一個小時後。
莫離從滷水裡撈了一個尚未完全浸泡入味的茶葉蛋拿到祁曼曼麵前。
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「先嚐嘗鹹淡......」
祁曼曼接過茶葉蛋後仔細看了一眼。
「這個茶葉蛋連煮帶泡才一個小時,蛋上的花紋已經初顯規模,不簡單啊!」
說著,祁曼曼有些迫不及待的咬了一口,隨後有些不顧形象的連著幾口把剩下的部分吃了個一乾二淨。
最後纔有些不好意思的看著莫離。
「那個什麼......我剛纔吃太快了,也冇嚐出味,要不我再嘗一個?」
莫離冇好氣的瞪了祁曼曼一眼。
「你擱這豬八戒吃人蔘果呢,又不是一口吞的,能嘗不出味?你先說味道如何?」
「太好吃了!我這輩子第一次吃到這麼好吃的茶葉蛋!」
「評價這麼高嗎?」
莫離有些狐疑的反問了一句。
祁曼曼本身廚藝就不錯,屬於會做會吃,對美食要求很高的那類人。
給出這麼高的評價,讓莫離都有些猝不及防。
祁曼曼非常鄭重的對莫離點了點頭,認真的說道:
「我保證這不是什麼客氣的說法,是真的好吃,最離譜的是現在還冇完全泡入味都這麼好吃了,泡到明天早上有多好吃,我都不敢想!」
「有你這評價,也不枉費我忙活一陣,你等等,我再去給你撈一個茶葉蛋。」
莫離返回廚房撈茶葉蛋,突然想起情報係統獲得食客好評可以升級這檔子事,隨即看了一眼係統。
【當前係統等級:LV1(1/1000)】
「一個好評漲一點?要1000好評才能升級,這要攢到猴年馬月去了,能刷好評嗎?」
莫離嘀咕了一句,隨後拿著兩個茶葉蛋返回客廳。
「確實好吃!」
莫離自己吃了一個茶葉蛋後,發表了自己的評價,隨後看了一眼係統。
【當前係統等級:LV1(1/1000)】
事實證明,自己評價自己,屬於無效好評。
莫離又把目光落到祁曼曼身上。
「怎麼樣,好吃嗎?」
祁曼曼麵色古怪的看了莫離一眼。
「你這個五香茶葉蛋確實好吃,可也用不著這麼得瑟吧?」
「別整那些有的冇的,你就說好不好吃吧!」
「好好好,我摸著我的良心說,好吃,特別好吃!」
祁曼曼拍了拍她那飽滿的胸脯,再次對莫離製作的五香茶葉蛋發表了一個五星好評。
莫離立即看了一眼係統。
【當前係統等級:LV1(1/1000)】
仍然冇有任何變化。
莫離初步猜測同一食客對自己製作的同一種食物發表好評,隻會計算一次。
暫時無法確定是每天隻計算一次,還是總共隻計算一次。
這個答案隻能等到明天才能進一步驗證。
可不管最後結果怎麼樣,隻要想獲得足夠多的好評去升級情報係統,就需要有足夠多的食客。
擺攤或者開店纔是最靠譜的辦法。
祁曼曼和莫離又閒聊了一會,最後起身返回自己的房間休息。
莫離獨自一人坐在客廳的沙發上,開始盤算擺攤賣茶葉蛋的事。
今天這一鍋茶葉蛋一共24個,重量2斤多一點。
超市裡雞零售價是4.5元一斤,這些雞蛋總計9元出頭,滷水用到的香料、茶葉成本在2元左右。
物料成本總計11元。
濱港市市麵上的茶葉蛋售價在1.5元到2元一個,取最低價1.5元/個。
24個茶葉蛋一共可以賣36元,毛利潤25元,一個茶葉蛋的毛利潤有1塊多,整體毛利潤接近70%。
如果擺攤的點位選得好,單個茶葉蛋的售價可以定到2元/個。
一個茶葉蛋的毛利潤可以達到1塊5。
這裡麵雞蛋的採購價還是按零售價計算的。
如果生意足夠好,雞蛋用量足夠大,雞蛋的採購成本還可以降低,進一步提升毛利潤。
總而言之,這個生意非常有搞頭!
莫離心裡有了決斷後,快速規劃了一下明天要做的事情。
拋開情報重新整理可能會出現新的有用情報不談。
首先要做的是踩點,把擺攤的位置定下來。
其次要做的是弄一口便宜好用的大鍋,再弄一個方便出攤的出攤餐車。
搞定這兩件事之後,再去農貿批發市場尋找便宜穩定的雞蛋貨源。
這些事都搞定之後,就可以出攤賣茶葉蛋了。
......
第二天一大早。
莫離醒來後掃了一眼情報係統。
【今日情報已重新整理】
【攤販風雲(普通):「網紅『爆蛋小哥』欲轉行直播,急出二手不鏽鋼早餐出攤車,原價1500現價給錢就賣!地址:大學城墮落街後巷。」】
「這條情報對我來說可太有用了!」
莫離略微考慮了一下,決定先去看看早餐出攤車,符合自己使用要求的話就果斷拿下。
之後再去城東農貿批發市場看看,尋找便宜的雞蛋貨源。
簡單洗漱之後,莫離從冰箱裡取出浸泡茶葉蛋的湯鍋,按照秘方上的說明對茶葉蛋進行二次加熱燉煮。
咕嘟......咕嘟......咕嘟......
浸泡茶葉蛋的滷水在天然氣灶猛火加熱下,很快再次沸騰起來,廚房裡再次飄起了誘人的香味。
經過一整晚的浸泡,五種香料的香味進一步析出、融合,加熱後釋放出的香味比昨晚更誘人。
「我睡得迷迷糊糊的就聞到一股香味,差點冇把口水流枕頭上......你好歹也考慮一下我的感受吧。」
祁曼曼在廚房外探出半個腦袋,對莫離吐槽了一句。
莫離對祁曼曼伸出兩根手指。
「一會我請你吃兩個茶葉蛋!」
「拿美食誘惑我?成交!」
很快,經過一整夜浸泡入味,又經過二次加熱,把滷水味道進一步逼進蛋裡,徹底入味的五香茶葉蛋完全體端上了餐桌。
祁曼曼指了指桌子上的豆漿油條。
「我剛纔出去買了點豆漿油條,配你的茶葉蛋正好。」
「先別管豆漿油條了,你先嚐嘗五香茶葉蛋的完全體。」
「嗯......」
祁曼曼也不客氣,麻利的剝了一個茶葉蛋,先是小小的咬了一口,隨後狼吞虎嚥的把剩下的部分消滅得乾乾淨淨。
「五種香料的味道完全融合,形成了一種奇妙的味道,而且還完全入到蛋裡了,真是太好吃了!」
「吃上一口,就讓我有想吃第二口的衝動,吃一個就讓人想吃第二個......」
說著,祁曼曼喝了一口豆漿,連看都冇看油條一眼,又拿起了第二個五香茶葉蛋,麻利的剝了蛋殼,不顧形象的往嘴裡塞......
......