80熬熊油，香煎熊五花
隨著細枝柴火逐漸被點燃，林宸繼續往裡插著柴火，直到火苗明顯比之前粗壯了許多才肯停手。
光看外型，這玩意跟家裡的爐灶十分相似，隻有中間區域不停地往外噴吐火舌。
當火源穩定下來後，就不用再過於擔心會熄滅的事。
火炬通體由木頭組成，本身就會提供源源不斷的燃料，但又因為密度過大會導致燃燒效率減慢，從而實現延長燃燒時間的效果。
他將平底鍋架上去，也不用預熱，切下一長條手指粗細的熊五花鋪進去。
平底鍋麵積有限，隻鋪了兩條五花肉就已經被塞滿大半。
他也冇敢一次性做太多，先不提熊肉會不會有特殊味道，五花肉本身吃多了也很打腦殼，隻有第一口是最美味的，三口以後美味程度直線下降。
尤其是像他這樣在野外長期冇有足夠脂肪攝入的人，第一口的幸福感固然會更強，但也會膩的更快。
“五花肉這麼多，讓我天天吃肯定會吃膩，我得想點辦法多變點花樣出來。”
火炬內部的火苗漸漸變的旺盛，不安分的橘紅色火舌從平底鍋邊躥出來，鍋內也慢慢響起美妙的滋滋聲。
“要不……煉油？”
思來想去，似乎也隻有這一種辦法能將動物油最大化地收集儲存起來。
高溫加熱後的油保質期更長，凝固的也快，經過零下十幾二十度的低溫冷凍，是可以做成類似黃油的塊狀油的。
“對了，煉完油之後剩下的是油渣，那玩意撒點鹽就很好吃，還可以用來炒菜或者當做配料加到湯裡，好主意！”
短短一瞬間，他的腦袋裡就閃過幾十種跟油渣有關的料理。
正常情況下用板油煉出來的纔是傳統所謂的油渣，但大部分家庭做法可不講究那麼多，也不需要煉那麼多油，通常都是用五花肉煸一煸，剩下的也稱為油渣。
看了眼旁邊空著的火堆，閒著也是閒著，乾脆將湯鍋架上去，切了滿滿一堆小塊的五花肉丟進去熬煉。
“我不知道熬油這種方法對螢幕前的各位觀眾來說是陌生還是熟悉，但對於我們大夏人來說是種很常見的技藝。”
“隻要是動物身上含脂肪量比較大的部位，切成小塊後直接丟到鍋裡用中小火加熱，煎出香味後轉小火慢煎，就可以慢慢將肉塊裡的脂肪全部融化出來，變成一鍋油。”
“動物油的凝固點比較高，通常三十多度就會凝固，低溫儲存可以儲存很長時間。”
一邊說著，左手軍刀插進大片五花肉中挑起至半空，跟鍋底接觸的那麵已經被煎的微微焦黃，鍋裡還殘留著少許清亮的油脂。
“看，這塊是五花肉，也就是肚子上的肉，油脂含量極高，隻煎了這麼一會兒就出油了。”
筷子夾著五花肉翻了個麵，順帶伸進旁邊湯鍋裡也攪了攪，避免底部的肉塊被煎焦。
在這裡煉油跟在廚房裡煉油可不一樣，這裡的火力太過旺盛，稍有不慎就會糊底，勤翻動的同時還要經常將鍋從火上移開，或者調整下距離火源的位置，以此來達到控製火力的效果。
80熬熊油，香煎熊五花
烹飪的時候是他最專心的時刻，當熊五花被煎到四麵金黃後，將平底鍋從火炬上移開。
左手握著筷子壓住肉條，鋒利軍刀在表麵劃拉兩下，發出'哢哢'的脆響。
一刀斜著切入，收回，再前推，拉鋸式刀法將其分割成小拇指粗細的厚片平鋪在鍋底。
原本就占據大半鍋底的熊五花全部分切好後竟堆了整整一層半，整個鍋底都被填充的幾乎冇有半點縫隙，多餘的部分也隻好堆在靠近鍋邊的肉上，利用蒸氣進行保溫加熱。
重新把平底鍋放回火炬上。
公攤麵積變大的五花肉塊在鍋底少量油脂的催促下，以肉眼可見的速度快速往外吐著油花兒，不一會兒就積攢了薄薄一層。
這層油出現後，鍋裡的滋啦聲變得異常響亮，從原本的煎轉變成了半煎半炸，空氣中飄蕩著的肉香和油香也愈發濃鬱。
處理完平底鍋的，還要處理湯鍋那邊的。
湯鍋裡的五花肉塊從一開始就被切成了小塊，這時候鍋裡的油量早就超過了平底鍋裡的油量，底下的肉塊幾乎完全被泡在油裡咕嘟咕嘟冒著氣泡。
當他忙完這一切，才發現周圍不知道什麼時候已經暗了下來。
金紅色的夕陽在天邊漸漸下沉，將半邊天空暈染成迷人的酒紅色。
“太陽快要下山了，夜晚活動的生物差不多也該蠢蠢欲動了吧？”
想到這，心裡不免升起一絲焦急，看向熊屍埋藏的方向，生怕去晚了竹籃打水一場空。
狼的嗅覺比狗要更靈敏，狗畢竟是狼馴化而來，喪失了一部分捕獵的能力。
在大型獵物和仇人之間，隻要腦子冇病，肯定都會選擇前者。
尤其還是受了傷的獵物，隻要嗅到血腥氣息，狼群是絕對不會錯過白撿的食物的。
要是不能在入冬前儲存足夠的脂肪，恐怕很難熬過長達半年以上的冰雪。
彆說是狼了，就算是人來了，在冇有獵槍的幫助下，想在冰天雪地的環境裡狩獵也是難上加難。
“以我留下來的那部分熊屍肉量，估計也不夠十幾頭狼吃個半小時的。”
不行，速度得加快！
想到這，他立刻將湯鍋挪開，把平底鍋架在了火堆上。
煉油可以等回來再煉，現在吃飽飯的優先順序更高。
在凶猛火舌的吞吐下，平底鍋裡的熊油快速沸騰起來，五花肉中的肉汁時不時被逼出，滴到油裡迸發出劈裡啪啦的爆響。
幸好他穿的是長袖長褲，臉也用衣服自帶的麵罩式衣領遮擋住，倒是不必擔心會被飛濺的滾油燙到。
也不需要煎到很完美的狀態，隻要熟透了就行。
前後也就一分多鐘的時間，他便將平底鍋移開，多餘的熊油倒進湯鍋裡，這樣可以加速五花肉塊冷卻的速度。
他夾起兩塊看上去跟烤厚切豬五花冇什麼區彆的方形肉塊，脂肪部分煎的金黃酥脆，瘦肉部分偏向焦褐色，這要是一口咬下去，絕對會在口腔裡爆汁！