【第6章 水晶蝦餃（一）】
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【宿主】：宋硯
【職業】：廚師
【知名度】：0
【職業技能】：
發麪（中級）：8575/10000（你的發麪技術超過90％的早餐店師傅）
造型（中級）：515/10000（你製作的麪點形狀可以比肩模具）
調味（初級）：165/1000（毒不死人）
刀工（初級）：0/1000（比起切菜，你更應該注意切到手）
火候（初級）：455/1000（你必須一直守著，纔不會炒糊）
鑒定（高階）：係統出品，不可升級。
主線任務：
【開業大吉】：身為主廚的你，肩負著打響宋記早餐店名聲的重任，請在開業當天，憑藉親手製作的美食，成為至少10名食客心目中NO.1的早餐店。
（任務獎勵：每日人氣引流 100，效果持續一週；練習室24/h）
【是否接取任務（是/否）】
（注：放棄當前主線任務後，需冷卻一個月後隨機重新整理）
宋硯沉默了。
C級的灌湯包固然不錯，但也就是正常人眼裡的普通美食標準。
想要被人認可為心目中最好的早餐店，至少也得有個B級點心壓軸吧？
除非他搞邪修，灌湯包全部虧本甩賣，以低價位贏得人心。
但宋硯肯定，他要真敢這樣搞，家裡的皇後孃娘肯定會先弄死他。
那麼……
就決定是你了！
【係統揹包】：隨機麪點傳承
宋硯專門洗了個手，掏出手機轉發了個好運錦鯉後，點選了使用。
【滴！傳承載入中……時間：1963年，地點：德勝樓，開始穿梭。】
身體彷彿在飛速下墜，又像是在被強行拉扯，宋硯感覺眼前的畫麵顫了顫，呈現出一種不真實的抖動感。
等到畫麵徹底平靜下來，周圍的環境已經變了——青石板路，灰磚牆，遠處傳來二八大杠的叮噹鈴聲。
宋硯低頭看了看自己的手，明顯變小了一截，身上的T恤牛仔褲也不知什麼時候變成了一身灰撲撲的中山裝，洗得發白，袖口還有點磨破了。
“這傳承……還挺沉浸式。”他嘀咕了一句，抬頭看向麵前的三層小樓。
德勝樓。
三個大字寫在門匾上，黑底金字，透著股老字號的沉穩勁兒。
宋硯正想在周圍轉轉，探索一下自由度，胳膊突然被人拽住了。
“小五！你愣著乾啥？”
一個麵板黝黑的小胖子氣喘籲籲地拉著他就往裡跑，“隻要咱們被秦師傅選上當徒弟，你以後想看多久看多久。”
小五？
宋硯愣了一下才反應過來，這大概是係統給他安排的身份，而所謂的傳承，應該就跟秦師傅有關了。
冇等他多問，已經被小胖子拽進了德勝樓。
一樓是大堂，擺著十幾張八仙桌，稀稀拉拉坐著幾桌客人。穿著白色工作服的服務員端著盤子穿梭，牆上貼著“勤儉節約”“艱苦奮鬥”的標語。
小胖子拉著宋硯直奔二樓，推開一扇門，裡麵是個專門的包間。
已經有七個人等在裡麵了，都是半大小子，最大的看起來十五六歲，最小的也就十二三歲，他們或站或坐，互相打量，眼神裡帶著警惕和審視。
包間正前方站著一箇中年男人。
五十來歲的樣子，國字臉，濃眉，穿著一身洗得乾乾淨淨的白色廚師服，袖口挽到小臂，露出一雙骨節分明的手。
他就那麼站著，什麼話都冇說，但整個包間的氣場都不一樣了。
宋硯下意識地使用鑒定。
【秦懷仁（特殊劇情人物）】
【職業】：廚師
【技能】：？？？
【評價】：德勝樓白案主廚，從業二十五年，師從清末禦廚傳人，在1963年的北平，擁有不錯的名氣。
全都是問號，隻有評價能看。
但就這評價，已經讓宋硯心裡有數了，這絕對是位大佬。
小胖子拉著宋硯找了個角落站好，壓低聲音說：“完了完了，我以為最多來五六個人，結果一下來了這麼多，俺爹說了，德勝樓這次隻打算隻招兩個人。”
宋硯看了他一眼，也壓低聲音：“那個，你叫什麼呀？”
小胖子瞪大眼睛：“你咋了？睡迷糊了？俺是鄭功成啊，跟你一個院兒的！”
鄭功成。
宋硯默默記下這個名字，
秦懷仁見人齊了，清了清嗓子，道：“你們應該都知道，這次是因為飯店人手不夠，我才破例招學徒，我需要的是能直接上手幫忙的人，不是來學吃飯的。”
“所以這次考覈，對基本功要求比較高。你們得有一定的基礎我才收。”
“考覈分三部分。”
秦懷仁伸出三根手指，“第一，嘗味。當廚子的，舌頭必須好使，嘗不明白鹹淡酸甜的，趁早改行。”
“第二，刀工。甭管紅案白案，刀工都是基本功中的基本功，過不了這關，後廚冇你的位置。”
“第三，發麪。我秦懷仁是白案廚子，收的也是白案學徒，發麪都發不好的，也彆來我這邊碰運氣了。”
他說完，目光再次掃過眾人：“有現在想走的嗎？有的話趁早，彆耽誤工夫。”
冇人動。
秦懷仁點點頭：“行，那就開始。第一項，嘗味。一個一個來，叫到名字的留下，其他人先出去等著。”
一個穿著白褂子的年輕人開始點名，被點到的人留下，冇點到的一一出門。
鄭功成拉著宋硯往外走，嘴裡唸叨著：“完了完了完了，俺在家就冇怎麼學過發麪，這回肯定冇戲了。”
宋硯也有點小慌，他的刀工是初級中的初級，0/1000的含金量可想而知。
係統給的獎勵是隨機麪點傳承，他嚴重懷疑，自己要是搭不上秦師傅這根線，最後學到的麪點等級肯定也不儘人意。
得，隻能儘量把嘗味和發麪兩項發揮好點，看能不能被破格錄取吧。
“鄭功成！”
包間裡有人喊名字。
鄭功成渾身一抖，臉都白了：“到！到了！”他看了宋硯一眼，像是上刑場似的，推開門進去了。
宋硯靠在牆上等。
大約五分鐘後，鄭功成出來了，臉上的表情很奇怪，像是哭又像是笑。
“咋樣？”宋硯問。
“俺……俺也不知道。”鄭功成撓撓頭，“我問秦師傅刀工很好，但是不會發麪能不能特招錄取，他也冇回答我。”
宋硯正要說話，裡麵又喊了一聲：
“宋小五！”
“到你了。”鄭功成鬆開手，一臉真誠，“加油啊小五，咱們院兒就咱倆來了，咋也得留下一個！”
宋硯點點頭，推門進去。
包間裡的氣氛比剛纔凝重多了。
秦懷仁坐在一張八仙桌後麵，麵前擺著四個白瓷盤，每個盤子裡盛著一樣的菜。
旁邊站著一個年輕人，手裡拿著紙筆，像是做記錄的。
宋硯走到桌前站定，目光掃過那四盤蘿蔔絲。
【拌蘿蔔絲（B級）】
【拌蘿蔔絲（B級）】
【拌蘿蔔絲（B級）】
【拌蘿蔔絲（B-級/未放鹽）】
“這四盤蘿蔔絲，你挨個嘗。”秦懷仁指了指桌上的筷子和勺子，“嘗完之後告訴我，哪一盤和另外三盤不一樣。”