他先把五花肉焯水，去除血水，然後切成一塊塊大小差不多的方塊，跟麻將似的。
把蔥薑洗凈，切成蔥段和薑片。
他又拿來一個砂鍋，鍋底墊上竹製的隔層，鋪上蔥、薑、料酒，再將切好的五花肉一塊塊整齊地擺進鍋裡。
接著倒上醬油、冰糖、白糖，再加上其他調料和清水，放到火爐上開始燉煮。（有些人還會放些香芹或大料）
他的操作行雲流水，看得出來他對這道菜已經是熟練至極。
“你小子在這杵著幹嘛？還不快動手！”譚長河完成幾個步驟後，發現匡睿在一旁站著看他，並沒有開始準備，忍不住提高了聲音。
他以為匡睿在看自己笑話。
匡睿笑了笑，沒有反駁。他知道對方手藝確實不錯，在一般人中堪稱頂級，但和自己比起來，那差得太遠了。
“你還在做老掉牙的傳統菜，雖然傳統很好，但現在咱們中國飲食文化也需要新思路。一會兒我讓你看看什麼叫真正的創意料理。”
匡睿從懷中取出一把名為“十九子魔”的菜刀。
刀體並不是常見的那種不鏽鋼材質，而是純黑色的，上麵佈滿了點點星光。
“嗬，現在都什麼年代了，你還用這種鐵疙瘩。”看到匡睿掏出的菜刀，譚長河忍不住嗤笑。
“好刀壞刀，看使刀的人。瞧好了，大胖子。”匡睿懶得搭理他，喊了一聲，隨即沖向案板上的鯉魚。
手指輕劃魚身，瞬間掌控魚的肌理走向。十九子刀頓時出手。
“庖丁解魚！”
光華閃耀，幻影連連。
一塊塊薄厚一致的魚肉宛如雪花般紛紛揚立而下，整整齊齊地碼在了一旁盤中。
僅僅幾秒鐘的時間，一條去凈魚肉隻剩下骨架的空骨就已經呈現在眾人心頭。
在他動手之前，所有人的注意力都已集中在了他身上。
除了莫文生見過他的手段，其餘人都有些質疑，都在想：這傢夥真是傳說中那麼厲害？
“果然是傳說中的庖丁解牛！”莫文生激動得幾乎跳起來。
這是他第一次見匡睿動手，當下就被驚到了。
“太神了！我真的不敢想像我們的祖先是有多厲害，才能發明出這樣高深絕技！”麥振芳忍不住感嘆。
“姐你看，匡睿真是太厲害了！這種刀工技術簡直絕了！”文雪利睜大雙眼，臉上滿是驚奇。
“原本我以為你能拿到本屆世界廚藝大賽的第一名，現在看來你遇到了真正的對手。”
文雪利此刻也收斂了先前的傲慢姿態，她剛被匡睿精準算命折服，眼下又被他驚艷廚藝震驚。
陽舒心也是滿臉震驚。
聽到妹妹這麼說，她下意識點了點頭。
“不一定哦，畢竟刀工隻是第一步，關鍵還是最後的味道，而你的點心，是我吃過最好吃的。”一個美麗的女人走過來，在她們之間溫和地說著。
她也是一位評委，名叫程淑惠。
“想不到雕爺居然精通這類失傳技藝。宗門裏怎麼都沒提過？”康佳婧眨巴著眼睛，心中充滿好奇。
而另一邊，譚長河已經完全愣住了。
“真……真的假的！”譚長河隻覺得自己熱血上湧，臉頰通紅。
“禪星剔骨！”
隻見匡睿隨手把三黃雞拋到空中，一刀快速削過，雞骨頭一根根全被清理了出來。
“又是失傳已久的絕學，‘禪星剔骨’！這一回，咱們中華美食界該讓全世界震撼了吧！”莫文生激動地嘴唇直抖。
作為百年美食世家出身的代表人，他對中國飲食文化的現狀一直擔憂不已。
看著洋快餐如麥當勞、肯德基在國內瘋狂開店，可本土餐飲發展卻日漸低迷。這讓他心裏極其不是滋味，如今見到了匡睿的手藝，心裏那顆石頭總算是落地了幾分。
他可以斷定，等‘禪星剔骨’與‘庖丁解牛’被展示出來的時候，中國料理一定可以引起世界的關注。
此時，匡睿刀起刀落如閃電般飛快地處理完雞肉，並順手把剛剛削下的魚刺穿了進去。
他餘光瞥見了興奮到語無倫次的莫文生，聽著對方的大聲吶喊，不由自主笑了——這個看上去挺嚴肅的中年男人，這時候竟然像個孩子一樣。
等等……庖丁解牛，禪星剔骨……
忽然間，匡睿神情一怔，手中的三黃雞落在案板上，他竟停止了動作。
腦中靈光一閃，他猛然回憶起來——自己方纔所使用的技法，根本就不是什麼“庖丁解魚”、“禪星剔骨”，而是來自“食神家族”的秘技，“重生脫骨法”。
問題來了，為什麼莫文生和其他這些烹飪界的專家們都會說是這兩種古老的技巧？
難道是巧合？或者是……
這些神奇的技巧並非華夏原創？或者反過來講，它曾經傳到了異國他鄉，後來反倒被人遺忘了自己的歷史？
如果後者是真的，是誰把它傳播出去的？
而那個傳說中的“庖丁”和“禪星”到底是誰？
他們是不是跟我一樣，都是覺醒者，擁有超凡能力的人呢？難道他們曾經離開過地球？
又和食神家族有什麼牽扯？
為什麼要把自己的絕學留傳下來？
想到自己現在的本領，想想過去的種種經歷，再加上中華流傳了千年的那些神秘故事，再對比禪星剔骨和庖丁解牛的說法……
匡睿突然覺得，整個世界像是被一層看不見的麵紗遮著一樣，充滿了秘密。
這一瞬間，他腦海中浮想聯翩，甚至連手裏的脫胎換骨雞都沒心思繼續處理了。
他心裏暗暗下決定，等有機會一定問問自己老大餘亮——看看這食神家族背後，是否真和中華大地有說不清道不明的淵源。
“匡睿，匡睿你怎麼啦？”小阿狸叫他的聲音，才把他從思考中拉了出來。
柳沁沁看著眼前帥氣又自信的少年，以及身旁一群人崇拜的目光，心頭一陣暖意湧上。因為這個男人——屬於她！
“沒事兒。”匡睿簡單地應了一聲，便把剛完成的三黃雞放進高壓鍋裡。
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