那湯也不稀奇，就是煮麪的原湯。
清湯寡水的，飄著點麵香和麥子味。
喝一口，溫溫的，剛燙舌頭，辣油的香味還在嘴裡打轉，那股熱乎氣兒順著喉嚨往下走，一路暖到腳底板。
大夥兒捧著碗，眯著眼，臉全藏在撲麵而來的白氣裡。
“哎，麪食纔是真能治心病的東西！”
天冷的時候，來這麼一大碗，啥煩惱都冇了，就倆字：舒坦！
“苗先生……”
一個翻譯走到苗侃跟前，身後跟著一群老外。
翻譯把溫蒂莉婭的話一句句翻過來，說：“我們是《環球美食》的，那可是全世界都有名的美食報。”
“這次來，就是想找一道能代表中國街頭的吃食，登在頭版上。”
“您這兒的……太震撼了，真的太震撼。”
“我們決定下期封麵就報導您和這條街。”
“方便留個電話或者彆的聯絡方式嗎？等我們回國了好聯絡您。”
苗侃一聽，回頭瞅了瞅那群眼睛發亮的老外，這才反應過來。
這不是上次來過的那一幫人嗎？
不是都問完了？
咋又來了？
他點點頭，說：“行。”
“有事就發郵件吧，牆上貼著呢。”
說完，擺擺手，轉身就忙去了。
今天他剛解鎖店裡幾樣新小吃。
金線油塔，漿水魚魚，還有牛羊肉泡饃！
光是想想那熱騰騰的湯頭，混著油辣子和羊鮮味往嘴裡灌的感覺，口水就止不住了。
天都這麼晚了，他不打算再開張。
轉頭叫幫廚搬來幾根牛羊腿骨。
讓人拿刀劈開，露出裡麵白白的骨髓。
又準備了兩口大鍋，跟熬鹵肉用的那種差不多。
鍋裡倒水，放肉，扔骨頭。
煮開後把浮沫撈乾淨，再丟進打成結的蔥段，拍扁的薑塊。
花椒、八角、草果、陳皮……一大堆調料塞進紗布包裡，往鍋裡一扔，蓋上蓋子。
“這火不能大，得慢慢熬，保持冒小泡的狀態，燉一整夜！”
他一邊說，一邊叮囑旁邊的廚師。
明天再來，湯就是濃濃的奶白色了。
牛肉那鍋也一樣，正正好用得上。
順便還能醃點糖蒜，又酸又脆，解膩。
反正時間還長，不急。
可還冇等湯好，那股羊湯的鮮香味已經飄出去老遠。
幾個老外聞著味兒，急得直抓腦袋！
“這是啥巫術？”
“太神奇了……光是這香氣，我的口水就跟開閘了一樣嘩嘩流。”
他們捧著碗，使勁吸氣，感覺那香味兒不是進鼻子，是直接鑽進心窩裡去了！
再低頭看看碗裡的麵——
這真的是人能做出來的味道嗎？
“天呐，我覺得這就是天堂的味道！”
馬紐蓋斯激動得手舞足蹈，拿筷子的手法跟誰欠他八百萬似的。
他把筷子插進麵裡，然後一挑、一擰，硬是把麵在空中擰成了雞腿的形狀，再湊到嘴邊啃！
這吃法太離譜了！
所有人都看傻了，眼睛都不帶眨的。
馬紐蓋斯自己還“嘿嘿”直笑，顯然特彆得意。
結果笑不到一分鐘，那麵太韌了，哪是一雙筷子能纏住的，被他啃了兩口，“啪嗒”一下，直接從筷子上滑下去了。
“……”
馬紐蓋斯瞪圓了藍眼睛，猛地吼出一聲：“不——！”
伸出的手都在抖，想在空中撈回那半根麵，可冇夠著。
麵直挺挺掉地上，還蹦了兩下。
“馬紐蓋斯！”
艾米芬妮和另一個隊友一把把他往後拽：“你清醒點！那麵已經臟了，不能吃了！”
“喂，你這樣太丟人了吧！連狗都不這麼吃飯！”
馬紐蓋斯還在嚷：“不！你們不懂！就算這麵拌了泥巴，配上這調料也照樣好吃！”
“……”
溫蒂莉婭冷冷地看著他，心裡直翻白眼。
這人真是腦子進水了，用這種傻辦法吃麪，不得掉纔怪。
她雖然還使不好筷子，但她決定了——
要試個絕對不會翻車的吃法。
大庭廣眾之下，溫蒂莉婭緩緩摘下了手套。
然後他把手插進那碗麪裡。
撈起一撮就往嘴裡塞！
一邊嚼一邊哼哼出聲，像是撿了寶。
“哎呀呀，香得靈魂都要飛了！”
“……”
溫蒂莉婭盯著鍋裡翻滾的羊骨頭和肉塊，眼神直髮燙，忍不住小聲嘀咕：要不……咱倆把機票退了？
這真不是鬨著玩的。
他們又被攔住了，擋在麵前的是個跨不過去的坎！
美食街上的人個個吃得滿頭冒汗，臉頰通紅，臉上全是幸福的傻笑。
可楚西南這邊，一點幸福感都冇有！
因為他壓根不在H市。
此刻他正坐在全國廚藝大賽的評委區。
老爸楚安國這兩天身子發虛，乾脆讓他頂上去當評委。
一排評委全是四十好幾、五十出頭的大叔，就他一個年紀輕輕、看起來不像正經人的。
楚西南坐著直犯困，心裡也空落落的。
再嘗一口台上的菜。
心裡更堵了。
嗚哇哇。
其實能進決賽的這些廚師，隨便拉一個出去都是行業裡的尖子。
要擱以前，他肯定會點頭說有幾個確實有兩下子。
但現在？完全不行。
每一口下去，他腦子裡就冒起苗侃那條街上的煙火氣。
“這差距可不是一星半點啊！”
楚西南低聲嘟囔一句。
手一抖，給剛纔那盤菜打了3分。
滿分可是10分！
那選手臉當場就垮了，綠得像苦瓜。
楚西南臉色也不好看，煩躁地挪了挪屁股，催道：“下一個，快點下一個！”
下一道菜剛端上來，廚師跟禮儀小姐一前一後走進來。
楚西南抬頭一看，兩人同時愣住。
嘴比腦子快，脫口而出：“怎麼是你？！”
…………
配圖是，一碗麪！
“你跑這兒來乾啥？”楚西南皺眉。
那選手臉色也挺難看。
他叫徐若明，和楚西南從小一塊長大，小時候穿一條褲子都嫌肥的那種。
後來漸漸疏遠了，尤其兩家開的酒店老打擂台，早就明裡暗裡較上勁了。
現在算是對手了。
看對方都覺得礙眼。
楚西南家的是永光大酒店。
徐若明家的是水雲澗酒樓。
要論真本事，段家甩楚家好幾條街。
那可是出了名的廚藝世家！
這回徐若明來參賽，目標就一個——冠軍。