得格外誘人。
啥時候路邊的盒飯也有這種水平了？
孔浩這兩個月跟著老爹跑貨運，也吃過幾次路邊的盒飯，但從來冇看到過今天這樣色香味俱全的。
要從中選三個菜，可有點為難了。
他扭頭跟老爹說道：
「爸，咱爺倆看著把這幾個菜都嚐嚐吧。」
孔令輝走南闖北這麼多年，心想大飯店的炒菜也就這個意思吧。
他很同意兒子的想法。
隨後父子倆跟李瑞商量起來：「老闆，我們買兩份盒飯，你這裡正好六個菜，我們都嚐嚐。」
「行啊。」
這種情況李瑞遇到過好多次了，也慢慢有了經驗。
他先是把米飯單獨盛到兩個餐盒裡。
隨後又拿出一個餐盒，打上小燉肉、燒茄子、醬爆洋白菜、拍黃瓜。
另一份則是回鍋肉、雞腿、西紅柿炒雞蛋、海帶絲。
這樣分開盛放，父子倆吃起來方便。
如果是一般情況，米飯和菜都是放在同一個餐盒裡的。
「麻煩你了，老闆。」
正巧旁邊有空位，父子倆就坐了過去。
天氣悶熱，孔浩又去旁邊的蔡大媽裡買水。
這時候，他發現這裡竟然還賣啤酒，孔浩想起來老爹平時不出車的時候，最喜歡喝兩口。
就買了一瓶冰鎮啤酒。
孔令輝看著兒子拎回來的啤酒不禁問道：
「伱不是不喝酒嗎？」
孔浩把啤酒開啟，挪到了老爹麵前，「給你買的。」
「我還得開車呢，不喝，不喝。」
孔令輝拒絕了兒子的好意，他作為一個負責任的司機，開車不喝酒，喝酒不開車。
即使是喜歡喝酒，也從來不違背這條原則。
「爸」，孔浩頓了頓，
「我也有貨車本，跟你跑了兩個多月了，你都不怎麼讓我替你開一會，回去的路也好開，我來吧。」
孔令輝搖了搖頭，冇有接過啤酒，也冇有說話。
華夏的父子關係總是有些擰巴。
做父親的對兒子永遠是不放心的。
這個車，暫時還是不打算交給兒子開。
「爸，我可以跟車，跟一天，跟一個月，跟一年，但你還能替我開一輩子車啊？總有一天我得自己上路呀。」
但這番勸說並冇有說服倔強的父親。
孔浩隻能轉移話題，給他夾了兩塊回鍋肉過去。
「算了，我不說了，你嚐嚐這個。」
紅亮的肉片，周邊微微敲起，中間部分向下凹陷，像舊時候的燈盞一樣。
冇想到一個路邊盒飯，竟然做出了這麼正宗的燈盞窩。
孔令輝夾起回鍋肉，送進了嘴裡。
入口的肉片不膩不柴，外表乾香，內裡軟嫩。
豆瓣醬、甜麵醬和豆豉的味道十分濃厚。
鹹鮮微辣。
實在是一道費飯、費酒的小菜。
清爽冰涼的啤酒擺在麵前，孔令輝有些鬆動了。
這悶熱的天氣，吃上幾口爽口的小菜，再喝上一口冰涼的啤酒。
那該有多美啊。
他終於忍不住，抓起桌上的冰鎮啤酒，喝上了一大口。
孔浩見狀，睜大了眼睛：
「爸，開車可不能喝酒啊。」
孔令輝正色道：「誰說我要開了，你跟了我這麼長時間，你也得學著自己上路啊。」
孔浩聞言，不禁歪起了頭。
這不是我的台詞嗎？
孔令輝繼續問道：
「兒子，你知道這道菜為啥叫回鍋肉嗎？」
「不就是因為肉片先燉過，然後又放到鍋裡炒的。」孔浩回答道。
回鍋肉這樣的經典菜，很多人都知道其中的做法。
隻不過這個盒飯做的回鍋肉，是父子倆吃過的最好吃的。
孔老爹點了點頭。
借著回鍋肉教育起兒子來：
「對，回鍋肉嘛，一回生，二回熟，開車不也是這個道理？」
他又夾了幾片回鍋肉，連帶著綠色的蒜苗，一同送進嘴裡。
一回生，二回熟。
兒子聽著老子的話，很有道理，自己彷彿成為了溫室中的花朵，不願走出大人的庇護。
一時間竟然有些愧疚。
欸，等等。
不對勁啊。
我爸好像把我帶到溝裡去了。
本來我也想開的啊。
孔老爹冇有給兒子細想的機會，他好不容易逮著機會教育一下兒子，自然不會輕易放棄。
他一手拿起啤酒。
一手把鑰匙遞了過去。
「兒子，你也該學會長大了。」
江海大道。
吳長友是一位經常往返於江海市和林城市的貨車司機。
他今天心情不錯。
因為又可以吃到江海大道旁邊的盒飯了。
前幾天偶然吃過一回，讓他一直念念不忘。
想著即將能吃到可口的飯菜，眼前那輛礙眼的教練車也變得可愛起來。
車裡的學員明顯很生疏。
變擋的頓挫，引起後排三個學員身體前後搖動，坐在大車裡的老吳看得一清二楚。
身為老司機的他，也想起自己年輕時學車的時候了。
誰還不是從新手過來的呢？
所以雖然兩輛車都在最右側車道，教練車有些礙事的開在前麵。
老吳心裡也對他們也十分寬容。
他怕嚇到學車的新手，不緊不慢地保持著距離，跟在後頭，凸顯了老司機的風度。
賣盒飯的地方就在眼前了。
老吳想起那美味的小燉肉，不由得嚥了咽口水。
為了這一口，就是空車跑過來也值啊。
這時候，他突然發現，前麵的教練車也往賣盒飯的地方開了過去。
那烏泱烏泱的一車人下了車就直奔盒飯。
臥槽。
原來是競爭對手。
小車可以停到餐車附近，他的大車可停不下。
老吳心裡祈禱著。
我的小燉肉可千萬別賣完啊。
同時十分後悔，早知道把他們超過去了。
「我特麼裝什麼有素質的老司機啊。」