可能得益於廚藝水平不斷提高,甚至連切割食材的速度都有所提升。
支付完成後,宋洋拎著裝滿美食的袋子,坐在後座跟隨父親一同返程。
“爸,那明天中午吃什麼呀?我們學校食堂提供簡餐服務,也可以自帶午餐再用微波爐加熱處理。”
“簡單的很吶,隨便裝些米飯搭配昨天剩餘的滷製品就成了……”
對於正處於初二年級階段的宋洋而言,他已經習慣了父親類似的隨意回答態度,即使內心有所不滿卻依舊坦然接受了現狀。
回到家中放下書包後的第一件事,就是奔向廚房幫助父親生火煮掛麪。
待麵條煮熟撈起盛盤之後,取出方纔採購來的滷製品擺放在桌上。
省略了精緻餐具環節,乾脆直接利用原包裝膠袋當成臨時容器使用,就這樣父子倆簡簡單單解決了晚餐問題。
老匡家的滷味,村子裏哪家沒嘗過?
那味道早已和自家飯菜一樣熟悉。
不過今天的滷味一入口,父子倆頓時察覺到了異樣。
“哎喲我的天,怎麼突然變得這麼香!”
宋洋的父親夾起一塊豬大腸送入口中,臉上的神情瞬間鮮活起來,滿是驚訝。
這味道完全不一樣啊!
“我也來嘗嘗。”
宋洋趕緊跟著夾了一塊豬大腸放進嘴裏。
濃鬱的醬香味在口中散開,越嚼越有層次感,彈性十足,甚至連拉絲的感覺都能體會到,軟糯又入味。
肥腸經過處理,隻保留了少量內層油脂,這種恰到好處的肥膩感,在咀嚼時彷彿會在舌尖迸出汁水,讓人忍不住沉浸在美味中。
等宋洋吃完後,他默不作聲地開啟書包,拿出自己的飯盒,直接開始往裏麵裝東西:豬大腸、豬頭肉,還加了一個滷蛋,順手又塞了兩塊鹵豆腐乾進去。
眼看分量差不多了,他迅速合上蓋子,將飯盒放進了冰箱。
這一係列動作讓宋洋的父親看得目瞪口開口:“你怎麼突然就打包起來了?先吃完了再裝唄。”
說話間,他還倒了一些袋子裏剩下的滷汁到麪碗裏。
今天的滷味這麼棒,滷汁當然不能浪費!
用清水煮的麵條原本毫無特色,但現在澆上滷汁,那滋味簡直是妙不可言。
宋洋爸爸立馬挑起一大筷子麵條,搭配著豬頭肉送入口中,隨即便發出一聲滿足的“嗯~”。
受到啟發,宋洋點了些滷汁進自己的碗裏,又蓋了幾片豬大腸,結果這普通的麵條立刻化身為香氣撲鼻的肥腸麵。
那些平時簡單寡淡的掛麪,因為吸收了滷汁,竟然提升了一個檔次,比學校門口賣的牛肉麵還誘人。
要知道,平時這些隻是連豬都不屑一顧的清水麵啊!
如今加入了滷汁,竟讓平庸的食物煥然新生。
原本軟塌塌毫無嚼勁的麵條,此刻吸飽了微辣的湯汁,捧著碗從邊沿呼嚕一口,頓時感覺暖意從胃裏蔓延開來,簡直太過癮了。
一片肥腸配一口麵,很快,父子倆各自幹掉了兩大碗。
“剩的滷味還有點多,要不要再下點麵?”
宋洋爸拍拍肚子,看著桌上還未吃完的豬頭肉,猶豫著說道。
“不用了,媽媽回來會餓,給她留一點吧。”
“行,聽你的。”
宋洋爸微微有些愧疚,剛才壓根忘了媳婦,還是兒子提醒纔想起來。
要是被發現獨佔美食,怕是要睡地板了。
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次日清晨,宋洋醒得早。
他先用電飯煲煮了一鍋米飯,順便蒸了個雞蛋羹。
隨後洗漱完畢,換好校服,收拾妥當後正好可以吃飯。
媽媽不在家,父子倆的早餐便成了簡單的白米飯、蒸蛋,再配上幾碟小鹹菜。
“昨晚留給媽媽的滷味已經隔夜了,應該變味了,我們還是把它解決掉吧,晚上再買新的回來。”
儘管擱了一整夜,父子倆回憶起昨天的味道仍然覺得回味無窮。
相比之下,眼前的白米飯和蒸蛋顯得乏善可陳,簡直提不起胃口。
其實宋洋也早饞了,聽到父親主動提出來,自然不會拒絕。
於是兩人高高興興地消滅了昨夜的剩餘滷味,幹掉了一整鍋白米飯,蒸蛋也被掃了個乾淨。
早晨這麼好的胃口,真是難得。
吃過飯,宋洋又打包了一盒米飯帶走,準備中午在學校吃。而宋洋爸爸則恰好順路送他上學,下班後再接孩子回家。
想到孩子中午能吃到滷味拌飯,而自己隻能啃單位食堂那份難以下嚥的快餐,馬爸爸心裏不由得一陣疼惜。
公司的員工餐哪裏算得上食物?
統一採購的盒飯便宜又難吃,怎麼能跟老匡家的滷味比呢?
“兒子,這樣吧,我給你二十塊錢,你中午去外麵吃,把家裏帶的滷味飯給我帶回單位吃,怎麼樣?”
車子駛到校門口,宋洋一下車,他爸終於按捺不住,掏出二十塊錢誘惑道。
平常一頓午飯花費不過十五左右,學校外的物價低廉,這預算足以豐盛得很。
而現在他爸大手一揮直接給了二十塊,顯然後悔得想彌補一下。
如果換做平時,宋洋絕對毫不猶豫接過這筆錢,但今天他卻果斷搖頭擺手,揹著書包蹦跳著跑了。
甚至連回頭看都沒回頭,留下拿著鈔票愣在風中的馬爸爸!
“哎呀,怎麼回事?錢也不要了嗎?”
馬爸爸望著兒子離去的背影,滿臉難以置信地喊了一聲。
這小子,為了吃一口東西,連錢都不要了。
馬爸咂了咂嘴,心裏滿是惋惜。
老匡家昨天做的滷味,可真是太好吃了,吃完後那味道還一直在腦海中揮之不去。
不行,晚上回去還得再去買點,這次多買一些。
明天也帶點滷味去公司當中午飯吃。反正滷味放得住,放進冰箱裏,中午都不用熱,拿出來就能吃。大夏天的,方便得很。
...
薑酥魚家裏,早上吃過早飯後,一家人準備要離開了。
結婚之後有了自己的家庭,薑酥魚也有工作要做,還要照顧孩子。
離得近的時候,還可以常回孃家,離遠了回家探親自然就少了。
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