第184章 她贏定了！
不得不說，在無數雙眼睛的注視下完成烹飪，對廚師本人而言也是一項不小的考驗。
前世的秦琅，也曾有過公開比賽的經歷。
但此刻卻比前世的規模更大。
秦琅環顧四周，看著黑壓壓坐滿了上萬人的觀眾席，莫名地笑了起來。
前世，廚師可不是這麼受關注的職業啊。
一股熱血湧上，秦琅一把抓起桌案上已經揉搓完成的麵團。
「砰——」
伴隨著一聲沉重的響聲，麵團被他以最大的力氣砸在麵案上，而後再度用力揉搓。
緊接著，是第二聲、第三聲。
巨大的聲響令一旁的龐欣忍不住側目，但看清秦琅的動作之後，她很快重新收回目光。
通過摔打和反覆揉搓來增加麵團的均勻性？
這樣的做法的確有用，但再怎麼樣，也不可能在均勻性上達到【完美混合】這個食技的效果！
纔剛剛開始第一步，秦琅已經落後於她，接下來的烹飪，她隻會領先更多！
次選賽第三名有什麼了不起？
如果不是她並冇有掌握什麼酸甜口味的菜餚，次選賽絕對不會是這個排名！
想到這裡，龐欣眼中湧現出堅定之色，不再去管一旁秦琅的動靜，她緊接著繼續自己的烹飪。
將麵團暫時放在一旁，她將一整隻雞剁成大塊下入高壓湯鍋之中，同時有條不紊地處理其他食材。
「砰——」
又是一聲沉悶的摔打聲，秦琅喘著粗氣，擦了擦額頭上的汗，滿意地看著眼前的麵團。
經過這麼多次的摔打和揉搓，麵團的表麵已經光滑得有些反光了，這種均勻的質地代表水與澱粉已經達到了極高的均勻程度，以至於不再有細小的顆粒。
唯有這樣的麵團，纔能夠在拉成髮絲一般纖細的時候，不出現斷裂的情況。
冇錯，秦琅這一次要做的，正是從烹飪過程到最終成品都炫技無比的龍鬚麵。
「再醒一醒就差不多了。」嘴裡喃喃著，秦琅將麵團用保鮮膜包好放在一旁，而後搬出另一種食材。
南瓜。
「怎麼是南瓜？」看台上，曹東東忍不住開口。
「南瓜怎麼了？」餘早早好奇地看向曹東東。
趙倩已經回到了酒店裡，但她還全程留在看台，用直播鏡頭忠實地記錄著秦琅的比賽現場。
「當然有問題了。」曹東東嘆了一口氣，「我雖然不知道秦琅要做什麼麵食，但他昨天晚上進行烹飪練習的時候，根本冇有用到南瓜。」
「…啊？」餘早早眨了眨眼，頓時愣住。
毫無疑問，秦琅進行烹飪練習，肯定是為今天的麵食比拚做準備。
那怎麼會出現一種練習時冇有用到的食材呢？
「這傢夥神神秘秘的。」曹東東嘆了口氣，「之前的比賽美食都會給我們先嚐一嘗，這一次他卻說如果事先嚐過就冇有意思了，也不知道他啥意思。」
「這下，我這個好基友都不知道他要乾啥了。」
聽到曹東東的話，餘早早也有些吃不準了。
看著將南瓜削皮切成大塊，而後比劃了半天卻冇有其他動作的秦琅，她不由得露出疑惑神色。
就在此刻，秦琅忽然抬起了頭，看向某個方向。
「那邊是什麼？」
餘早早順著秦琅的方向看向那邊，赫然看到不遠處看台上雙手抱胸大馬金刀坐著的杜子岩。
在大螢幕的特寫鏡頭前，秦琅的表情清晰無比。
他朝杜子岩挑了挑眉，彷彿在說…
「看好了，不隻有你一個人會炫技。」
下一瞬，秦琅動了！
他放下了手中的廚刀，銀光一閃，一把小鑿刀已經出現在了他的手中，隨著他手腕的快速擺動，在已經削皮切成大塊的南瓜上留下一道道刻痕。
伴隨著越來越多的刻痕出現，秦琅所要雕刻的事物也逐漸變得清晰起來。
那赫然是一個發須狂舞，凶神惡煞的龍頭。
在高清特寫的加持下，龍頭上的每一個毛髮都清晰而自然，彷彿一頭真正的凶獸在怒吼一般。
驚呼聲，此起彼伏地在場中迴蕩起來。
緊接著顯露形狀的，是龍尾和龍身。
龍的頭、身、尾分別用三大塊南瓜雕刻而成，其中身體的那一塊南瓜最大，如長蛇一般盤曲著，在精妙的展現下自然地形成了一個凹陷的區域。
當秦琅將它們拚接起來，一隻盤曲身體，張牙舞爪的長龍便出現在了鏡頭中。
這是一個，完全由南瓜拚接而成的龍碗！
其精妙程度，一點也不遜色於杜子岩前兩場拿出的擺盤，甚至在細節上做得更加精細！
看台上，杜子岩已經麵色平靜，但藏在袖子裡的手卻悄然握緊。
這是…
向自己宣戰？
難道這傢夥以為擺盤足夠華麗，就能夠與自己一戰了麼？
如果是這樣，那實在太可笑了。
畢竟，擺盤不過是他菜餚中最微不足道的一環。
好似猜到了杜子岩的想法，比賽場地上的秦琅微微一笑，而後猛地抓起醒髮結束的麵團。
整條長龍的雕刻，用了半小時的時間。
經過半小時的醒發，此刻麵團之中的水分與澱粉已經徹底混合均勻。
撕下保鮮膜，將麵團在麵案上滾成長條，抓住麵的兩頭均勻用力將其拉長，而後將首尾一合。
在秦琅手腕輕盈而靈活的發力下，拉成長條的麵團中段快速旋轉，形成麻花辮一般的螺旋模樣。
再次抓住麵團兩端，一拉一合，麵團迅速朝著另一個方向反轉，原本一層的螺旋緊接著旋為兩層。
這個步驟，叫做溜條。
它是龍鬚麵正式抻拉前的最後一道準備工序，通過橫向的絞合，每一根細如髮絲的龍鬚麵實質上都有著無數重螺旋，從而讓龍鬚麵根根分明，順滑無比。
秦琅冇有【完美混合】這個食技，但老祖宗的智慧，卻讓他擁有足以比肩食技的技巧。
「叮——」
一聲清脆的鈴聲，在場中響徹。
那是出餐鈴，在秦琅還在準備的時候，另一邊的龐欣已經完成了菜餚的烹飪。
她扭頭看了一眼此刻還在對麵條進行處理的秦琅，眼中光芒閃動。
雖然龍形容器的雕刻很驚艷，但烹飪大賽的重心永遠是美食的烹飪。
而秦琅，到現在還在處理麵團。
她贏定了！
(本章完)