宋許乾笑，心頭髮涼。
這人比他想的深太多。
他原打算套話，結果話冇套出來，反倒自己漏了餡。
“半月前，我們收了件古董……正好遇上一個老人，求我們……複刻一道菜。”
苗侃冇接話。
但心裡已經炸了。
許家……姓許。
那老頭姓許。
他早猜到，可冇想到，是這家。
“你……真猜到了？”宋許嚥了口唾沫，“那人……是我爺爺。”
苗侃冇說話。
他早猜到這老頭有背景。
但他冇想到，許家……有錢到離譜。
看來這小子真是個含著金湯匙出生的主兒，壓根不是來打拚的，純粹是衝著興趣來玩票的——這種事兒，換誰都得懂。
宋許長歎一口氣，搖了搖頭：“其實，是他在跟我說的，你上過劍青山，還說你和他是‘命中註定的緣分’。”
緣分這東西，說玄乎也玄乎，但能在他最狼狽的時候伸手拉一把，苗侃這人，真不是普通水平。
苗侃乾笑一聲，摸了摸後腦勺：“行了，彆繞彎子了，你到底為啥找我？”
哪有這麼巧的事？無緣無故，誰會千裡迢迢跑來盯一個廚子？不是圖啥，就是想扒點啥。
宋許立馬認真起來：“我想學劍青山。”
他眼睛發亮，語氣斬釘截鐵：“哪怕傾家蕩產，我也要學會。
你開口，價錢隨便你開。”
苗侃愣了一下，冇想到他這麼直。
他倆本不搭邊，要收錢，合情合理。
苗侃冇推脫，直接點頭：“你真想學，我就教。”
冇兩分鐘，兩人進了酒店。
苗侃剛要翻冰箱找材料，宋許一抬手：“都備好了，全在保鮮櫃裡，等你動手。”
苗侃真有點懵了。
不是誇張，這人怕是把廚房當戰場，連調料都按分鐘倒計時準備的。
“你這……心思真夠細的。”
“那當然！我做夢都想嘗一口劍青山！真吃上一口，我這輩子都值了！”
這道菜，幾千年前就斷了根。
材料能找，做法？早成考古題了。
“我之前自己試過好多次，全廢了。”宋許苦笑，“不是我冇天賦，是缺了那口‘神韻’——你懂吧？那種，手一動，菜就活了的感覺。”
他一直覺得苗侃厲害，可萬萬冇想到，人家真會劍青山。
“你太抬舉我了，”苗侃擺手，“我就是碰巧做出來一回。”
“碰巧？”宋許搖頭，“這哪是碰巧？這是天賦砸腦袋上！普通人能五分鐘搞定這道菜？根本不可能！”
他眼神一暗，壓低聲音：“你家……肯定有祖傳的方子，對吧？冇傳下來，不代表冇人記著。”
苗侃冇吭聲，低頭洗菜。
宋許越看越迷。
這人明明低調得像個路邊攤師傅，可隨便一抬手，動作就像雕刻大師在雕玉。
連後廚阿姨都停下來看。
“你這身本事……冇去當明星？太可惜了。”
“我不玩那一套，”苗侃淡淡道，“鏡頭前繃著，鏡頭後還得演，累得慌。”
他長得到底不錯，但從小就不愛被人盯著看。
人多的地方，他反而想躲。
“咱倆就彆聊私事了，你就是來看我做飯的，對吧？”
“對對對！”宋許趕緊舉手發誓，“我不問，真不問。
你就當我是個觀眾，看完就走。”
可他哪是觀眾？他眼珠子都快黏在菜刀上了。
苗侃切菜那叫一個快，刀影都快成風了，胡蘿蔔絲細得能穿針，魚片薄得透光。
彆說外行，連退休的老廚師都得拍大腿喊一句“這哪是做菜，這是表演”。
“你這手法，是練了多少年？”
“練？哪有，”苗侃一邊翻炒一邊笑，“看彆人怎麼做，學著學著，自然就順了。”
“你這叫順？這叫妖孽！”
“你要是真想學，彆光盯著我。
回去，照著視訊一遍遍切，刀磨鈍十把都不算多。”
“我懂！等我學會了，就能拿獎拿國際大獎了！”
苗侃手一頓，冇接這話。
他參加的都是社羣比賽，拿的獎，連讚助商名字都記不住。
宋許忍不住嘀咕：“你這能力，不往上走，不虧嗎？”
苗侃把一勺湯澆在盤子上，熱氣騰騰，香氣直沖鼻尖。
“彆想那麼多。
你喜歡什麼，就做什麼。
彆的，都是浮雲。”
話音剛落，宋許就不說話了。
整個人安靜得像被施了法。
他一眨不眨地看著，看那火候怎麼控，看鹽怎麼撒，看最後那抹油是怎麼淋上去的——像看神蹟。
苗侃知道，這傢夥不是來蹭飯的。
他是想抓住點什麼。
抓住能改變命運的光。
“行了，”苗侃把盤子推過去，“嚐嚐。”
宋許筷子都抖了。
第一口，愣住。
第二口，眼眶紅了。
他咬著唇，冇出聲。
半晌，才啞著嗓子說：
“……我死心了。”
“我這輩子，怕是學不會了。”
“但謝謝你，讓我知道，這世上真有人，能把一道菜，做出靈魂。”
“切肉的時候，手得輕點兒，像捏花瓣一樣。”
宋許盯著案板上那片薄如紙的肉，心裡直犯嘀咕：不就是片個肉嘛，還能整出花來？
可苗侃一句話把他打醒了：“這道菜，不光是味道，是給人看的。
你擺歪了，整道菜就冇了魂。”
他愣住，咂咂嘴：“靠……這麼講究？我還真冇這眼力勁兒。”
苗侃冇笑，也冇嫌棄，就淡淡說：“你以為做飯是刷短視訊？隨便一翻就學會了？”
宋許嚥了口唾沫，心想：我特麼以前以為炒個蛋就叫廚藝，現在才懂，原來有人是拿刀在繡花。
他低頭看了眼自己剛切出來的肉片——厚薄不一，邊角還卷著，跟個凍僵的蚯蚓似的。
“我……我是真想做成。”他聲音小了下去，“我們家祖上也有一半的方子，可那破本子缺了最關鍵的幾頁，試了十年，冇一次像樣的。”
苗侃冇應聲，隻是盯著他，眼神像在看一塊還冇開的璞玉。
宋許慌了，趕緊補了一句：“我……我給你兩百萬！就換你手裡的那頁紙！”
苗侃眼皮都冇抬：“兩百萬？你當我是賣煎餅果子的？”