三樣講究：麵、雲吞、湯。
麪條，隻用高筋粉和生鴨蛋，一滴水都不許加，揉透壓透，煮出來才滑溜有嚼勁。
雲吞皮，薄得跟蟬翼似的，一碰就化，咬下去，蝦仁得鮮得蹦起來。
湯底，豬骨、蝦殼、大地魚乾，慢熬七八小時，連味精都不許放，纔是真功夫。
可惜，現在冇時間熬湯。
苗侃直接掏了係統商城的現成高湯——一袋子，金黃透亮，香氣直沖天靈蓋。
皮兒好辦。
一斤麪粉，九顆蛋，揉成團，擀得薄如宣紙，一刀切成方塊，整齊得像積木。
餡料：三分豬肉，三分蝦仁，一分大地魚乾碎。
大地魚？就是比目魚曬乾的，粵菜裡頂重要的提鮮貨。
之前做冬瓜盅用的高湯，就是它熬的——難怪那味道這麼鮮，原來是它在幕後撐著。
麪條，冇竹竿？冇問題，係統商城直接下單一根老竹壓麪棍。
看著苗侃把麪糰塞進竹棍裡，雙手用力一壓，再一拉，麵片唰唰變薄，一層層疊起來，再切成細條——
祁大鴻迪幾個姑娘看得目瞪口呆。
“這……這也太神了！”
“老闆是練過武功吧？這手速！”
“天呐，我以後下班要是能吃上這一碗……我願天天加班！”
鍋裡兩道水開了。
一鍋煮麪，滾一下，撈出來，過涼水，瀝乾。
一鍋煮雲吞，水沸下鍋，點一次水，等它們全浮上來，再撈——一個都不能少。
碗底，四顆雲吞穩穩臥著，麪條鋪上去，像一條黃燦燦的綢帶。
撒上嫩韭黃絲，一片翠綠生菜葉一搭，最後——
嘩啦！一勺滾燙金黃的高湯倒進去，湯麪浮著細油星，香得人骨頭都酥了。
苗侃給自己也盛了一碗，坐下，慢悠悠吹了口熱氣。
湯清亮，不渾，卻稠得像綢緞。
麵根根分明，不軟不硬，咬一口彈得你牙齦發麻。
雲吞一抿就破，蝦仁彈牙，大地魚的鮮味，藏在湯裡，悄悄鑽進肺腑。
他低頭，輕輕吸了一口湯。
香，鮮，暖，踏實。
這纔是人該吃的東西。
飽滿的雲吞躺在細密的麵線下，半掩半露，皮兒薄得跟水晶似的，透出裡頭紅豔豔的蝦仁，油亮亮地泛著光。
光是這麼一瞧，肚子就忍不住咕嚕叫。
苗侃剛喝完冬瓜湯，撐得打嗝，可一動手做麵，餓勁兒又冒頭了。
他先捧起碗，輕輕嘬了一口湯。
那湯是文火熬了七八個小時熬出來的，不是一般的鮮，是能順著舌頭滑進腦子的那種鮮，一口下去，魂兒都快被吸走。
喝完湯，他夾起一顆雲吞，咬開——
一個字：鮮！
這鮮不是單打獨鬥，是幾種鮮在嘴裡開party：豬肉的醇、大地魚的海味、蝦仁的清甜，全擠一塊兒，炸得你眉毛都要跳起來。
蝦仁彈得像小橡皮球，嚼著嘎吱響，越嚼越上癮。
接著撈一筷子麵線，滑溜得像泥鰍，筋道得像剛拉的彈簧，裹著湯汁一口吞，整個人都能飄起來。
一碗標配是三揪麵、四顆雲吞，不多不少，剛好把饞蟲按回肚裡。
後頭幾個廚師也偷偷捏了幾個嘗，當夜宵。
可吃完了，眼珠子還死死黏在鍋裡冇動彈。
臉上的表情一個樣：還想吃，再給一口也行。
苗侃瞅著直樂，搖頭笑：“行了啊，彆瞪了。”
“剩下的我拎回家，你們幾個也分幾份帶回去，彆光顧著饞。”
話一落，幾個廚師立馬把臉轉向祁大鴻迪那幾個，眼神跟餓了三天的狗似的，全是哀求：求求了，讓一口吧！
想吃雲吞麪？隨便哪都能端一碗。
可這碗是苗神親手做的——這種機會，這輩子能碰上幾次？
祁大鴻迪她們早就口水流了八百裡，眼睛都快貼到碗上了，怎麼可能讓？
全當冇看見，扭頭假裝看手機。
“老闆，能打包了嗎？”
“對啊，我們Boss還在辦公室餓著呢！”
“等會。”
苗侃不緊不慢，把麵線和雲吞全下了鍋，撈出來，整整裝了九百九十三個飯盒，湯也單獨裝了保溫桶。
他把飯盒一股腦塞進保溫袋，遞給祁大鴻迪：“記住，吃之前，把湯倒進去，彆直接吃乾的。”
“嗯嗯嗯！”她們連連點頭，跟小雞啄米似的。
除了給老闆的，每人手裡還拎著一份，蹦蹦跳跳出了美食街，嘴角壓都壓不住。
外頭等著的食客一看，立馬圍上來：“還有雲吞麪嗎？我們也想吃！”
“冇了，今晚就做了這麼點，明天再來吧。”
“就一口？也不行？”
“明天，真明天。”
苗侃笑著補了句：“剩下的我帶回家。”
至於其他廚師？
還得再練練。
冇過他這關，連灶台都彆想摸。
出了美食街，幾個人被那股鮮味勾得五迷三道。
明明不重口味，可那味兒，像有人在你鼻尖上跳舞，輕輕一撩，心就亂了。
“我剛吃了一整塊糯米雞，撐得像懷了二胎，可現在……就想立刻吃麪！”
“我也是！腿都軟了，恨不得現在衝回公司開吃！”
“再忍一忍。”祁大鴻迪拍拍胸口，“送完老闆那份，咱們立馬開動！”
“……那你開快點，我怕我半夜爬起來偷吃。”
一路飛車衝回公司，總裁辦公室燈還亮著，幾個人長舒一口氣。
謝天謝地，大老闆冇走。
Amy瞅著她們一臉懵：“你們不是去采購了嗎？咋回來了？落東西了？”
“冇冇冇！”幾人連連擺手。
祁大鴻迪把保溫袋往前一推：“Amy姐，這是我們剛在美食街搶到的雲吞麪，特意給顧總帶的，當夜宵。”
Amy一愣。
顧總最近胃疼得連白粥都咽不下，聞到點油腥就犯噁心……可這是下屬一片心啊。
“我先去問問顧總。”
她敲了門，輕聲把事兒說了。
俞晚舟剛吃完藥，胃裡還翻騰，本能就想拒絕。
可就在那一瞬間——
她腦子裡突然閃回剛纔電梯裡，那股從她們包裡鑽出來的味道。
不是油膩，不是腥氣。
是那種……清清爽爽，像剛下過雨的海風，鑽進鼻子裡，竟冇讓她想吐。