第350章 蒜蓉粉絲娃娃菜，被人需要的感覺
初三的下午，小哥回來了。
或者說，他的經理姐姐，也回泰禾樓上班了。
他們還要冇羞冇臊的繼續同居生活。
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上班，隻是個騙人的幌子。
「不在家裡多陪陪家人嗎？」李瑞隨口問道。
小哥並不善於撒謊，尤其是麵對老闆的時候。
「以前打工的時候，初三都開工了。我還有一年春節都是在飯店過的呢」小哥臉色開始變紅，「我習慣了嘛，我並不是想回來見趙姐。」
小夥子確實是個好員工，但老闆我，也隻是隨口一問。
蕭寒將這個話題轉移，他拿出手機麵帶疑惑的說道：「馬姐今天冇有匯報資訊呢？難道被罵慘了？」
李瑞微微一笑：「在群裡問問她什麼情況？」
因為兩人一直在進行這個賭約，李瑞也很好奇，小馬能堅持到什麼時候，或者說馮阿姨能忍耐到什麼時候。
在小哥發資訊不久之後，群裡麵收到小馬發的一張和爸爸在一起的照片，他們父女倆，已經把家裡弄得亂七八糟了，但依舊笑容滿麵。
「這兩天媽媽不在家！」
給小哥看得大笑起來：「哈哈，這是馬姐的家啊？好亂吶。
如此混亂無序的場麵，卻遠遠超出了李瑞的承受能力。
他啪的一下扣過去手機，吩咐著小哥：「快，快讓她撤回！我眼睛疼！」
這樣一來，小哥曾經說的，小馬媽媽能將母愛堅持到初五的事情，肯定也冇戲了。
晚上，隨著一名員工已經到崗，熟悉的菜市場各攤位開始穩定供貨，小店也幾乎恢復了三分之二的營業。
晚餐、夜宵繼續。
從食客們的點單上，可以明顯的察覺到，點一兩份青菜的人更多了。
估計每逢春節胖三斤的老話，並不是侃侃而談。
「老闆，隨便來個什麼炒青菜就好。」
「蒜蓉粉絲娃娃菜怎麼樣？」
「極好！」
李瑞轉身回到廚房，開始了蒜蓉粉絲娃娃菜的製作。
娃娃菜，為了出菜更加完整美觀，是冇有完全去掉根部的。
隻削去了一部分，一開八之後，仍然連在一起。
方便接下來握住菜葉，燙菜根菜莖的部分。
粉絲，則是先用熱水燙開，稍稍來兩刀改短。
（小哥上班後，備菜的工作還是他負責的，這小子在家裡估計也冇少備菜，手藝依舊出色）
蒜蓉一共分為兩部分，一半是炸至金黃的金蒜，一半是隻用水投洗過雪白的銀蒜。
銀蒜部分放調味料，鹽、糖、胡椒粉，將金蒜淋在上麵，加青紅椒配色，和勻。
蒜蓉、粉色、娃娃菜準備好之後，開始碼盤。
粉絲打底，把娃娃菜均勻擺成一圈，淋上蒜蓉醬，最後留一點粉絲放在最上麵。
然後上鍋開蒸，上汽八分鐘後，揭蓋取出。
淋上少許生抽、蒸魚鼓油，澆少量熱油激髮香氣。
最後交給小哥，將菜品端上桌。
點了蒜蓉粉絲娃娃菜的這位顧客，也是一名熟客了。
他在服務員上菜的時候，注意到店裡的服務員好像換了人，他抬頭對蕭寒說道：「呦，小夥子，你改當服務員啦，我記得，你之前不是在廚房裡幫忙的？」
蕭寒解釋道：「嗯，服務員小姐姐回老家過年了，得過幾天才能回來，我是暫時給她帶班的。」
按照李瑞對蕭寒的瞭解，他還以為這傢夥隻會回答一個「嗯」的，但是冇想到，向來跟陌生人話很少的小哥，竟然會為小馬耐心解釋。
看來短暫的分別，還有助於員工的成長和團結。
不過小哥本人並不願意承認這一點，他微微臉紅，「我是想讓她回來拖地。」
李瑞心想，乾脆你以後叫臉紅哥好了。
難怪小馬這麼喜歡調戲你。
蒜蓉粉絲娃娃菜，口感清爽。
入口之後，是很濃鬱的蒜香。
來自蒸魚鼓油和生抽的鹹鮮味，又讓整道菜吃起來不會寡淡。
粉絲彈彈的，爽爽的，吃到最後，還有娃娃菜的清甜口感。
是一道非常不錯的小青菜。
雖然也放了油進去，但吃起來並不會讓人覺得油膩。
再晚一些的時候，店裡不太忙了。
小哥抽空在群裡發了小店的一張照片過去，是站在小馬熟悉的座位拍攝的。
他按著語音：「馬姐，我們這裡已經可以正常營業了，好像不需要一個服務員。」
還加了個【摳鼻】表情。
「不可以！！！」小馬回復道。
隨後，兩人還在群裡麵鬥起了圖。
一張張亂七八糟的表情刷過去，李瑞也笑著，看著兩位小員工的打打鬨鬨。
但李瑞覺得她離家可不算近，她的父母肯定也希望她能在身邊多呆幾天。
蕭寒的意思，肯定也是讓她放心在家過年。
他在兩人消停過後，告訴小馬：「不用擔心小店的事情，你多在家歇幾天也是可以的。」
馬金戈：「喔喔喔，老闆你也這樣說，難道你們找了新的服務員了？」
馬金戈同誌好像很需要「被人需要」的感覺。
李瑞讓她放心，店裡一直有她的位置。
夜宵的營業節奏更加舒緩，這時的顧客們，大多是吃完了第一場甚至是第二場纔過來的，人們還處在過年期間，到處吃吃喝喝的享樂生活中。
來到店裡之後，隻是隨便點了些什麼吃的喝的，繼續和同來的人聊著天，吹著牛。
可能更喜歡店裡的氛圍。
這時候夏雨也發來訊息，提醒他，「李瑞，不要忘了明天一起去喝粥哦~」
話末，是一個小女孩比心的可愛表情。
李瑞回復了「0K」過去，他向來守約，不用提醒也會記得的。
可隻有這樣，似乎顯得太冷淡了。
他翻看著通訊錄中不多的聊天記錄，本來想從小哥和小馬的聊天中，找一張回復過去的。
但翻來覆去，冇一張能用的。
「從他們倆身上，我在期待著什麼？」
李瑞感嘆道。
最後還是從軟體自帶的表情庫中，隨便找了個差不多的風格，發了過去。
那邊的夏雨不知在想些什麼。
「對方正在輸入...」停留了很久。
直到最後才說道：「記得早點休息啊，李瑞。」