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第148章 桂花糖年糕

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第148章 桂花糖年糕

終於在距離元旦一週的時候,顧言敲定了本次元旦擺攤的食物:桂花糖年糕O

年糕算不算應景他不知道,反正也算是個好寓意:步步高昇嘛!   看書認準,.超給力 ,提供給你,的閱讀體驗

目標確定了,第二天營業結束,顧言就又留下來加班了。

按照慣例,這年糕自然也得自己做。

顧言帶著已經浸泡了一夜的糯米和裝置進了係統裡,將糯米蒸熟後,放入石臼裡,用木槌反覆捶打,直到米粒完全融合,顧言甩了甩有些酸軟的手臂,還好這個能複製,不然自己手捶廢了,也賣不了多少。

在手上和案板上抹上水,將捶打好的年糕團取出,顧言揪了一小塊塞到嘴裡,唔~~這手打的感覺的確不同,也難怪外邊但凡沾上一點兒手工製作,價格就噌地一下上去了,要是純手工就更別提了,就是吧,那到底是不是純手工,就要打個問號了。

接下來兩鍋雙開,顧言一心二用,一邊小火熬製糖桂花汁,一邊用中小火慢煎切好的年糕片,等糖漿慢慢變得濃稠,顏色微微發黃的時候,放入煎得金黃酥脆的年糕,輕輕翻動,讓每一片年糕都均勻地裹上糖漿,空氣中一直瀰漫著甜蜜又溫暖的氣息,最後撒入於桂花,快速翻炒幾下,桂花的香氣一下子都釋放了出來,沁人心脾。

出鍋!

【滴!係統檢測到產品桂花糖年糕,係統評分90分!】

這個評分倒也不意外,手感不是問題,火候也不是問題,可能年糕切的厚度不太行。

顧言又把做好的桂花糖年糕回爐重造幾次後,係統評分又提高到了93分,最終穩定下來。等刀工上來了,分數估計還能再高一點兒。

行了,現在可以嘗嘗了。

夾起一塊煎得金黃的年糕片,猛力吹了幾下,塞進嘴裡,瞬間滿足了,手臂也不酸了,對嘛,年糕就該是這樣的。本來就是年糕的忠實愛好者,在外麵也沒少吃糯嘰嘰的東西,吃了自己做的以後,他基本能確定以前打卡的那些,就沒幾家是手工捶打的,就是個噱頭,一個標高價的噱頭。

要是這糖換成S級的~

嘶~

顧言,你要冷靜!

那些還要留著哄山豬呢,不然怎麼搞S級食材,目前是一個無解的狀態,隻能一條道走到黑,除非以後能像進入龍騰大陸一樣,進入獸世大陸,那樣纔能有更多的可能性,到時候要是也能找個穩定的供貨商就好了,就是這週期太長了,一個月一次,這也太久了。我得進多少才能滿足一個月開店的用量!

不能換,不能換,不然攤子的隊伍都要排得找不到尾巴了,到時候老媽看得又要焦慮了,想想那幾天來自老媽的凝視,唉,我這樂於分享還分享出問題來了,做人難吶。

顧言出來以後,在廚房裡搗好了一塊年糕放進保鮮箱裡纔回家。

第二天,營業結束後,顧大廚又開啟了桂花糖年糕的家庭試吃活動。

「怎麼樣?兩位上帝,這個桂花糖年糕能不能拿去擺攤?」顧言坐在椅子上,兩個胳膊支在桌上,探頭笑著問。

「行行行!我們顧大廚做的,哪裡有不能行的。」李榮笑著,左手食指戳在了顧言腦門上,右手的筷子上還夾著年糕不肯鬆手呢。

「現在放心了吧?兒子心裡有數呢。」顧振東嚥下了嘴裡的年糕。

「放心,放心,就我喜歡瞎操心唄,白烙了那麼長時間的餅。」李榮瞥了他一眼。

吃著甜甜的桂花糖年糕,一家人相視一笑。

廚房裡瀰漫著甜甜的味道,在鼻尖,也在心間。

這幾天顧言每天都留下來加班,美名其曰,留下來做搗糯米,實則刷短視訊。顧振東和李榮說要留下來給他幫忙,好說歹說,才把他們給勸回去,開玩笑,你們留下來,我就真的要上手搗了,現在隻要搗上一小塊,後麵直接批量複製就好了。

今天,顧言在營業完本月最後一次的係統店鋪,當前剩餘積分944172。

要是隻靠營業店鋪,這猴年馬月才能兌換一次技能哦!

元旦近在咫尺,顧言在小店門口也更新了通知,大家排隊的時候,看到通知更新了,還狠狠地高興了一番,這馬上要到元旦了,肯定是要搞活動了呀,小顧老闆又要上新限定商品了。

通知自次月1日起(元旦)的三天假期,小店暫停營業,臨時去古渡廣場擺攤。

擺攤選單:桂花糖年糕。

歡迎大家光臨。

比心!

通知隻看了第一句話,就瞬間不開心了!

不僅沒有限定商品掉落,小顧老闆還要出去擺攤了,天塌了!

這以後要排多久才能買得上東西啊。

老天爺!

快讓小顧老闆改一改注意吧。

「哎呀,你們別怪小顧老闆,市場管理部的人找上門來的,人怎麼拒絕啊?」有知情的顧客幫著解釋。

「這樣啊,我就說小顧老闆自家店的營業都不積極,怎麼還有心思去擺攤,那不是要更忙了嗎?」大家恍然大悟,這就通了啊,不然小顧老闆能去擺攤,那下午2點可打不了烊。

顧言:咱說就說,不帶拉踩的啊,我這老是給你們換選單,我怎麼不積極了O

「就是啊,誤,你看,元旦那天有新東西哎,到時候我去看看。沒準又是節日限定,假期結束,他又不賣了。」

「什麼,什麼節日限定,我看看,我看看。」

「桂花糖年糕,我喜歡糯嘰嘰哎,不用說,小顧老闆的年糕肯定是手打的,這肯定是節日限定,不然日常銷售的話,小顧老闆要累死的。」

「哎喲,你這麼一說,還真的,這種麻煩事兒,小顧老闆也就節日肯做一做,那肯定要去排的。」

大家七嘴八舌地又開始討論起桂花糖年糕來,就連因為小店臨時關門去擺攤的壞心情都衝散了一些。

元旦前一晚,顧語準時就位,一同來的還有他的三個室友。

顧語之前說不用準備他的晚飯,家裡以為他在火車上隨便吃點兒,也都沒在意。

結果,他們吃晚飯的時候,顧語領著人來了,還都沒吃飯。

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