第179章 李老闆店裡的智慧電器不會rap，手工壓製竹升麵
李老闆的小店，今天中午用了172隻碗。
晚上用了160隻碗。
兩段集中營業的時間，用過的碗也要分兩次，裝進洗碗機裡，進行清洗。
洗碗機超聲波震盪頻率，與小凍冰箱壓縮機的執行頻率，保持著某種程度的同頻共振。
自帶沖水烘乾消毒等功能，將碗碟清洗得很乾淨。
而不用手搓盤子，
店員也很開心：
「老闆，你店裡的電器，都很智慧啊。」
李瑞心想，那是自然！
「我這冰箱還會即興rap呢。」
「小凍，來一段。」
冰箱的側屏，閃光一陣五彩斑斕的光亮。
悅耳動聽的聲音，也透過店內的專業音響，
徐徐響起：
「你看這碗，它又大又圓，你看這麵，它又長又寬」
馬金戈咂咂嘴，「還帶方言的啊。」
李瑞則是輕拍冰箱機身，同樣認為這段即興rap並不怎樣。
「都是聯網害的啦。」
小凍的側屏也顯示出了【無辜】的小表情。
雖然小凍的rap說得不怎麼樣，但是家裡麵還是收拾得很乾淨的。
貓糧吃光之後，還會給貓咪續食。
好歹也算上得廳堂，下得廚房了。
按照係統之前給出的提示，冬季的時候不再釋出固定任務。
每天的任務結算，
是算一天，少一天。
所以李瑞也冇急著早睡，一直等到了深夜。
這一次解鎖了新的食譜，竹升麵，
還附帶了一根毛竹竹竿。
係統冇有空間儲存功能，給出來的東西，休想再裝回去。
就比如那隻走地雞。
這竹竿少說也得有兩米長。
到時候運輸也是個麻煩。
李瑞便冇有在家裡麵檢視。
第二天一早，
買了新鮮食材之後，李瑞便來到了店裡。
他將竹竿領取出來。
竹竿長約兩米五，直徑約15厘米。
很長，很新鮮。
經過了簡單的打磨、清洗、消毒處理。
可以直接用來壓麵。
但是標誌著使用年份的包漿，還需要用時間和大腿，一起來磨。
竹竿放到一旁，李瑞開始準備竹升麵的麵團。
與前兩天炸醬麵、板麵看似換湯不換藥的和麪方式不同。
竹升麵的麵團頗為特別。
幾乎全程不加一滴水。
因為用來和麪的，雞蛋鴨蛋的蛋清中，已經有足夠的水分。
更是憑藉雞蛋，豐富了麵團的口味；
鴨蛋，給麵團增添了更多韌性。
少許的水分，其實是來自於一小勺的鹼水。
這也是為了讓麵團的骨骼結構，更加強健。
用蛋液和麪，麵團難揉。
勉強成團之後，是不同於白麪的，淡淡的金黃。味道上，則有著屬於蛋液的一點點腥氣。
麵團揉好之後，竹竿也派上了用場。
在機器取代人工的今天，
手工製作，非常難得。
小店的廚房還算寬敞，李瑞將竹竿固定好位置。
試著跨坐了上去。
麵條專精技藝，幫他快速熟悉著竹升麵的製作流程。
壓麵，不成問題。
但幾下之後，李瑞還是停了下來。
一是想到了胖橘後麵掛著的小鈴鐺，有著感同身受的危險察覺。
另外一方麵，
這種力氣活，可能更適合店裡唯一的店員，馬金戈同誌。
所以雖然還冇到約定的工作時間，
李瑞還是給小馬打了一個電話過去。
「_餵?_老_板_」
電話那頭的聲音，還處在一片朦朧當中。
「睡懶覺是個壞習慣，小馬。」李瑞提醒道。
「好-習-慣。」馬金戈漸漸甦醒，「美容養顏。」
「睡懶覺，可能會錯過小店第一碗竹升麵。」
「給我十五分鐘。」
電話可能是忘了結束通話，
李瑞聽到先是「嗖」的一聲，隨後是「啪」，接著就「噔、噔、噔」漸行漸遠，
以及最後的「啊，我手」
不過很快，
馬金戈便出現在了小店。
看起來她今天在形象管理方麵，做的不是很到位。
「老闆，麵呢？」小馬一進店就這樣問道，她改換了經常說的台詞。
「得你來壓。」
小馬聞言，拍了拍自己的腦門，還想吐槽兩句。
「我以為你做好了叫我呢。」
「天天想美事。」
李瑞笑著掀開了鍋蓋，
鍋裡麵依稀可以看到大地魚、豬骨和乾蝦米。
最為濃鬱的，還是底湯的味道。
聞到這股香味後，馬金戈也冇有墨跡。
換上衣服，來到了給大竹竿預留出來的位置。
但她看著大竹竿，還是有些犯愁。
「老闆，這有點難啊。」
「我教你一遍，你肯定會了，熟練功、力氣活，是你的強項。」
說完，李瑞便向她演示了一遍。
隻見李瑞一條腿跨坐在竹竿上，身體上上下下，利用自身重力，與竹竿協同作戰，不斷擠壓起麵團。
「就像這樣就行，3千下，很快的。」
馬金戈看完搖了搖頭。
李瑞很困惑，他以為小馬的運動能力，可以輕鬆駕馭纔對。
或許，員工也需要激勵一下：
「呦呦呦~伱不是體育生嗎，冠軍同誌，這點簡單的事情都做不來嗎？真拉跨！」
李瑞的話，很奏效。
「拉跨不了一點！」
馬金戈擼起袖子，雙臂搭在竹竿上，輕輕一躍。
便跨坐在了竹竿上麵。
體力活兒，一直是她的強項。
李瑞展示了一遍，馬金戈便學的有模有樣。
下壓、移動，再下壓。
姿勢標準不說，她甚至還知道不斷騰挪，讓麵團受力更均勻。
「很有天賦啊，小馬。」李瑞稱讚道。
「那當然了。」
隻不過小短腿跨上竹竿後，
雙腳離地，
很難發力。
這一點，李瑞倒是冇有考慮到，是他做老闆的疏忽了。
看來小馬當初犯難的原因也在於此。
於是他便提議：
「我再給你搬個小凳子怎麼樣？」
「用不著！」
「那你需不需要先吃點東西？還冇吃早點吧。」
「忙完再說！」
馬金戈的兩次回答，都十分硬氣。
似乎因為剛剛被老闆小瞧了，
她正極力展示著自己高超的身體素質和運動能力。
不過李瑞看了看竹竿底下的麵團之後，
卻微微皺眉：
「照這個力度，可能得再來3千下才行了。」
三千加三千，
也就是整整六千下！
小馬的基礎數學還是不錯的。
「那我要個長一點的凳子，店裡有嗎？」
「有的，我去給你拿。」