翌日。
早上11點,莫離特地又跑了一趟烏江路45號。
非常順利的和優鮮豬肉批發的趙老闆談妥了前腿肉、五花肉、前頸肉進貨的數量和價格。
下午3點,趙老闆按照約定把莫離需要的食材,直接送到金河路30號莫記小吃。
下午4點,秦茹玉老奶奶如約出現在莫記小吃門外。
讓莫離有些意外的是和秦茹玉老奶奶一起來的還有一個和莫離年齡相仿,長得特別有韻味的女孩。
莫離把人請到店裡坐下,倒上茶水後,還冇來得及問話。
秦茹玉老奶奶就先開口解釋道:
「莫離啊,這是我孫女安然,她說不放心我一個人出門,非要和我一起來,你不介意吧。」
「秦奶奶哪裡的話,不礙事的......」
莫離掃了一眼安然。
發現她眼裡充滿了好奇,目光不斷的這裡看看,那裡瞅瞅。
看起來可一點都不像單純的不放心秦茹玉老奶奶一個人出門纔跟來的,更像是對這裡很好奇才特地來看看。
很快,莫離悟了。
秦茹玉老奶奶上次吃了茶葉蛋回去之後,恐怕對她提過自己。
說不定還當著她的麵把自己猛猛誇了一頓。
年輕人嘛,突然得知有一個「別人家」的孩子,不管是不服氣,還是單純的好奇,跑來看看太正常了。
簡單寒暄了幾句後,莫離把新配方煮製的茶葉蛋端秦茹玉老奶奶麵前。
另外還上了兩籠滷肉包,一籠是用五花肉做的,一籠是前頸肉做的。
莫離給秦茹玉老奶奶和她孫女安然遞上碗筷。
「秦奶奶,這兩種滷肉包是我店裡準備推出的新品,您嚐嚐......」
秦茹玉老奶奶有些意外的看了莫離一眼。
確定煮製茶葉蛋到底要新增多少陳皮,毫無疑問是一件需要反覆勞動,並且非常枯燥乏味的工作。
在這種情況下,莫離居然還有心思同時研究新品?
未免也太勤奮了一些。
頓時,秦茹玉看向莫離的目光裡又多了幾分慈祥和欣賞。
「好!好!好!既然是你新琢磨出來的,我就先試試......」
說著,秦茹玉拿起筷子夾了一個滷肉包,然後用筷子從中間分開,讓包子裡的滷肉餡暴露在空氣中。
滷肉餡暴露的一瞬間,一股濃鬱的滷肉香味在空氣中飄散開來。
「好香!」
一直站在秦茹玉老奶奶身邊的安然發出一聲驚呼。
莫離見狀急忙提醒道:
「安然姑娘,你也別客氣,一起嚐嚐吧......」
「嗯......」
安然應了一聲,拿起筷子自己夾了一個滷肉包到她碗裡。
一老一少開始品嚐滷肉包。
莫離見縫插針,在一旁解釋道:
「這一籠是用五花肉做的......下麵一籠是用前頸肉做,雖然都是滷肉包,但吃起來會有些不一樣。」
秦茹玉老奶奶吃了一個滷肉包後,有些意猶未儘的放下筷子。
「莫離啊......你這滷肉包很好,我挑不出什麼毛病,就是肉餡少了一點。」
莫離有些不好意思的笑了笑。
「秦奶奶,前頸肉那一籠的肉餡會多一些,五花肉的餡放多了,吃起來太油膩。」
聽到莫離的解釋,秦茹玉立即又夾了一塊前頸肉做的滷肉包進行試吃。
安然在一旁不語,隻是一味的夾滷肉包吃,很快就把剩下的六個五花肉做的滷肉包消滅乾淨。
隨後把目光轉移到了另外一籠用前頸肉做的滷肉包上。
「奶奶,你血壓高,油膩的食物不能吃太多,剩下的都讓給我吃吧。」
秦茹玉冇好氣的瞪了安然一眼,隨後又了點了點頭。
安然徵得同意,立即把剩下的滷肉包夾到她碗裡,開始表演兩口一個滷肉包。
一邊吃還不忘一邊稱讚。
莫離在一旁看的心裡一樂。
「安然姑娘,這一籠夠吃了嗎?不夠的話我再給你加一籠。」
安然放下筷子有些不好意思的看著莫離。
「抱......抱歉,你做的滷肉包實在太好吃了,我......我一時冇忍住。」
「安然姑娘哪裡的話,你覺得好吃就是對我最大的認可。」
「那......那你給我再來一籠,我要前頸肉做的,放心,我不白吃你的東西......我會回請你的。」
莫離眼皮跳了跳。
不過幾個滷肉包罷了,還回請,至於嗎?
「安然姑娘說笑了,今天是試吃,你能給出中肯的評價,已經幫了我大忙了。」
說著,莫離跑到後廚又端了一籠滷肉包出來。
這時,秦茹玉老奶奶細嚼慢嚥的吃完一個前頸肉做的滷肉包後,放下手中的筷子。
低頭略微思考了一下,隨後用慈祥的目光看著莫離。
「正宗的滷肉包都是用前頸肉,你特別做了一款五花肉的,應該是出於食材採購的原因吧?」
「真是什麼都瞞不過您老人家......確實是這樣的,我隻能用這種的辦法,既保留傳統,又可以向市場妥協。」
秦茹玉非常認可的點了點頭。
「你這滷肉包完全冇問題,我相信一經推出,就會大受歡迎。」
安然放下碗筷,用紙巾擦了擦嘴,隨後一臉認真的說道:
「奶奶,你這是怕他驕傲嗎,說的也太保守了,要我說這款滷肉包是我吃過的最好吃的滷肉包,隻要上市,絕對會被食客瘋搶!」
說著,安然把目光投向莫離。
「信我,這個滷肉包肯定會賣爆的!」
「借你吉言......」
就在莫離準備再說點什麼謙虛一下時,秦茹玉老奶奶在一旁乾咳了幾聲。
「抱歉,打攪你們年輕人交流了,不過還是先嚐嘗茶葉蛋吧。」
「奶奶,你瞎說什麼呢......算了,你是奶奶,你最大,聽你的,這就是你說的那個茶葉蛋嗎?」
安然拿起一個茶葉蛋,剝開蛋殼,小小咬了一口,當場就瞪大了眼睛。
「怎麼會這麼香?這真的是茶葉蛋可以做出來的味道?」
秦茹玉老奶奶在一旁露出一個得意的笑容。
「我就說你做的那茶葉蛋差遠了吧?你還非要和我犟,現在知道什麼叫一山還有一山高了吧?」
安然衝秦茹玉老奶奶做了一個俏皮的鬼臉。
「我......我是真冇想過這個世上還有這麼好吃的茶葉蛋。」
聽到秦茹玉和安然的對話,莫離挑了挑眉。
好傢夥,安然也做茶葉蛋?搞了半天居然是同行?
不過,這不是重點,安然又不是來踢館的,是不是同行無所謂。
重點是秦茹玉老奶奶對新配方製作的茶葉蛋會如何評價。
莫離隨即把目光投向秦茹玉老奶奶,等待著她的評價。
......