心裏不服氣的老方加快了腳步,沿著香味往前走,不再問路了。這麼明顯的氣味,順著走準能找到地方。
路上,時不時能看到村民從路邊小道竄出來,手裏拿著碗和盆,朝著前麵走去。
老方感到好奇,便問道:“老鄉,你們手裏拿著碗和盆是要去幹嘛?村裏有大鍋飯吃嗎?”
村民看他這樣子就知道是第一次來匡家村,反問道:“你是來買滷味的吧?”
老方點點頭:“你怎麼知道的?”
村民笑了笑:“我也是去買滷味的,一起吧。”
老方覺得奇怪,這村子裏買滷味還得自帶碗盆,真是想不明白。
等到了地方,老方更是無法理解了。
一個普通的農村三層小樓,門口掛著個陳舊的招牌。在自家房子隨便找個地方做生意,這樣的情況在農村挺常見的,老方也見過不少。
關鍵是門口排著一條長隊,一眼望去看不到盡頭,也不知道排了多長。
天氣炎熱,陽光毒辣,隊伍裡的人一個個曬得沒精打采,像被晾在市場上的醃菜一樣,一點生氣都沒有。
許多人跟那個帶老方來的村民一樣,手裏的碗和盆都裝著滷味。
還有一些穿著藍色帽子的跑腿小哥,他們靠牆蹲在地上,聊著天,好像在談論各自的客戶買了什麼。
所有人都耷拉著腦袋,有的站在太陽傘下,有的坐在小板凳上,邊吃冰棍邊聊天,時不時抬頭看看前麵的視窗,眼中充滿期待。
偶爾有人站起來,望向前方,數著走了幾個人,發現人數少了,就開心地笑起來,然後又低著頭蹲回去,瞬間變換表情。
這真是太誇張了吧。
為了吃點東西竟然排這麼長的隊。
尤其在這種高溫下,站著一會兒都可能中暑,他們居然還能堅持,就是為了買到一份滷味?
如果這是拍戲的話,那剛才那個渴望的眼神,絕對值得一個奧斯卡獎。
滿腹疑惑的老方被熱情的村民拉到隊伍最後麵。
村民買了根冰棍,啃得咯吱響,還問老方要不要,老方被這場景嚇呆了,隻是點頭。
剛站了一會兒,身後傳來一陣車輪碾過地麵的聲音。
老方回頭一看,隻見遠處揚起一陣塵土,緊接著一個龐大的車隊朝這邊駛來。
這些人氣勢洶洶,像是要來打架一樣。
為首的幾個小夥子騎著炫酷的摩托車,染著五顏六色的頭髮,打著耳釘,後麵跟著一輛黑色奧迪A8。
這景象簡直就是電視劇裡某個幫派約架的場景,唯一的不同可能是這些人手裏沒有棒球棍或者鋼管之類的武器,但仍然足夠嚇人。
“這些人是來做什麼的?”老方嚇得想要轉身就跑。
那村民還在跟別人聊天,隨口說道:“他們是來買滷味的,還能幹什麼?”
“你說什麼?”老方差點以為自己聽錯了,這麼一大群人搞出這麼大的動靜,隻是為了買滷味。
“他們是隔壁趙家村的年輕人,喜歡成群結隊過來買滷味。現在滷味店不限購了,但他們還是這樣過來,說是有氛圍,誰知道有什麼氛圍,年輕人的世界我們不懂。”
老方已經不知道該吐槽這些人太瘋狂,還是滷味店限購這種做法。
城陽縣大大小小的店鋪,誰能做到這種程度?
剛好老方的妻子發訊息詢問情況,老方組織了半天言語,最終隻回了四個字:無言以對。
這太陽實在太毒了,老方覺得自己都要烤焦了,周圍的人也顯得非常不正常。
就算是龍肉,這麼熱這麼曬,他也懶得再來排隊。
終於,在老方快要崩潰的時候,輪到他了。
“先生,您需要什麼?”
曬得懷疑人生的老方聽到櫃枱裡年輕的聲音,努力抬起頭看向裏麵,頓時來了精神。
各式各樣的滷肉擺滿了櫃子,每一樣看起來都那麼美味。
蜜棗色的小雞,艷紅的鹵牛肉,還有金紅髮亮的豬頭,色彩鮮艷,讓老方一時之間不知道該買什麼好。
看到他的猶豫,匡睿建議道:“如果是配酒的話,建議買豬頭肉或者鹵牛肉。家裏如果有女士和孩子,買些雞爪和豬尾巴也不錯……”老方看著滿桌的菜猶豫了一會兒,這纔想起來自己是來探店考察的,不是專門來買滷味的。他決定多挑一些嘗嘗鮮,也看看這家店和自家有什麼不一樣。
於是乎,每種菜品他都挑了一點,就連蔬菜也不放過。
至於那隻烤鴨,樣子實在太誘人了,老方實在忍不住點了四分之一隻。
買好後,老方覺得有點累了,就坐在一邊的椅子上,看到冰櫃裏有冰啤酒,隨手開了一瓶喝了兩口,才感覺舒服些。
鼻子裏的鹵香味讓老方的口水差點沒控製住。他也不急著走了,找服務員要了雙筷子,先夾起一塊熱騰騰的豬頭肉品嘗起來。
這豬頭肉的皮色呈現出誘人的紅棕色,表麵裹滿了醬汁,兩者交融在一起顯得格外好看,就像是一幅畫一樣。
瘦肉白裏透紅,放在筷子上輕輕一夾,汁水便流了出來。放到嘴裏,香濃的味道立刻充滿了整個口腔,簡直太解饞了。
嚼了幾下發現這塊肉燉得特別軟糯,輕輕一抿就能直接吞下去。口感非常好,既肥美又不油膩,還能吃到豬肉本身的嫩滑,真不知店家是如何做到這一點的。
“這就是他們說的好吃的豬頭肉嗎?的確很美味。”
這時候,老方明白為什麼村民們冒著大太陽也要跑這麼遠買滷味了。
更瞭解到了那些在自己店裏買不到滿意產品的客人為什麼會抱怨不已。
要是換成他自己,也會這麼做。
實在是太好吃了。
嘗了一口後,老方就停不下來了,不斷地往嘴裏塞食物,並且邊吃邊喝冰啤酒。想到還有很多美食等著他去嘗試,老方纔勉強停下。
單是這豬頭肉就已經足夠好吃,其他的滷製品豈不是更加美味?
他又試了一下大家都說很好的鹵豆腐。
雖然成本不高,但是能把平凡的食材變得如此美妙,可見店家的水平。
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