這顏色打一百分都不為過，金黃色中泛著紅，越看越開胃，一端上桌子，所有人的目光都會被吸引過去。
再來說說那個醬汁，裏麵有瓜子仁和芝麻，與艷紅色的烤鴨搭配起來，色彩層次分明，格外美觀。
夾起一塊沾滿醬汁的鴨肉放到嘴裏，還能感受到溫度。因為蘸了汁水，鴨皮不再是脆硬的口感，變得柔軟，咀嚼起來風味獨特。
油脂的香味、醬汁的香和煙熏的滋味交織在一起，極其美味。
再說到肉質，嫩滑無比，原本隻是鹹鮮的味道，加上醬汁後又多了一絲甜味，這種甜蜜的感覺不僅讓溢位的脂肪更加清甜，就連口中的油膩感也被沖淡了。
吃著吃著，雖然沒看到蘋果，但總感覺有一絲果香，和醬汁裡的堅果味道混合在一起，那滋味讓老闆覺得吃過一次，這輩子都忘不了。
這也太好吃了！
他又夾了一塊鴨脖子上的肉，雖說烤鴨最經典的部位並不是這裏，但據說會吃鴨子的人都會選鴨脖子，因為它最有嚼勁。
作為老闆，他在品嘗鴨肉時也會優先嘗試鴨脖子這一塊，因為處理不好很容易腥味重，而且體積小，在烤整隻鴨子時最容易烤焦或者乾巴巴的。
尤其是這種灌了汁料的鴨子，鴨脖子很難吸到多少汁。
帶著期待的心情，他把鴨脖子放進口中，心裏還有些忐忑，怕萬一火候掌控不當會毀了整隻鴨子的味道。
結果入口的鮮美與韌勁，以及烤皮的焦香讓他十分驚嘆。
這隻鴨子真是完美無缺。
正當他還想再嘗一口時，卻發現那隻肥大的烤鴨已經被吃得所剩無幾，頓時有些懊惱。
要是早點再多買一隻就好了，自己一個老闆難道連隻鴨子都捨不得？
眼看還有人伸手去抓剩下的烤鴨，老闆立刻將袋子緊緊護住，就像小孩子保護食物一樣。
原本吃得津津有味的員工們忽然發現烤鴨不見了，以為是誰想獨自享用，怒目而視，甚至伸手要去搶回來。
“幹什麼？敢搶我的烤鴨，扣你們的工資！”
老闆？工資？
這句話一下子戳到了要害，看清拿走烤鴨的是老闆之後，大家的表情立刻凝固了，默默地收回手。
這是老闆買的烤鴨，怎麼可以動手搶。
當然，有幾個天不怕地不怕的暑期工不滿地說：“老闆你也太小氣了，就這點鴨肉而已，不是說隨便吃嗎？幹嘛又要收起來。”
老闆哼了一聲：“我讓你們隨便吃，可沒說讓你們吃光。”
說著，他又看了看袋子中僅剩的十幾塊鴨肉，心疼不已。
買少了啊。
這麼好吃的東西隻吃了一點，怎麼能滿足呢。
有個暑期工不死心地伸出手問：“再給我一塊好不好？”
老闆無情地拍開他的手：“還想再來一塊？半塊都不給，想吃自己去買。”
說完，老闆拎著袋子上了樓，回到自己的辦公室裡慢慢品嘗剩下的烤鴨，每咬一口都在心中感嘆它的美味。
他們店裏也有烤鴨這道菜……但這不是自己動手烤，也不是當作主菜來賣。通常在接宴會訂單時，如果客人要點這個，一般會去其他專門的烤鴨店訂購，大量買的話價格更低，到時候直接拿回來上桌就行。
吃過不少次鴨肉了，怎麼都是鴨肉，差別卻這麼大呢。
這時，辦公室外響起了敲門聲，緊接著大堂經理走了進來，看了一眼袋子中的鴨肉，不由自主地嚥了下口水。
老闆二話不說，立刻用手護住了袋子。
經理：……
“老闆，我有點事情想和你商量一下。”
“什麼事？”
經理提議說：“老闆你看，這鴨子味道這麼好，不如我們停止和其他烤鴨店的合作，選擇這一家的烤鴨吧。”
“以後凡是宴會用菜，就上這種烤鴨。不僅提升整體菜品檔次，還能增加口碑，吸引更多顧客。”
聽了經理這番話，老闆先是思考了一會兒，然後眼睛一亮，直接向經理豎起大拇指。
“好主意！”
反正都要訂烤鴨，選哪家都一樣。這隻鴨88元一隻，量大的話肯定有折扣，長期合作價格更優。
再加上稍微提點價格，憑這味道絕對會在宴會上成為最受歡迎的一道硬菜。
等客人們嘗到了美味，再口口相傳一下，他這家酒店說不定又能火爆一把。
這兩年酒店生意平平淡淡，他一直在尋找改進的機會，現在終於看到了希望，要是運營得好，說不定還能迎來事業的第二個春天。
再看經理的眼神，是越來越順眼了。
“明天我就去找那家店的老闆談一談。”
經理眼睛微微睜大，眼裏還帶著一絲驚訝，其實他本意隻是想進來蹭塊鴨肉吃。
“老闆，這烤鴨……”
“分你一半！”老闆心情好，說話也很爽快。
但是當真的分給他時，老闆心裏卻非常捨不得，感覺每分出去一塊就像從自己身上割下了一塊肉似的。最後，經理滿載而歸，老闆卻獨自一人留在辦公室裡懊惱不已。
擴建後的滷味店裏，各類滷味和烤鴨逐漸能跟上需求，匡家村的村民們又恢復了往日的寧靜生活。
雖然大家一起搶著買滷味挺有趣，但頂著匡家村特有的光環，看著別人為了買滷味費盡心思，再來凡爾賽一把顯然更加暢快。
幫廚老馮平時寡言少語，幹活兒認真細緻，匡睿對他越來越滿意，覺得這位師傅遠超出了他的預期。
新廚房的電路和爐灶還沒完全準備好，這裏正在熬三大鍋鹵料湯已經顯得有些擁擠了。還好，除了熬鹵料湯，匡睿大部分時間都在忙活烤鴨的事，否則操作起來還真不容易。
天氣酷熱，整日站在烤鴨爐旁實在難受。無奈的是，烤鴨爐是明火加熱，即便開了空調也無濟於事。
看著烤鴨滴著油珠兒冒氣泡，匡睿感覺自己也在流汗蒸發，心裏期待趕緊找個新的幫手，把靠譜的老馮培養起來，一起負責烤鴨。
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