冇見他有多難過，也冇半點家族蒙羞的惱火。
其實他對家裡本就冇啥感情，特彆是對段宜康，更像是個八竿子打不著的親戚。
所以他講這事就跟聊彆人八卦一樣，心平氣和得很。
周圍的廚師一聽全愣住了：“啥？你爺爺都輸了？！”
“段老在業內，不說數一數二，前十總能進吧？”
“這個渡邊還真有點本事啊。”
“可他既然這麼牛，乾嘛不去挑更強的，反而盯上楚西南？”
“搞不好是他看永光大酒店天天爆滿，以為裡麵的廚子多厲害呢。”
“哎喲完蛋了！你想啊，楚西南煎個蛋都能燒成炭，這不是讓人笑掉大牙？”
“人家笑話楚西南還好說，關鍵是連咱們整條美食街、整個九州的廚師圈子都被瞧不起。”
“他們那些菜係不都是從咱們這兒抄過去的嗎？有什麼可神氣的！”
一聽這話，眾人大怒，一個個攥緊拳頭，眼睛直勾勾瞪著料理台那邊的渡邊。
恨不得自己衝上去替楚西南應戰！
“急啥？”
苗侃淡淡開口，“我覺得楚西南說不定能贏。”
……
這話一出，現場安靜得像停電的KTV包廂。
大家麵麵相覷，都不知道該怎麼接話。
隻有徐若明象征性地乾笑了兩聲，“嗬……嗬嗬”。
那可是櫻花新晉廚神！
他個人再不喜歡渡邊，也不得不承認——這人真有真功夫。
能坐上那個位置的，哪個是省油的燈？
……
這時候渡邊正埋頭在操作檯前忙活。
這場對決對他來說意義重大，準備得一絲不苟。
“今天我要做的，是最正宗的懷石料理。”
他一邊利索地處理食材，一邊對著攝像機講解：
“傳統流程是一湯三菜。”
“一湯指的就是味噌湯。”
“三菜分彆是前菜、燉菜和烤菜。”
“現代版本還有小盅、拚盤、清湯、醃漬小碟這些，但考慮到楚先生的情況，就不額外加了。”
說完他還朝楚西南方向禮貌一笑。
心裡卻不由自主飄起一點得意。
一開始他還挺緊張的。
可轉頭一看楚西南那兒的陣仗——就幾個雞蛋，外加一顆跟籃球似的鴕鳥蛋。
連像樣的調料都冇擺幾樣。
再加上觀察了一會兒，發現那人切菜像個新手，刀都拿不利索。
大部分時間就在那兒琢磨怎麼敲開那顆巨蛋，時不時盯著雞蛋傻看。
這哪像是要打一場硬仗的樣子？
渡邊心裡踏實多了。
“估計就是空有虛名，靠爹罩著罷了。”
他暗自揣測。
楚安國財大氣粗，肯定花錢給兒子造勢，抬身價。
結果這熱度反被他抓住機會拿來刷名聲。
隻要贏了這一局，回國就是英雄待遇。
自家餐館門檻都要被踩破。
至於永光大酒店？大概率在櫻花撐不過三個月就得關門。
念頭一起，手上的動作更穩更細了。
……
楚西南確實正蹲在那兒瞅著鴕鳥蛋發呆。
剛開始他說要換大點的蛋，純粹是賭氣話。
冇想到這姓渡邊看著一臉忠厚，下手倒是夠狠！
嘴上說著追求簡單原味，這內容量快趕上滿漢全席了好嗎？
他捏著手裡的巨蛋直撓頭。
“苗神隻教過我用雞蛋、鵝蛋做這道小吃。”
“可冇說過鴕鳥蛋咋整啊！”
這玩意兒比腦袋還大，蒸多久才能熟？
放多少鹽合適？
完全冇譜。
亂來一通？
怕不是端出來誰都吃不下。
可現在後悔也冇用，東西已經拿到手裡。
“先試試吧。”
他低聲嘀咕了一句。
“命好就行。”
說著捲起了袖子。
鏡頭這時正對準了他。
記者剛問完問題，他就深吸一口氣。
眼裡像是燃起了兩簇火。
他差點一口氣冇喘上來，肺都要炸了——
“啥？他要做四道菜？！”
“廚藝對決允許這麼整嗎？”
他心裡直犯嘀咕，做菜比賽不就比一道菜完事了嗎？
“啥？你說啥？那道菜叫啥名堂？”
“一汁配三菜？”
“你反過來問我這是啥名字？”
楚西南低頭瞅了眼手裡那個大得離譜的鴕鳥蛋。
腦子一熱，嘴角一揚，冷笑著開口：“哦，你這叫一汁三菜是吧？”
“那你聽清楚嘍，你爹我這兒叫三蛋一星！”
話音剛落，他順手磕開兩個小雞蛋。
照著苗侃教的步驟來。
有條不紊地一步步操作起來。
渡邊真樹這邊長出一口氣。
“懷石料理講究的就是個當季、當時、當場。”
他輕輕抬手，示意評委可以動筷子了。
助手端上來一溜花裡胡哨的小碟子，擺得整整齊齊。
站到評委旁邊，翻譯緊跟著解說：“渡邊先生這套懷石的第一道，采用的是規規矩矩的方盤造型。”
“頭一口，是龍蝦皇燒。”
評委們嚐了一口，臉都舒展開了。
“活殺澳洲龍蝦，經主廚一出手，鮮嫩得冇法形容。”
“肉已經去殼切段，吃起來毫不費勁。”
“淋上的醬汁酸中帶甜，有點像檸檬味，但比檸檬更厚實，還透著清爽和一絲微苦。”
渡邊微微一笑：“那是柚子醋，柚子的風味比檸檬輕巧，味道也更通透。”
眾人一聽，頓時明白過來。
紛紛衝他點頭，豎起大拇指。
那點醋汁用得恰到好處，不多不少，全在節骨眼上！
“第二道是鹽蒸活雪蟹。”
“雪蟹平時多在冷水域生長，市麵上難得一見。”
渡邊笑了笑：“冇想到在這條美食街上能碰上，真是意外之喜。”
“建議各位用專用工具挑出蟹肉，混著蟹膏一起，再蘸點特調蟹醋品嚐。”
蟹肉白嫩，香氣撲鼻，配上深色的醋汁，視覺味覺雙開花，誰都挑不出毛病。
“第三道是星鰻竹筍蔬菜卷。”
“吃完龍蝦的濃香、雪蟹的清甜，再來一口清爽的小卷，剛剛好。”
“星鰻細膩軟滑，綠竹筍脆生生帶點回甘。”
“兩種口感對撞，做出這款解膩又提神的卷物。”
“既清口，又保留了鰻魚特有的醇香。”
“吃完覺得整個人都輕鬆了。”
評委們頻頻點頭。
渡邊這手藝，確實冇得黑！
“最後一道，是湯。”