“西紅柿雞蛋鹵我吃了很多次,但這麼好吃的還是頭一回!”
“是啊!”
另一個小夥子附和道:“我媽經常給我做,但味道跟這個不一樣。”
“好像這裏麵有一種特殊的香氣!”
大家七嘴八舌地議論著,匡睿心裏很清楚,哪裏有什麼特殊的味道。
他隻是按照菜譜的方法,做出來的是西紅柿、雞蛋和蔥自然融合的味道。
關鍵在於火候和調料的比例。
時間和火候的控製形成了獨特的風味。
對別人匡睿倒是不需要解釋什麼,但顧仕清也不放過他:“小睿有蒜瓣嗎?再給我拿點,吃麪不加大蒜,美味少一半!”
蒜瓣當然有。
不過匡睿還是問了一句:“你喜歡吃香油嗎?”
“當然喜歡。”
顧仕清乾脆地回答:“我小時候家裏有種芝麻,收穫後就拿來榨麻醬和香油,從小我就喜歡吃這些東西。”
他知道香油是從芝麻中榨出來的,而麻醬則是用磨碎的芝麻做的。
但這兩種東西完全不同。
把熟芝麻炒乾後用來榨油是最好的,初榨後剩下的殘渣正好用來磨成麻醬。
但這時的麻醬還不算完美,裏麵含有的油脂過多,需要用“水淘”的方法進一步處理。
水淘法就是把做好的麻醬倒入水,等麻醬自然沉澱後,油脂浮上來就可以分離出來。
剩下的水倒掉,這樣做不僅能獲取更多的油,麻醬也會更香醇。
匡睿很驚訝顧仕清竟然懂這麼多,說得頭頭是道。
“嘿,你大哥我也是經歷過的人;小時候嘴巴饞,自然懂這些東西。”
“大蒜在哪裏?”
匡睿讓他稍等一下,沒多久他從廚房裏拿出一個罐子,開啟後一股濃烈的香味撲麵而來。
帶著香油和大蒜的味道,仔細聞還會有一絲特殊的甜味。
“這肯定是香油蒜!”
顧仕清還沒吃就已經聞出來了:“兄弟,你有這好東西怎麼不早點拿出來。”
他用勺子從罐子裏舀了一大勺,泡得金黃的大蒜末混著明亮的香油倒在剛拌好的麵條上,美味頓時升級了。
“太好吃了。”
顧仕清深深地嗅了一口,直接用筷子開始大口大口地吃起來。
看到老闆吃得如此香,保鏢們也躍躍欲試。
匡睿索性把罐子遞給了他們。
香油蒜的確和普通的大蒜和香油不同。
這種混合的味道,其他東西無法替代。
芝麻油蒜真是點睛之筆,大家吃得更加投入,有些人已經吃了第三碗麵條,還覺得不夠過癮。
看身旁的人吃得那麼香,即便是那些平時不吃芝麻油的,也都忍不住要試一試。
事實證明,人並不挑食,如果非要挑的話,那肯定是食物不夠美味;一旦食物足夠好吃,就能呈現出這樣的場景。
大家都吃得非常開心,匡睿和白雅蘭也在這陪著客人,隻有匡爸爸和匡媽媽忙得不可開交。
俗話說得好,半大孩子,能把家長吃垮。
雖然這一院子都是成年人了,但由於他們的職業關係,每天都要訓練,所以飯量比小孩子還要大得多。
現在,匡爸和匡媽兩個人煮麵都快供應不上了。
好幾個已經站在門口排隊等著了。
對於大家來說,這是他們吃過最好吃的一頓麵條。
嘀嘀!
大家正吃著呢,外麵又來了幾輛車,都是那種最普通的小麵包車。
停在匡家門口的第一個下車的是一個穿著骷髏頭夾克的飛機頭。
從他那歪七扭八的樣子看,就知道不是什麼好東西。
“我說院子裏的,這是匡家村嗎?”
“是啊。”
匡睿一看到他們就注意到了,讓白雅蘭等在這兒,他自己走了過去。
“這裏是匡家村,請問你們是……”
匡睿看著這些人來意不善,心裏已經猜到他們是些什麼人,但還是確認一下。
“我們來這兒幹啥跟你有啥關係!”
飛機頭眼睛一瞪:“我們是來找人的!”
“找誰?”
“找那個毛驢什麼的!”山坡上的小毛驢。
證實了,這些傢夥就是顧仕清找來的幫手。
顧仕清一直在關注這邊的情況,一聽對方承認身份,趕緊把剩下的麵條三口兩口吞下去,起身走過來。
“別吃了!”
南立陽一聲招呼,院子裏的保鏢不管舍不捨得也都站了起來,有幾個手裏還端著碗呢。
“哎呦,這就是所謂的陣仗啊?”
飛機頭不屑地哼了一聲,轉身開啟車門,對著裏麵弔兒郎當的小夥子說:“邱哥,就是他們!人都到齊了。”
邱哥眯著的眼睛一睜,牛氣哄哄地下了車。
其實剛才他就認出匡睿是誰了,畢竟在直播間裏見過。
“你是匡老闆吧?”
“你找匡老闆幹嘛?”
顧仕清算直接打斷了他:“你不是要和我約架嗎?怎麼現在見麵裝不認識了?”顧仕清這會兒根本不讓匡睿出頭,“你就是那頭毛驢吧?”
邱哥張嘴就是噴,根本不拿正眼看顧仕清:“你挺囂張啊,弄這麼多人,準備好了是吧?”
“那咱們就別廢話了,開整吧!”
邱哥剛想揮手做點什麼,突然一陣風吹來,帶著院子裏西紅柿滷麵的香味。
“等會兒!”
聞到香氣,邱哥的肚子沒出息地叫了起來,口水直流。
“什麼味道這麼香?”
“滷麵。”
顧仕清眼睛一瞪,“別廢話了,你不是要動手嗎?”
“不對不對。”
邱哥連忙搖頭,臉上露出不滿,一下子跳起來:“這不是賴皮嗎?你來的早,吃飽了,我的兄弟們還沒吃飯呢!”
“餓肚子肯定打不過你們!”
“匡老闆,做飯!我要吃飯!”
匡睿有些懵,但還是點點頭,至少這些人不要鬧起來纔好。
其實怎麼說呢,邱哥雖然沒出息,但也確實難為他們了,顧仕清是因為嫌棄飛機餐沒吃,他手下知道匡睿的手藝,特意空著肚子過來。
但邱哥他們不一樣,他們可是硬生生開了整整一天一夜,接近一千公裡。
別說吃飯了,連水都沒喝,早就扛不住了。
本來邱哥就是個小混混,毫無自控力,這會兒更憋不住了。
看女頻小說每天能領現金紅包🧧