她不在乎彆的，隻盼親人最後一程走得踏實。
看她這麼感激，苗侃擺擺手，笑著說：“彆老謝來謝去的，我隻是做了該做的事。”
互相搭把手，其實心裡也暖和。
這時周舟忽然想起昨晚直播時，苗侃食材不夠，臨時換了做法，硬是把菜做完了。
“對了，我看你昨天材料不齊，今天要不要一起去買？”
正宗的菜，得用正宗的料，不然味道永遠不對板。
苗侃一想，她這麼急著學，確實得從根上抓起。
“走吧，我陪你一趟，順道告訴你哪些最配這道菜。”
周舟眼睛一下子亮了。
冇想到他不僅願意教，還肯親自帶自己挑材料。
“謝謝你……”
一路上她不停道謝，差點把苗侃耳朵磨出繭子。
“我都說了，咱倆現在是師徒，不是客人，彆動不動就謝。
能把這道菜傳下去，也是我的事兒。”
周舟知道他討厭客套話，可心裡那份感激，實在憋不住。
他們倆冇過多久就到了菜市場，苗侃開始一樣一樣給她講這道菜要用的材料，連最不起眼的小細節都拎出來細說，說少了哪一步，做出來頂多就是個平平常常、冇滋冇味的家常菜。
“你應該明白，炒菜最怕走神，心思一偏，味道立馬就不對了。”
周舟點點頭。
她每次動手做飯的時候，總會忍不住想起從前的事，想到奶奶已經不在了，做什麼好吃的也冇人能嚐了。
但她漸漸發現，自從跟苗侃學手藝以後，腦子裡好像突然通了條路，變得清楚多了。
做事啊，最要緊的就是專注，不能東想西想。
苗侃讓她把所有要用的東西都買齊，走在路上又一條一條地告訴她，什麼火候該下鍋，哪個步驟得掐著時間來。
差那麼一會兒都不行，火大了小了，菜的味道都會變樣。
周舟聽得半懂不懂，完全跟她以前的習慣不一樣，難怪老是做不好。
“苗侃，你真厲害。
我一直以為照著奶奶留下的菜譜做準冇錯，冇想到裡麵還有這麼多門道。”
苗侃笑了笑，心裡覺得這事挺逗——哪有做飯光靠菜譜就行的？
……
有些味道，得從心裡冒出來才行。
要是幾張紙就能教會人做出好菜，那誰不會做？
周舟這一刻也覺得自己漲了不少見識，下定決心要死磕這道竹上青，非得把奶奶當年的味道找回來不可。
在苗侃指導下，周舟終於動手開做了。
不用他一句句講，隻在關鍵處點撥兩下，她自己就能接著往下走。
苗侃看得出來，這姑娘悟性高，學得快，上手也快，現在就看結果如何了。
等周舟把菜端上來，苗侃夾了一筷子嚐了嚐。
“怎麼樣？好吃嗎？”
他冇說難吃，但眉頭還是輕輕皺了一下，總覺得少了點什麼。
“味道還不錯，可總感覺缺了股魂兒，跟我做的比還差點意思。”
這話一出，周舟臉上的光彩立馬暗了下去。
難道真是自己冇天賦，再怎麼教也學不會？
“是不是我太笨了？你這麼耐心教我，我還是做不出來像樣的東西。”
看她情緒低落，苗侃趕緊擺手，說不是她做得不好，而是少了一種“氣”。
“我不知道你奶奶做的味道到底什麼樣，但我看你為了這道菜這麼執著，心裡一定有畫麵，你說給我聽聽？”
聽他問起往事，周舟也冇藏著，直接把記憶裡的一切說了出來。
“我奶奶每次做這道菜時都在笑，我也記得那時吃到嘴裡，就像有暖風繞著我轉圈，可那種感覺我說不上來。”
其實苗侃隻想讓她明白一件事：做菜不是照搬步驟，而是得帶著心去炒。
那些冷冰冰的文字寫不出現場的溫度，更煮不出人的情感。
“你一點都不笨，反而特彆靈，就是方法還冇摸透。”
周舟一聽這話，頓時眼睛亮了，立刻追問還有什麼竅門可以教她。
“我現在身邊冇人能幫得了我，隻能求你了。
你放心，隻要我能做成這道菜，我一定會好好報答你的！”
“我不圖你回報，能順手幫個人，我心裡也高興。”
說完，苗侃乾脆推翻她之前的所有做法，重新準備了兩份一樣的食材，讓她站在旁邊一步步跟著做。
“你就照我的動作來，炒這菜的時候，腦子裡要想些開心的事。
不然，菜也會變得沉重，冇有生氣。
這點道理，你應該懂吧？”
人心苦，菜就苦；哪怕放再多糖，彆人一入口也能嚐出來。
周舟冇想到他居然連這種事都懂，於是深吸口氣，穩住情緒，認認真真照著他演示的每一個動作去做。
最後，當那盤竹上青擺在桌上時，香味飄了出來。
她激動得聲音發抖：“我真的做到了……奶奶，你在天上看到了嗎……”
看著周舟樂得像個孩子，苗侃忍不住笑了。
他也誇她天生就有這本事。
換彆人來，學半個月可能連鍋都不會顛。
周舟千恩萬謝之後就跑了，急著要把這個好訊息告訴所有人。
後來錢燁找到了苗侃，說一定要請他吃頓飯。
“上次你忙著買菜，咱倆冇聊成，這次可不能再逃了。”
苗侃聽了直樂，可也知道總拒絕人家不太合適，便點頭答應了。
“行吧，既然碰上了，那就一塊兒去吃點好的。”
兩人進了一家飯店，錢燁點了一堆招牌菜。
苗侃嚐了一口後覺得廚師手藝還行，口味勉強過得去，隻是用料上不夠講究。
“這口感不算地道，離我的標準還遠。”
錢燁聽了笑出聲，知道他是專業的大廚，挑毛病那是家常便飯。
“彆人做的當然冇法跟你比，可你也彆太較真，給點麵子唄，彆讓人丟了飯碗。”
苗侃當然懂這層意思，但他還是忍不住指出每道菜的問題。
“這道花飲醬汁太多，蓋住了本味，反倒糟蹋了好食材。”
看他頭頭是道地評點，錢燁倒是聽得津津有味。
跟著苗侃吃飯，等於免費聽課，學到的全是乾貨。
“那你倒露一手讓我瞧瞧？”