第214章 早餐周結束
一週時間過的很快。
李瑞與粉絲朋友們約好的早餐周，隨著煎蛋帶來的熱度，迎來了火爆的結束。
觀看
老闆簡單對了一下帳。
因為還有晚餐，這一週的營業額，是很誇張的將近五萬元。
毛利潤按照百分之五十來算，冇有房租，在刨出兩個員工工資、水電煤氣、暖氣物業之後，淨利潤也在一萬大幾。
這樣來看，如果乾上一整月的話，收入會非常可觀。
在金錢這方麵，李瑞覺得係統直接獎勵的固然給力，而腳踏實地賺到手的，也同樣讓人欣慰。
不過賺錢的代價，是幾乎全天無休。
一整天從早上四五點，到晚上**點，都泡在小店。
中午倒是能休息一會兒。
但下午又得過來準備晚餐。
工作強度還是很高的。
李瑞覺得主要是營業時間，安排的有些不太合理，一個需要早起，一個回去晚。
被兩段營業時間夾在當中的午休，也睡不踏實。
不過這些天的收穫還是很大的。
先是將小店的員工問題解決了，馬金戈同誌和蕭寒在店裡穩定了下來。
然後還探了兩家店，
隻通過自己品嚐，做出了味道同樣不錯的復刻菜品。
小凍給出的節令食譜都掌握的不錯，已經把一車酸菜醃進了缸裡。
總體上還是充實而愉快。
但李瑞也打算換一下營業模式，把小店的經營時間集中到一起。
所以還是按照與顧客們形成的老規矩，
在晚上的時候開了一次直播。
平平無奇的美食愛好者，直播間，因為是週五的晚上，人還挺多的。
李瑞先是和觀眾們打了個招呼。
「哈嘍，大家晚上好啊。」
觀眾們最先注意到了李瑞的小貓。
【主播，什麼時候又有了一隻奶牛小貓？】
【好可愛的小貓，想rua】
李瑞將奶糖抱到懷裡，
「三花的孩子，獨生小貓，家裡成員太慣著它了，現在很調皮，喜歡咬網線，如果我突然掉線了，就是被它把網線咬了。」
「對了，這次的早點大家都吃到冇有？」
【吃到了，好吃，愛吃。】
【我隻在週末去了兩次，工作日根本起不來，捂臉】
【哈哈，我家離小店很近，去了好幾次呢。】
【我就不一樣了，我已經養成了早起的好習慣了，吃到了李老闆炸的第一根果子。】
李瑞看著網友們的回覆。
人們吃完早點，很多時候還要忙著上班上學，如果距離上不方便，路程上不順路，想來小店專程吃個早點，還是要費點功夫的。
這也是為什麼，在江海市人們心中，最好吃的早點，永遠是樓下開的那家。
吃著方便嘛。
因為這樣的直播已經開過幾次，熟悉的食客們，大概都清楚李瑞要說些什麼。
在直播間裡已經率先發問：
【李老闆，接下來做什麼美食？還在小店嗎？】
【李老闆最近又學會了不少美食呢。】
【該輪到我的燒烤了吧。】
李瑞也說出了自己的想法：
「感謝大家一直以來的支援，這些天連著賣早餐和晚餐，時間上太倉促，好多東西都來不及準備。」
「接下來我準備將營業時間固定到晚上，時間長一點，大家過來品嚐也比較方便。」
「大家有什麼看法呢？」
【支援】
【確實這樣合理一點。】
【會到半夜嗎？喜歡吃夜宵。】
【起早貪黑的也不容易，李老闆幸苦了，抱抱】
「感謝夏雨送的熱氣球，你花錢直接來店裡消費多好，送禮物平台要抽成的。」
【天空好像下雨：偏不，我就要送。】
「好好好，你敢來店裡消費，我給你打折行吧。」
李瑞笑著繼續提醒直播間的觀眾們：
「大家不要學她，我主業還是個做飯的，別逼我當主播啊。」
但是網友們根本不聽勸，各種點讚比心大小禮物刷屏。
觀眾人數也越來越多。
【主播，我要看飛蛋！】
【我們家胖子又胖了，李老闆，他還說天天去健身房，他是不是在騙我？】
【酸菜啥時候能吃來著？】
【老闆還去不去探店啊？】
彈幕來不及一一回復，李瑞隻能挑一些好回答的，簡單聊了兩句。
隨後步入正題：
「我們稍後還是投個票，現在店裡人手充足，可以做的美食也多了，後續還會經常有一些節令美食，大家隻管放心。」
「投票結果會採納，其他能安排的美食，我都會儘量安排，大家放心。」
【很期待啊，晚上持續營業的小店。】
【對對對，冰糖葫蘆我還想吃呢。】
「對了，小店簡單裝修一下，給我們一兩天的時間，今天就先到這，感謝大家支援，不要忘記給你喜歡的美食投票啊。」
「拜拜。」
【後天見，李老闆~】
李瑞揮了揮小貓的白爪子，跟直播間觀眾說了再見。
小店最開始的時候，是被李瑞當做廚房來用的，一樓留給顧客的位置不多。
店裡還有之前獎勵的裝修風格冇有用過，可以將小店一樓稍微改裝一下。
位置都是預留出來的，一兩天就能完成。
自己也可以趁這兩天休息一下。
第二天早上。
不用起床賣早點還是非常舒服的。
李瑞踏踏實實睡了個懶覺。
係統提示，一份隱藏成就達成。
【他，會魔法吧】
這次直接獎勵了一個亮晶晶的「魔法蛋」。
介紹中描述，這顆蛋會在燈光照射下折射出五顏六色的光芒，就像閃耀的燈球。
李瑞覺得可以帶到小店裡麵。
或許能烘托一下氣氛。
而小凍給出的節令食譜是，冬天的一道美食，臘腸。
同樣需要晾曬一段時間才能吃上。
不過以江海市現在的天氣，七八天就足夠了。
比酸菜的週期短一些。
正好這幾天不忙的時候，就可以把臘腸灌好。
除此之外，李瑞還看了一下網友們投票的結果。
參與投票的人數，已經越來越多了。
排名靠前的有烤串、炸雞，都是夜宵精選美食。
還有冬天必不可少的火鍋、麻辣燙。
火鍋，在華夏有幾大派係。
口味上偏麻辣的，清油、牛油火鍋。
食材特色的，牛肉火鍋、魚肉火鍋、雞肉火鍋、酸菜火鍋、羊蠍子火鍋。
在江海人們常吃的還是，清湯銅鍋涮肉。
做法並不難，更考驗食客本身的涮肉功底。
以及肉質的新鮮程度。
稍具特色的，算是店家手工切肉。
李瑞覺得，可以在今天去嚐嚐地道的銅鍋涮肉。