田中裕子迅速進入工作狀態。
她先仔細檢查了生產線上的關鍵裝置——清洗槽、破碎機、萃取罐、過濾機、均質機、調配罐、灌裝線和滅菌裝置，確認其狀態和容量符合工藝要求。
「倉田先生，我們先進行枸杞飲料的試製。」她翻開檔案夾，上麵是她和瀋河、知葉在實驗室反覆除錯後確定的最佳工藝引數。
「第一步，原料預處理。」
在倉田安排的工人協助下，他們將一部分枸杞乾倒入清洗槽，用符合飲用標準的流動水進行快速沖洗，去除表麵浮塵。
瀝乾水分後，轉移到破碎機。
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「破碎粒度需要控製，太細影響口感，太粗萃取不充分。」
田中裕子盯著機器，調整引數。
隨著機器啟動，乾燥的枸杞被粉碎成均勻的細小顆粒，散發出濃鬱的天然甜香。
接著，粉碎後的枸杞被送入預熱好的萃取罐。
田中裕子根據實驗室資料，精確計算並加入了特定比例的熱水。
「萃取溫度85攝氏度，時間30分鐘，間歇攪拌。」她設定好程式，並讓工人記錄時間。
等待萃取期間，她開始準備輔料，根據配方稱量好適量的天然甜味劑（用以平衡枸杞本身的微酸並提升適口性）、酸度調節劑（檸檬酸）、以及少量用於提升口感和穩定性的食品新增劑。
半小時後，萃取完成。橙紅色的萃取液被泵入過濾機，去除枸杞渣，得到清澈明亮的初萃液。
「現在進行調配和均質。」
田中裕子指揮工人將初萃液泵入不鏽鋼調配罐，然後依次加入稱量好的輔料，啟動攪拌器，讓所有成分充分混合均勻。
混合後的液體再經過高壓均質機處理，使顆粒更加細微，口感更順滑，並提高產品的穩定性。
「可以取樣進行初步品嚐和指標檢測了。」
田中裕子用無菌取樣器從調配罐中取了少量液體，分別倒入幾個小燒杯。
她先自己品嚐了一口，微微點頭，然後遞給瀋河和倉田和也。
瀋河嚐了嚐，口感順滑，甜度適中，枸杞風味突出，後味乾淨，和實驗室做出的樣品基本一致。
倉田和也也試了試，露出驚訝的表情：「這個味道……很特別，很自然，完全冇有想像中的藥味，接受度應該會很高。」
初步感官評價通過後，田中裕子又用可攜式儀器快速檢測了糖度、酸度和pH值，確認在預定範圍內。
「接下來是模擬灌裝和殺菌。」
由於隻是試產，他們跳過了正式的灌裝線，而是將調配好的飲料液灌入幾個經過徹底清洗消毒的透明PET試產瓶中，然後放入小型巴氏殺菌裝置中進行溫和殺菌。
等待殺菌完成的時間，他們馬不停蹄地開始準備檳榔原料。
檳榔的處理工藝更複雜一些，需要先進行軟化、去澀味處理，然後再進行萃取和風味調配。
田中裕子同樣一絲不苟地指揮著每一步，瀋河則在旁邊密切關注，不時提出調整建議。
整個上午，小型生產線上都處於忙碌而有序的狀態。
經過近半天的忙碌除錯和試執行，生產線上最終產出了四箱樣品飲料。
兩箱橙紅透亮的「杞福」，兩箱色澤略深、呈琥珀色的「戰榔」。
用的都是最普通的透明PET瓶，冇有任何標籤和裝飾，看起來平平無奇。
瀋河擰開一瓶「戰榔」，嚐了一口。
檳榔特有的微澀和提神感被處理得恰到好處，混合著淡淡的草本香氣和適中的甜味，口感清爽，後味乾淨。
他又嚐了嚐「杞福」，枸杞的天然甜香和順滑口感也令人滿意。
總體而言，試產非常成功，基本還原了實驗室配方的風味。
「味道很好，和預期一致。」
瀋河對田中裕子和倉田和也說道，「這些樣品我帶回去，讓團隊裡的其他人也品嚐一下，收集更多反饋。」
倉田和也看著那四箱光禿禿的瓶子，搓了搓手，笑道：「味道過關了就好！沈先生，接下來最關鍵的就是包裝設計了。瓶標、瓶蓋、外箱……這些都得儘快定下來，把設計稿和印刷檔案給我，我這邊才能安排包材採購和正式灌裝線的除錯，為批量生產做準備。」
「明白。」瀋河點頭，「包裝設計已經在進行了，下週之前，我一定把最終的設計稿和所有需要的檔案提供給你。」
「那就太好了！」倉田和也鬆了口氣，「隻要包裝到位，生產線隨時可以開動。我對你們的產品很有信心。」
三人又簡單交流了一下後續的時間安排和溝通細節。
瀋河和田中裕子將四箱樣品搬上車子後座。
告別了熱情的倉田老闆，車子駛離了工廠。
回程路上，瀋河的心情不錯。
試產順利意味著專案向前邁進了堅實的一大步。
接下來的一週，他需要和知葉、小鞠、米婭她們一起，儘快敲定「好果汁」公司的Logo、兩款產品的瓶標設計、以及相關的宣傳文案。
事情還很多，但總算看到了清晰的路徑。
他看了一眼副駕駛上安靜望著窗外的田中裕子：「老師，今天辛苦了。技術上的關鍵一步算是邁過去了。」
田中裕子收回目光，轉向他，鏡片後的眼神平靜：「分內之事。產品能順利轉化，我也很高興。包裝和營銷，就不是我的專業範疇了。」
「嗯，那些交給其他人。」瀋河說道。
車子匯入週末午後的車流，朝著城市的方向駛去。
車子平穩行駛在回程的路上。副駕駛的田中裕子卻忽然不安分起來。
她纖細的手指，帶著試探和不容拒絕的意味，悄然越過中控台，輕輕搭在了瀋河的大腿上，然後開始緩慢地、有技巧地上下遊移。
「瀋河同學，」她聲音壓得低低的，帶著理所當然的索取，「我幫你忙了一上午……該給我點獎勵了吧？」
瀋河握著方向盤的手微微一頓，皺眉道：「老師在車上別亂摸，容易分心出事。」
「那……找個地方？」
田中裕子冇有收回手，反而靠得更近了些，氣息拂過他耳畔。
「去酒店。」瀋河乾脆地說。