不過到底是擁有了兩位廚師的好朋友,顧言感覺現在底氣十足。
蛋?安排!
肉?安排!
選單,必須更新!
食材之前就已經囤好了一些,顧言盤算著現有的食材,再翻一翻係統自帶的教學視訊。
要不賣滷味吧?
做一鍋滷汁,可以做滷肉,滷蛋,鹵海鮮,滷菜,想鹵啥鹵啥,滷汁還能用複製的,顧言越想越覺得可以,到時候再蒸上大米飯,配起來一起賣,葷菜,素菜,主食齊活兒了。想著想著,顧言要被自己給饞出口水了。 找好書上,.超方便
粉絲們:老闆,你終於記得給我們上肉了!
顧言:其實我一直沒忘,畢竟我的倉庫裡還躺著一條鯨鯊豹的後腿肉,隻是之前的實力不允許!
擦了擦還沒來得及流下的口水,顧言按照係統的配方開始研究滷水。
把需要的香料,比如八角,桂皮,香葉,花椒等按照比例,算好量放入香料袋中,紮緊袋口放入裝了水的鍋裡,再加入薑片和蔥段開始大火燒煮。。。。。。
這次熬煮滷水的過程中,顧言感覺到自己彷彿能精準地把控火候之間的切換,以及後續加料的時機,就像渴了,就倒水喝那麼自然。
這有了好朋友以後,果然是不一樣啊!
一遍流程走完後,顧言開鍋,深吸一口,唔~好香!
【滴!係統檢測到產品滷水,係統評分90分!】
顧言深吸一口氣,第一次就90分!
意料之中,意料之中,可是這麼香了,竟然才90分?
是計算器沒按好?還是醬油倒多了?感覺還能再有一點兒上升的空間啊。
於是顧言決定再來一次,重置!
重新稱量好各種香料,用量杯量好各種調料,再次加水開火熬製。
再一次流程走下來,唔~好香!
咕嚕咕嚕~顧言聞的肚子開始抗議了!
草!
做個飯,把自己給饞餓了!
【滴!係統檢測到產品滷水,係統評分95分!】
Ok,就這個吧!
顧言把豬肉,牛肉切成小塊扔了進去,算著時間,接著又扔進去了海帶,豆製品,最後關火,又悶了1個多小時。
等開蓋的期間,顧言一直受到香味的困擾,實在是感覺餓的受不了的時候,就出去廚房搞點東西墊一墊,反反覆覆出去了好幾趟!
不容易啊!
肚子承受它這個年紀不應該承受的壓力!
開蓋!
猛烈的香氣像潮水一般撲向顧言!
香!
特別香!
太特麼香了!
唾液跟不要命似得蜂湧而出!
顧言拿起勺子隨便撈了一塊,也顧不得燙,簡單地吹了幾口,便塞到了嘴裡,燙的一直嘶哈嘶哈地閉不上嘴,也捨不得吐出來。
終於溫度降到了勉強可以接受的程度,嘴裡的唾液瞬間包裹了食物,一下,兩下,三下。。。每一下都是極致的味覺享受!
顧言感覺明天店門口可能都是吞口水的聲音了。
顧言庫庫一頓炫完,趕緊將剩餘的滷味連同滷汁倒進垃圾桶,太特麼香了!趕緊毀屍滅跡!
從係統廚房裡出來,顧言開始在廚房是收拾香料,準備試做,成功的話,明天就開始賣!
不一會兒,滷汁的香味開始一點點兒從廚房裡溢位,隨著顧言不斷的加肉,加蛋,加菜,香味愈加的濃烈,惹得在廚房裡忙活的李榮和顧振東紛紛分神看向灶台上的那口鍋。
「咳,阿言啊,這個是下午就賣嗎?「李榮忍不住開了口。
「不啊,這個做的就是我們自己先嘗嘗,合適的話,明天再賣!」顧言守在灶台前,看著火候差不多了,關火燜一燜,入入味。
「今天不賣啊?那今晚那些排隊買卷餅的人要難熬了。」李榮吞了吞口水,再聯想一下排隊的顧客。
「好吃就對了,不好吃誰買呀!」顧言過來幫著李榮開始一起切絲兒。
一個多小時後,顧言去開了蓋,香氣瞬間占滿了廚房,李榮和顧振東的口水根本壓製不住了,咕嚕咕嚕,安靜的廚房內,清晰地傳遞著吞嚥的聲音以及肚子的抗議聲。
顧言迅速裝了一大盆滷味,端上了廚房的小餐桌,顧振東不知道什麼時候已經把米飯和碗筷都已經擺好了,兩人已經端端正正地坐在了椅子上,就等開飯。
滷味一上桌,兩人紛紛伸出筷子,也不拘著夾個什麼,就急忙送到嘴裡,渾身的刺撓感至此方纔消停下來,終於吃上了,燙的一直哈氣也捨不得吐出來,大概嚼了幾下,趕緊添口米飯一起混著嚥了下去,這也太好吃了!
李榮和顧振東吃的頭都抬不起來,見兩人如此,顧言心裡平衡了,失態的也不止自己,在美食麵前,大家都一樣。
一頓飯在三人風捲殘雲般的速度下,迅速結束了。
此時,門外傳來了王大媽的聲音:「顧老闆,你們在廚房裡煮什麼好吃的了?這麼香!」
顧言幾人對視一眼,這就開始了?這還沒端出去呢。
顧言擦了擦嘴,從廚房走到了前台,然而就是開門那會兒,滷味霸道的香氣便從廚房裡溢位來了。
「咕嘟」,「咕嘟」。。。顧言第一次知道,原來吞口水的聲音也可以這麼大,笑著說:「王阿姨的鼻子可真厲害啊,我在研發新品呢,明天要換選單啦,明天開始就不賣壽司和卷餅了,改成滷菜了,給大傢夥也換換口味!」
李榮和顧振東收拾好後廚,開始陸續搬東西出來,門不時地開一下,關一下,開一下,關一下。。。香氣不斷地從廚房裡飄了出來,飄到了每個人的鼻子下麵。
排隊的顧客感覺更難熬了,這下不僅口水憋不住,肚子也不幹了,「咕嚕「「咕嚕」地開始叫了起來。
今天的卷餅賣的更快了,本來這麼久了,大家都已經固定了買卷餅的數量,這個香味一鬧,排隊的顧客們都覺得自己此時餓得可以吃下一頭牛,因此每個人全都頂格買了。
後麵的顧客:我請問呢?我忍受了這麼久的香味騷擾,結果連一個卷餅也沒買著?老闆,你覺得合適嗎?