第15章 處理獵物
“關鍵是配合。”卡特言簡意賅,“獵人、槍、狗,是一個整體。”
他從腰間掏出獵刀,又抽出一根香煙叼在嘴裡:“現在,教你第一步,怎麼處理獵物。在雨裡得快點,不然肉容易壞。”
卡特的動作熟練而麻利。他一邊處理著野豬,一邊給林拓講解要點。
“看見沒,放血要快,位置要準,這樣肉才幹凈。”他用獵刀利落地操作著,血水混著雨水滲入泥土,“秋天的野豬皮厚,油脂也厚,但處理好,這肉比很多家養的都香,有嚼頭,風味足。”
林拓蹲在一旁,看得目不轉睛,手上幫著遞工具、拉扯皮肉。
空氣中瀰漫著濃重的血腥氣和濕土味。
但這並未讓他不適,反而更真切地感受到“獵獲”二字的重量。
分割工作有條不紊。
公豬因為體型更大,肉量也多。
卡特將最好的肋排、後腿、肩肉以及大塊的裡脊仔細剔下,用帶來的防水油布和繩索捆紮結實。那顆彎曲鋒利的獠牙被他單獨撬下,擦去血汙,遞給了林拓。
“這個,是你的。第一次像樣的獵獲,留個紀念。野豬的獠牙,在有些老獵人眼裡,是勇氣的象徵。”
林拓接過還帶著體溫和些許骨膜的獠牙,入手沉甸甸,邊緣粗糙鋒利。
他鄭重地收好。
整個處理過程中,來福一直安靜地蹲在稍遠處,目光炯炯地看著,偶爾舔舔嘴角,但嚴格遵守著指令沒有上前。
卡特處理到一半的時候,也不忘將一些切下的帶著脂肪的野豬心臟的邊角料扔給它。
“好狗,這是你的。”卡特的聲音比平時溫和不少。
來福敏捷地躍起,精準地叼住那塊獎勵,卻沒有立刻吞下,而是先跑到林拓腳邊,仰頭看著他,尾巴歡快地搖著,彷彿在展示自己的戰利品,又像是在徵求同意。
“吃吧,來福,你應得的。”林拓笑著揉了揉它的頭。來福這才心滿意足地趴下來,美美地享用起來,喉嚨裡發出滿足的呼嚕聲。
【來福好有規矩!】
【那塊心臟邊角料看著就好吃。】
【卡特教練對狗也很好啊。】
最後,兩人背負著沉甸甸的、用油布包裹好的豬肉,開始撤離。
雨水雖然小了,但霧氣未散,背負重物在濕滑的林地裡行走考驗著體力。但收穫的喜悅沖淡了疲憊。
回到停放全地形車的林間空地時,天色已近傍晚。
卡特開啟車後的便攜冷藏箱,將豬肉小心地放進去。然後,他拿出一個結實的帆布袋,將屬於林拓的那份,足足佔了公豬優質肉塊的一大半,裝了進去,遞給他。
“這是你的份。按照我們這兒的習慣,誰開的有效第一槍,誰分的就多。狗的那份算在你這裡。”卡特說得很自然,“回去趕緊處理,該冷藏的冷藏,該醃製風乾的早點動手。不會弄的話,鎮上肉鋪的老約翰可以教你,給他點加工費或者分他點肉就行。”
林拓接過沉甸甸的帆布袋,感受著那份實在的收穫,心裡熱乎乎的。
“謝謝教練,今天這一課可太酷了。”
卡特擺了擺手,坐進駕駛座。
“上車。記住今天的配合。獵人不是獨狼,好的搭檔和狗,關鍵時刻能救命,也能讓你收穫滿滿。”
回程的路上,車廂裡多了新鮮豬肉特有的淡淡腥味。
林拓看著外麵飛速後退的、逐漸被暮色籠罩的森林。
第一次真正意義上的合作狩獵,從意外發現痕跡,到緊張潛伏,再到突發遭遇、開槍、狗子關鍵乾擾、補槍成功,最後處理分配獵物……整個過程像一部快進的電影在他腦中回放。興奮、後怕、學習、成就感,各種情緒交織。
直播間的觀眾也沉浸在收穫的喜悅中,討論著野豬肉的吃法,誇讚著來福的英勇,感慨著卡特的老練和林拓的成長。
當卡車再次停在灰港鎮口,林拓背著巨大的肉袋,牽著來福下車時,感覺整個人的精氣神都不一樣了。
他與卡特道別,約定下次訓練時間,然後踏上了迴風暴角的渡輪。
老漁民看到他背著那麼大一個滴著少許血水的袋子,又聞到了氣味,驚訝地挑了挑眉:“打到東西了?”
“嗯,跟卡特教練一起,弄了頭野豬。”林拓笑著回答,帶著一絲自豪。
老漁民點點頭,沒再多問,隻是眼裡多了幾分認可。
在這片土地上,能帶回獵物,本身就是一種能力的證明。
渡輪破開暮色中的海麵,朝著風暴角駛去。
林拓坐在船舷邊,腳下是沉甸甸的肉袋,身邊是吃飽喝足、略顯疲憊但眼神滿足的來福。他盤算著:這麼多肉,得儘快處理。
他沒有冰箱,隻能試試像卡特說的那樣醃製或者風乾?
還可以熏製?
又是一門要學的功課。
但他不怕。
手裡有糧,心裡不慌。
回到風暴角的老屋,點亮燈,將沉甸甸的肉袋放在還算乾淨的桌麵上。林拓長舒一口氣,拍了拍來福:“夥計,咱們今晚加餐!慶祝一下!”
溫馨提示: 搜書名找不到, 可以試試搜作者哦, 也許隻是改名了!
應廣大讀者的要求, 現推出VIP會員免廣告功能