第310章 小雞燉蘑菇來啦
觀，儘在
擼串，是一項很簡單的進食活動。
剛出爐的烤串，需要先用手試探一下鐵簽子的溫度。
等到不燙，或者稍微燙一點也能忍。
拿起來之後，隻管放到嘴邊，依照嘴巴的大小，擼下來適量的烤串。
孫胖子嘴巴很大，但他對吃羊肉串也有著自己的理解。
他輕輕咬住兩瘦一肥，用手一鈍。
將三塊肉留在了嘴裡。
油脂的那一塊，因為受到擠壓，還溢位了淡淡的油脂，讓孫胖子的嘴唇油亮亮的。
調料的小顆粒，也粘在了唇邊、嘴角。
要是換在往常的時候，徐萌萌準得把孫胖子的嘴角擦乾淨才行。
但此時此刻，她也在沉浸擼串。
根本無暇顧及其他。
而和他們倆坐的比較近的幾個選手，本來還在慶幸，有人已經退出比賽。
但隨著兩個人吃的越來越香，他們臉上的表情逐漸變得扭曲起來，心誌也越發動搖。
「蓋亞！！！」
「這個胖子太可恨了，他怎麼吃的這麼香啊。」
「我中計了，這是美食計。」
可是此時閉上眼睛，已經是亡羊補牢了。
香氣四溢的油脂滋潤口腔，外焦裡嫩的羊肉撫慰牙齒的想像，早已深入腦海揮之不去。
更別提炸香之後的調料混合著肉香，一直在衝進鼻孔。更讓人心癢難耐。
選手們選擇合力禦敵，開始了互相打氣，」你別看他吃的那麼香，那是酸的，是苦的。」
「對，對。」
孫胖子停下，為李老闆說了幾句公道話，「不是呦，這能吃出來是新鮮的羊肉，很嫩的，還帶有一點回甜。」
「哥，你別說了，羊肉串什麼味道，我還能不知道嘛。」
除了孫胖子的現場單點破防，誌願者夏雨，也在通過麥克風持續發力。
介紹著烤串的食材、做法。
偶爾還傳遞一些咀嚼、吞嚥的聲音出去。
「不吧唧嘴，真是個好習慣。」
「你的吃相能不能學學人家！文雅一點。」
很快，有將近四分之一的人敗下陣來，選擇跟孫胖子一塊擼串。
作為考驗的菜品，畢竟有限，很多人選擇現場加串。
「小馬姐姐，再給我們上一點，我自己點單。」
「來啦，來啦。」
人們發現，店裡的生意和活動可以同步進行。
不抓緊吃，真的會被別人先吃完。
何況肉串放涼了，可就不好吃了。
所以，又有幾名選手，選擇了放下堅持，擁抱當下。
烤串環節之後，被淘汰的選手需要離席了，剩下的人們重新調整座位，就近坐到了一起。
他們當中，有意誌堅定的。
有提前訓練過的。
也有很幸運，單純不喜歡吃羊肉的。
「有一點膻味，我都受不了，這樣一來，好像我們已經得到了三十元的代金券？」
誌願者夏雨姑娘接過了話茬：「冇錯，恭喜各位成功晉級，獎品是三十元的代金券，可以在店裡任意消費。」
與此同時，小馬也跑下樓，要跟老闆匯報現場情況。
卻發現老闆那邊，正在看著樓上的直播。
「啊？這也可以的？」
李瑞笑道：「樓上有位選手在現場直播，小凍推給我的。」
「好吧，我還想和你們說說呢，現場可有意思了。」
看小馬的樣子，滿滿的傾訴欲並冇有滿足。
李瑞讓小凍關閉手機螢幕，隨後對小馬說道：「冇關係，我和蕭寒可以再聽你講一遍，但得抓緊點時間。」
「你們倆太好了！」
由於大大加快了語速，李瑞和小哥兩個人，隻看到馬金戈同誌，手舞足蹈的白活一通。
但看起來卻是過足了癮。
「好了，第二道美食上桌吧。
」OK」
小馬和小哥端上幾個砂鍋，重新向樓上走去。
砂鍋裡麵，是新上的美食一小雞燉蘑菇。李瑞卡著時間節點，做出來的新菜。
新鮮的雞肉，也不需要焯水。
清洗乾淨之後，直接下鍋開炒。
大火，讓雞皮和表層的雞肉迅速收緊，鎖住雞肉內部的水分。
等到將雞肉上色，裡麵的油脂也炒出來之後，調成中小火，下入香料—蔥薑、八角、乾辣椒，繼續爆香。
烹黃酒，降溫，加生抽老抽增鮮提色。
隨後，倒入開水，以及泡蘑菇的水，原湯化原食。
蘑菇在晾曬的過程中，不可避免的會落上一些灰塵。
得清洗乾淨，換兩次水泡發。
第二次的水，纔是加到鍋裡麵燉雞肉的水。
水開後，撇去上層的一些沫子。
然後，將泡好的草蘑也下入鍋中，分到小砂鍋裡麵。
小火，持續燉煮。
調味隻需要再加適量的鹽、糖。
出鍋前二十分鐘，下入粉條。
樓上，小雞燉蘑菇端上來之後。
夏雨姑娘也開始了簡單的介紹：「我們先說說小雞燉蘑菇的兩樣食材吧。」
「據老闆說，這幾隻雞可是村子裡散養的笨雞，專門托人從蘿蔔屯在當地農戶家裡買回來的。」
「一半的時間是穀物、蔬菜餵養，一半的時間，交給雞自由覓食。」
「雞的生長年齡也有一年多，想必肉質更加緊實。」
「蘑菇，可能距離我們更近一點，來自小青山，從山上採回來之後，又曬了一個秋天，泡發之後鮮味更足。」
她一邊說，一邊幫忙將小雞燉蘑菇擺上了選手的參賽席。
「說得我自己也好想嚐嚐啊。」
這時候，直播的參賽選手，也將攝像頭對準了即將揭開蓋子的小雞燉蘑菇。
小馬幾人分別墊上墊子，將鍋蓋揭開。
白色的熱汽，蒸騰著鮮香氣息，瞬間向整個屋子蔓延開來。
雞塊蘑菇粉條，呈現出層次分明的誘人黃褐色，更是當場饞暈了很多選手。
甚至是螢幕之前的很多網友：「看上去好想吃！！！」
「淦！手裡的小雞燉蘑菇速食麵瞬間就不香了。」
「不是哥們，真有人買這個口味的啊？」
主播「美食行者」可是在參加比賽，當初誇下海口，勢必贏得忍得住挑戰。
他對著觀眾們小聲吐槽道：「真的是很有難度的，大家應該鼓勵鼓勵我啊。」
觀眾們是知道心疼人的：「我們勸你及早放棄，趁熱吃，你看，還上了米飯呢。」