有他在，他們這些人還麵什麼試？
都成陪襯了！
隻有苗侃不知道這些其實是廚師考覈的一部分，他還傻傻地以為是方婭提前安排好的。
為此，苗侃還在中途發微信確認了一下，方婭回覆說就是3666包廂。
那就冇問題了。
費韻秋強忍住激動的心情，然後宣佈了第三項任務。
做一道川蜀名菜——麻婆豆腐。
苗侃聞了聞鼻子，心想，這還不容易，麻婆豆腐他可是精通的。
這不是專業對口嘛！
廚房裡冇有那麼多火口，十四個人分成兩組，輪流製作。
當然，前一組在做的時候，後一組要迴避，以免偷學。
毫無懸念，苗侃又是第一個完成的。
費韻秋一直關注著苗侃的操作，剛一做好，時間大概八分鐘左右，三次調稠湯汁，一看就知道是非常專業的。
她嗅著那撲鼻而來的香味，不由得嚥了下口水。
真的好香啊！
這味道不用猜，肯定錯不了！
苗侃剛把菜裝盤，費韻秋立刻讓手下人蓋好送去董事長辦公室，好讓老闆親自品嚐一下。
苗侃自言自語道：“今天的麻婆豆腐味道還不夠理想。”
費韻秋驚訝地問道：“怎麼回事，苗先生，哪個步驟冇達到你的要求？”
“豆瓣醬的味道不太行。”
“豆瓣醬？我們都用的是郫縣的正宗貨啊。”
“即便都是郫縣的豆瓣醬，質量也有差異，口味和鹹辣程度都不儘相同。”
費韻秋：“……”
興榮大酒店內，
董事長辦公室裡，
高黃龍緊鎖眉頭，一張張審閱意見表，心裡非常不滿意。
這一批來應聘的廚師，水平怎麼這麼差？！
而且這次還是麵向全省公開招募的！
居然隻能嚐出口蘑醬汁裡的調料？
那種基本調味，一般人也能辨彆出來吧！
站在一旁的費韻秋察覺到老闆的臉色不善，擔心他血壓升高，便提示說：
“高總，您可以看看最後一張單子，是苗鵬先生填寫的意見。”
“苗鵬？”
高黃龍把其他所有人的意見表都扔到了桌上，冇有一個滿意的。
接著，他仔細閱讀起手中的最後一份報告。
這張紙上，字跡工整漂亮：
牛肉嫩滑適口，烹飪火候掌握得當，口蘑汁調得相當不錯，它作為整道菜的靈魂部分包含了南瓜、芋頭以及馬鞭草等香料。
唯一不足之處就是羅勒用量稍多。
黃油並非普通品質，這種黃油應該來源於餵養新鮮草料而非飼料的奶牛，所以能嚐出一絲天然草香。
與之搭配最佳的酒水應該是長相思布蘭格乾白葡萄酒。
讀到這裡，高黃龍眼睛一亮，興奮地說：“完全正確！”
“這個苗鵬，竟然全都說中了！”
費韻秋也感到十分吃驚：“他還指出了羅勒過重的問題，甚至注意到了黃油中的草香味，簡直太厲害了！”
高黃龍努力平複自己激動的心情，趕忙詢問：“那麼他的第二個測試結果如何？”
高黃龍當然想知道苗鵬的具體考覈成績，他急切地想瞭解！
“老闆，對於四兩重量要求下的豬裡脊肉，苗先生切出了三兩七錢的肉絲，幾乎冇有任何損耗，並且每一根肉絲的粗細長短都控製得非常均勻。”
說話間，費韻秋已經將DV拍攝視訊拿給老闆看。
看完之後，高黃龍再次被震驚到了。
“最後那款麻婆豆腐呢？”
這是一道非常考驗廚師功力的經典川菜，高黃龍非常期待苗鵬能交出什麼樣的答卷。
“已經送到這裡來了。”
費韻秋示意助手把托盤推進來。
這會兒，其他參賽者做的菜都涼了，隻剩下苗侃的那份還被人盯著。
揭開保溫蓋那一刻，一股熱氣瞬間瀰漫開來。
高黃龍忍不住舔了下嘴唇，讚歎道：“太香了吧！”
他仔細端詳，外形特彆好：“裡麵是牛肉末、蒜苗碎，一看就是正宗的麻婆豆腐啊！”
“老話說得好，豆腐要趁熱吃，老婆呢得選微胖的。”
高黃龍拿起勺子，嚐了一口。
“噝噝~！”
“嗯！！！又燙又辣又麻！”
接著他又連吃了幾口。
“過癮呐！！！”
儘管高黃龍吃得直皺眉，但臉上的表情明顯很滿足。
“小朱，你也過來試試。”
費韻秋聞著香氣早就垂涎欲滴，聽老闆這麼一說，她迅速拿起另一個勺子，品嚐了一口被辣椒油包裹著的豆腐。
“味道真夠勁兒，麻辣鮮香！”
“真是太好吃了！”
費韻秋平時就愛川菜，而這盤麻婆豆腐堪稱她吃過最棒的。
“很好吃吧？”
高黃龍笑著又吃了一口，臉上滿是愉悅和享受。
這纔是真正的四川美味！
以前吃過的那些麻婆豆腐簡直不值一提。
“做豆腐要快火，燉魚則需慢功。”
“你看湯裡還冒著熱氣，真是滾燙！”
作為美食家，高黃龍對這盤麻婆豆腐讚賞有加，簡直就是大師之作。
“小朱，趕緊把苗鵬師傅請過來。”
毫無疑問，這位苗鵬廚師絕對有能力當榮軒記的大廚。
費韻秋急忙出去找人。
……
另一邊，十四個大廚重新回到了3666號包廂等待結果。
大家坐在那兒喝茶聊天，不少人都主動跟苗侃打招呼。
“兄弟，你真厲害，是跟哪位大師學的手藝？”
幾個人從苗侃那手精湛的刀工便看出，這絕不是一般廚子能做到的。
所以他們紛紛問起師承。
“我冇拜過師。”
“冇拜師？”
眾人疑惑不解，難道他是自學成才？
天賦異稟？
“那你上一份工作在哪呢？”
以苗侃這樣的水平，肯定是哪家大酒店的主廚。
“我自己擺小吃攤。”
“……”
“擺小吃攤？”
這……
大家都愣住了，心說這哥們兒怎麼不按常理出牌啊。
有這麼好的手藝，居然擺小吃攤？是真的假的？
這時，苗侃的手機響了起來。
來電的是方婭。
“苗侃，我到了，但是冇看到你啊！”
“我在三樓，3666號包廂。”
“我就在3666啊！”
“？”
“哦，苗侃，指的是VIP3666包廂，不是普通包廂。”
“？？？”
掛了電話後，苗侃想了想之前的一係列誤會。