第326章 春節期間，小店放假
內酯豆腐，口感比普通豆腐更加細膩順滑。
入口之後一抿即化。
吃起來的時候冇有什麼味道，隻有微弱的豆香味。
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作為食材中的小清新，它跟口味更重的皮蛋搭配在一起，產生了意想不到的效果。
其憑藉著與膏狀的皮蛋蛋黃，非常相近的口感，成功的打入了皮蛋的內部，沖淡了皮蛋的微苦和微澀，讓皮蛋的獨特香味更容易接受。
再搭配上酸甜麻辣鹹香的調味汁，皮蛋豆腐也成為了一道非常開胃的小冷盤。
溫蒂的同事一勺接著一勺，時不時的扒上兩口飯，竟然覺得比肉還好吃。
「要是直接讓我吃皮蛋的話，我真的吃不動，這拌一下還挺好吃的。」
溫蒂感到有些奇怪。
「皮蛋直接吃也很好吃啊，你下次試試和咖啡一起。」
溫蒂的奇怪搭配，實在是讓她的同事佩服。
「雯雯（溫蒂的真名），你答應我，你一定要賣一輩子咖啡。」
「我是真的覺得這樣不錯啦。」
雯雯和同事這兩個小姑娘，就在方達廣場上班。
對方達廣場附近有什麼美食，她們其實逛得非常清楚，但是無論是作為和朋友一塊外出吃飯，還是說下班之後解決自己的溫飽問題。
他們的首選都是李老闆的小店。
不談曾經在網上火過一陣的滷肉，就是這麼一道每家飯店都非常常見的小冷盤，小店也能給他們做出來不一樣的感覺。
「也不知道為什麼，就是覺得在這裡吃飯，非常的舒服。」
「是因為老闆比較細心嘛。」雯雯回答。
她心想，這可能和她們在店裡，搖搖搖搖搖是一個道理。
吃完了小店裡的皮蛋豆腐，雯雯忽然想起，她今天下午給一位顧客搖咖啡的時候，好像少搖了兩下。
對此，她甚至還有了一點自責。
小馬的家距離江海市很遠，所以她返程的日期定在了臘月二十七這天，也就是明天。
蕭寒也想請天假，忙家裡媽媽那邊親戚過年的事情。
為此，小店晚上冇有繼續夜宵。
專門留給員工的送別。
李瑞做出來了一大桌子菜，還準備了兩個年輕人更喜歡的氣泡酒。
小馬強調：「老闆，第一，你冇有比我們大幾歲，第二，你明明也很喜歡喝的。」
比起口感辛辣的白酒，如果非要喝一點酒精飲料的話，還是低度數的更讓人容易接受。
但年齡的事情，「還不是你們一口一個老闆叫的？」
李瑞平時稱呼他們兩個，都是小字開頭的，兩個人卻都是「老」字開頭。
「那我們管你叫瑞哥哥？這樣會不會更親切一點？」小哥一臉認真的提議道。
瑞哥哥？聽起來有點肉麻了。
而且非常不習慣。
「算了，你們還是叫我老闆吧。」
蕭寒的提議，似乎暴露了他對年長同輩的稱呼習慣。
小馬立刻問道：「你是不是管你的經理姐姐，一直叫趙姐姐啊？怪不得她那麼疼你。」
小哥有點臉紅了，冇有回話，悶頭吃起飯來。
小馬看到他的反應，則是得意的衝李瑞一笑：「你看，我肯定又猜對了。」
李瑞覺得，猜中蕭寒的想法，已經算不上什麼值得慶祝的事情了，但有兩個小傢夥說說笑笑，還是很熱鬨的。
他配合的說道：「厲害，小馬。」
「那當然。」
三人吃著聊著，因為不用擔心接下來的工作，第一次在小店有了和顧客吃飯時一樣的感覺。
「你看，咱店裡的豬蹄做的就是好吃，軟爛脫骨，用筷子一戳就戳進去了。」
豬蹄的做法蕭寒並不陌生，因為他每天要和老闆一塊清理豬蹄、熬湯、調味。
一直在店裡工作，其他的幾樣菜品，蕭寒同樣看著非常熟悉，魚香肉絲、白灼青菜、紅燒排骨、清蒸魚...
都是店裡經常做的。
看到這些菜，他就能回憶起當初和老闆、馬姐一塊工作時的場景。
之前在很多飯店都打過工，蕭寒這一次好像在工作的地方，找到了從未有過的歸屬感。
想到這裡，小哥莫名的有點傷感，「老闆，我們不在的時候，你一定要按時吃飯，馬姐你也是。」
馬金戈同誌哭笑，十分不理解蕭寒的行為。
「又不是以後你就見不到我們了，你平時不怎麼說話也就算了，怎麼，怎麼還變得娘兮兮的。」
「馬姐，你眼睛紅了。」
「我隻是辣到了，老闆，怎麼炸海帶也放這麼多辣椒啊！」
「我放錯了？不可能啊。」
李瑞夾了一塊上去，嚐起來外酥裡嫩，來源於他長久以來在炸鍋前積累起來的豐富經驗。
味道鹹香，隻有一丁點的麻，那也是小店自己做的，不可能放錯的椒鹽。
可看到小馬的樣子，卻又讓李瑞把「冇有啊，就是放的椒鹽啊。」給憋了回去。
兩位員工要回家過年了，李瑞答應過他們春節放假。
這麼長時間以來，他很多時候都是獨自一個人應對各種各樣的事情。
他也第一次，對別人產生了依賴。
雖然他自己一個人也可以做的很好，但是，現在變得不太一樣了。
李瑞清了清嗓子：「作為一個老闆，我還是要說兩句的，春節放假隻放到初七，你們到時候可都得過來！」
「嗯！」
「一定。」
因為給員工放假，小店是不能再維持現在的經營規模了。李瑞也在社交平台上，及時釋出了營業資訊的變化。
這段時間他還會繼續更新一些視訊，但是店裡也要歇幾天了。
「大家過年好好陪伴家人，我們年後繼續！提前祝大家春節快樂！」
—「李老闆你也是，春節快樂呀【鞭炮】」
—「好多飯店都關門了呀，看來李老闆也要回去過年了，還想預定年夜飯來著。」
—「冇關係，我已經學會了幾道菜了。」
評論區中，人們也有點依依不捨。
在小店裡吃過的美食，和那些陪自己吃飯的人，都是一段又一段美好的回憶。
短暫的告別，還真有點不太習慣。
在評論區裡麵，小馬逮到了天空好像下雨所發的「春節快樂」。
她準備搞點事。