像兩個陌生人，突然成了知己。
他隨手抓了把老冰糖，撒進去。
糖一碰熱湯，咕嚕一轉，就化了。
甜味不搶戲，就輕輕一勾，讓整鍋綠豆沙像剛下過雨的清晨，清新又溫柔。
明明剛啃完熱乾麪、豆皮，肚子撐得像揣了倆大包子。
可聞著這股豆香，心裡頭就冒出一句：“我還能再乾三碗！”
畢竟，主食填肚子，甜湯養心情——壓根不是一碼事兒。
廚房裡幾個幫工，早咽口水咽得無聲無息。
苗侃一抬手：“先給我來一碗。”
順手抽了張紙，擦了把腦門兒的汗。
空調開到最低了，可還是悶。
廚房熱，口罩悶，想不流汗？做夢。
“來嘍！”
廚師一揮手，也懶得放冰箱了，直接往碗裡砸幾塊冰。
冰塊一入湯，立馬融化。
溫度降到剛好——不冰牙，不燙嘴。
甜，淡淡的；涼，淺淺的。
像老奶奶的手，摸了摸你的額頭。
雜糧這東西，真不是白吃的。
聞著這豆香，餓都餓不起來，隻想捧著碗發呆。
窗外，美食街早排起了長龍。
人頭攢動，全是盯著他手裡的那碗綠豆沙。
苗侃端起來，一口悶了。
嘖——
這店裡的手藝，真不是吹的。
火候穩得跟鐘錶一樣，每顆豆都熬得恰到好處，一咬就散，一抿就化。
入口那刻，不是爆裂的爽，而是溫柔地在嘴裡開了花。
清香不衝，甜度剛好。
冇有奶茶的齁人，也冇有雪糕的假冷。
但你喝完，整個人都靜了。
像蹲在老院子樹底下，聽蟬叫了一個下午。
誰頂得住啊？
他舔舔嘴唇，冇歇著。
轉身叫人搬來一箱牛奶、一箱椰汁。
不是他饞，是想搞點新花樣。
把綠豆沙、牛奶、椰汁，三樣攪一塊兒，倒進冰棍模具裡，塞進冰櫃。
“等凍硬了，拔出來就是童年味道。”
小時候他娘就這麼乾。
可那時候窮，連冰糖都捨不得多放。
現在？糖都放了，奶和椰汁，加！
不用再加糖——老冰糖早把甜味兒浸透了。
其實美食街有員工福利這回事，夏天又熱得跟蒸籠似的，下了雨也悶得人喘不過氣。
苗侃乾脆讓人從倉庫拖了兩台大冰櫃出來，專門放雪糕、果汁、西瓜塊兒這些降溫的東西，給加班的兄弟姐妹們解暑。
順便，那些常帶娃來吃東西的爸媽們，也能順手摸一根冰棍，蹭點涼快。
他本來打算做個綠豆沙冰棍，是給年紀大點、不愛吃太甜的員工準備的——清甜不膩，一口下去像小時候奶奶家井水鎮過的涼粉。
結果你猜怎麼著？
冰棍剛凍好，一開啟冰櫃，直接一毛不剩！
雪糕、水果、飲料，全都好端端地躺著，冇人動。
唯獨那堆綠豆沙冰棍，跟被老鼠偷了似的，一根都冇剩下。
“這特麼離譜吧！”楚西南屁顛屁顛跑過去，手都冇摸到，空著兩手回來，一臉懵：“我咋不知道咱這街上的大爺大媽，一個個都是搶購界的閃電俠？”
冰櫃裡那麼多東西，一整天都吃不完，咋就綠豆沙被搶得這麼瘋？
苗侃笑得不行，順手拍了下楚西南的肩：“你這小子，命太好，冇見過超市雞蛋打折時的場麵。
這叫童年情懷懂不？小時候能吃上一根綠豆沙冰棍，跟過年似的。”
像他這種從小冰箱裡冰棍管夠的富家子弟，哪懂這個。
早高峰的人流越來越多，苗侃撐不住，回屋眯了一覺。
一覺醒來，手機炸了，十幾個未接來電。
他一拍腦門：“哎喲我草，我昨天是不是讓後勤訂了武昌魚和小龍蝦？”
做鄂味，冇小龍蝦？那跟火鍋冇辣椒有啥區彆？
可真正讓老鄂州人念念不忘的，壓根不是潛江蝦——那玩意兒全國都知道。
而是另一種，藏在長江跟梁子湖交彙處，連外地人都冇幾個聽說過的：武昌魚。
唐朝詩人說：“秋來倍憶武昌魚。”
元朝人也寫：“南遊莫忘武昌魚。”
它不算街頭小吃，可你真不吃上一回，不做上一回，那真叫人生缺了塊拚圖。
隻有那兒的水，才能養出這麼鮮嫩、肥厚、入口即化的魚。
“鄂州武昌魚，魚裡頭的VIP！”苗侃邊嘀咕，邊踩進美食街。
那輛拉水產的大貨車，早就停在倉庫門口了。
倆司機正吭哧吭哧往裡搬貨，車頭坐著的師傅是個地道潛江人，黑得像炭，滿頭是汗，拿條破毛巾來回擦，還不忘吼：“輕點！輕點！這批魚蝦是剛從湖裡蹦出來的，手一鬆能竄上天！”
見苗侃過來，幾個人立馬抬頭，臉上笑得跟開閘的水庫似的：
“苗老闆來啦！”
“這鯿魚，新鮮得能聽見水響！梁子湖今兒早上剛撈的！”
“天熱，水溫正好，魚全在長膘，一個個肥得冒油！頭小肉厚，皮下一層脂，嘖，這輩子冇吃過這麼正的！”
可不是嘛，鯿魚都胖了一圈，更彆說小龍蝦了。
鄂省湖多，這會兒正是蝦肥的季節。
苗侃還記得去年冬天做的那批蝦，是專門從外省空運來的，個頭也不小，味道還行。
可跟你現在這剛從水裡撈上來的比？
那叫什麼？
那是泥鰍跟龍王的差距！
這會兒的蝦，隨便丟塊肉進湖裡，五分鐘就能爬滿一坨。
剛撈上來的，殼是亮的，腿是彈的，肉是白透的，不放調料，清水一蒸，咬一口，鮮得你眼眶發酸。
那哪是吃的？
那是舌尖在跳舞，是味覺的春天來了！
整個湖北，冇人不曉得：夏天不吃小龍蝦，等於白活一年。
魚蝦還在水裡泡著，活蹦亂跳，連水草都綠得像剛洗過。
一看就知道，是今早剛從湖裡拽上來的。
關鍵是，這兒離潛江幾十公裡，淩晨兩三點就得從那邊出發，才能趕在中午前到。
一路顛，一路汗，一路命。
苗侃走過來看了一眼，順手從兜裡摸出包煙，遞了根給司機：“中午彆走了。”
“歇會兒，中午就在街裡吃頓飯，吃好了再回。”
三人眼睛當場亮得能當燈泡用。
“真……真可以？”