然後拿盤子，開始串肉。
現做，得現切。
還好不是處理魷魚，得醃半天。
肉串穿完，端著盤子穿過大廳，走到後院的烤爐邊。
前頭，五郎剛喝了一口酸梅湯——
“……這味道！”
他整個人一顫。
酸得透亮，甜得剛好，梅香直接衝進鼻腔，彷彿把連日來憋在胸口的倦意全衝散了。
正出神呢，一抬頭——
匡睿端著一大盤肉串，從門口走過。
每根串，大得像火腿腸，肉塊厚實得能掛住油珠，油滋滋冒煙，香氣直接炸了滿屋！
五郎瞪大眼，嘴巴都忘了合：
“我的天！這肉……這麼大？！你這店……也太頂了！”
他忍不住咧嘴笑了。
值了！
為了這口吃的，轉一圈、等一宿、排三小時，都值了！
怪不得門口那隊伍能排到馬路牙子上。
這種場麵，在日本根本不可能。
日本再火的店，也都靠預約，人多就限流，哪能讓顧客排到斷氣？
不到五分鐘，匡睿端著烤好的祕製烤肉走了出來。
“您的，慢慢吃。”
匡睿剛把生蠔端上桌，又折返回廚房瞅了眼火候。
五郎叔一抬頭，看見麵前那串烤肉，直接傻在原地。
“我靠……這……這玩意兒是烤串？還是烤豬呢？！”
他手忙腳亂從包裡掏出個捲尺，左右比劃、上下量，跟拆房子似的。
一旁的匡睿和小橘對視一眼，差點笑出聲。
連蹲在角落的咖哩都忍不住咧嘴。
匡睿沒湊過去搭話。
人家吃飯有講究，越安靜越有味道。
你非得上去聊兩句，人家反倒不自在了。
他喜歡的，就是這種埋頭吃、不吭聲的勁兒。
五郎叔盯著烤肉，嘴上嘀咕：“三十八塊一串？這麼大的份量，擱我們那兒能買十串了！還有這生蠔，香味怎麼這麼沖？比我東京那幾家名店的還勾魂？管他呢，先吃再說！”
話音剛落，他伸手就抓——結果手一沉，差點沒拿住。
“臥槽！這分量真不是鬧著玩的！”
他咬下第一口牛肉，汁水“噗”地炸開，滿嘴都是肉香。
“我的天！這叫路邊攤？這是神跡吧！嫩得像，汁水跟泉水似的往外冒！一口下去，我前天沒吃夠的肉癮全給治好了！這也太頂了吧！”
牛肉吃光，他立馬夾起第二層豬肉。
“哈——”
肉進嘴的一瞬間，他眼睛都亮了。
“這豬是吃了仙草長大的吧？勁道不輸牛肉，油花還透亮！不蘸醬都香得離譜！要是有口白米飯，那不得直接昇天？”
他突然一拍大腿：“抱歉啊！能來碗豬油拌飯嗎？我剛才點的！”
“成，馬上來。”
匡睿轉身進廚房，快手調好一碗熱騰騰的豬油飯。
五郎叔眼睛一亮：“就這？就一碗豬油飯？可咋就這麼勾人呢！”
他抓起筷子，攪啊攪，豬油融化、醬油滲透、米粒吸飽香氣——那味道，直往人腦門裏鑽。
“嗯……這香……怎麼聞著像有人往我心口上塞了團暖風？”
他夾起一塊豬肉，送進嘴裏，再扒一口飯。
肉的油脂、米的糯香、醬的回甘，在嘴裏炸成煙花！
“啊啊啊——這是人吃的飯嗎？！這也太神仙了吧！”
他拳頭攥得死緊，臉都憋紅了。
“豬油配豬肉……居然這麼絕？！一點不膩，反而香得上頭！每一口都像在跟味蕾跳華爾茲！”
吃完肉，飯也見了底。
接著是蝦。
“臥槽！這蝦……跟條小鯨魚似的！香得我鼻子都快掉了！”
一口咬下去——
“哢嚓！”
蝦殼裂得清脆，肉卻嫩得像豆腐腦，牙齒一滑就化開。
“我的媽呀！烤蝦還能這麼滑？！這不科學！這是海鮮界的愛馬仕吧！我嘴角控製不住了，笑得停不下來！”
他閉眼陶醉，像在聽一場隻屬於他一個人的交響樂。
旁邊仨人默默咽口水。
咖哩小聲嘀咕：“店長，他吃飯咋比偶像劇還帶感？”
匡睿點點頭：“別說，看這老外吃東西，比我打遊戲還上癮。
這哪是吃飯，這是行為藝術。”
連他自己都餓得肚子咕咕叫。
最後是蔬菜。
五郎叔嚼完最後一口青菜，眼神飄向那盤生蠔——香氣早就把他魂兒勾走了。
“這味兒……像熱奶蓋在貝殼裏泡澡。
蒸的？嗯，沒錯。”
他拿起蘸料，聞了聞。
“蒜末、小米辣、醬油……謔！這紅辣子看著小，味兒比炸藥還衝！”
“阿嚏——！”
鼻腔一辣，他打了個響亮噴嚏，臉都皺成一團。
“對不起對不起！”他連忙鞠躬。
緩過勁兒，他眯眼盯著蘸料：“你別說，這小辣椒，藏得比高手還深。”
他夾起一個沒蘸醬的生蠔，用手指托著，輕輕一吞。
“嗚——”
眼睛瞬間睜大。
“這是生蠔？！這他媽是海裡撈出來的鑽石吧！一咬破，滿嘴鮮甜！像在喝海風！嫩得我怕咬碎了它！吃了這口，我感覺十年壽命直接回血！”
他嘴角瘋狂上揚，根本壓不住。
“難怪有人說，東方料理是神明留下的秘籍。
我走遍腳盆雞，都沒見過這麼野的生蠔！隨便一條小街上的攤子，做得比米其林還絕。
不是吹，真吃，就得在這片地兒！”
他蘸了蘸醬，又夾起一個。
“來，嘗嘗有料的——”
這一口，直接讓他閉上眼，嘴裏哼出了調兒。
五郎叔又夾起一隻生蠔，往那碗深色醬汁裡一滾，蘸得滿滿的，拎起來抖了抖，汁水滴答落回碗裏。
他眯眼一嗅，鼻子差點貼上那蠔肉。
“哎喲我的老天爺，這味兒，直往腦門兒裡鑽！”
一口吞下，牙一咬，嘴一嚼，眼睛當場就亮了。
“嘶——這叫一個鮮！要是沒外人在這兒，我真能當場哭出聲來。”
他眼眶有點發潮，不是因為感動，是那味道太猛了，像海浪一樣衝進喉嚨，把整張嘴都泡在鮮味裡。
“這蘸料是咋調的？也不膩不齁，剛好吊住那口生蠔的魂兒！嘖，種花家的吃食，看著樸素，實則深不見底啊——一條蠔，簡單得連火都沒怎麼動，愣是讓你吃到靈魂出竅！”
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