沉重的雕花木門被李華猛地推開,彷彿拉開了一場感官盛宴的帷幕。
那股磅礴而複雜的濃香,如同實質的浪潮一般,瞬間席捲了整個門廳,霸道地衝散了室外的清冷空氣,將剛剛踏入門檻的四人徹底淹沒。
東坡肉慢火煨燉後醇厚濃鬱的醬香帶著誘人的甜鮮,大盤雞裡香料與雞油、土豆、皮帶麵交融出的複合辛香與豐腴,香辣蟹爆炒後椒麻鮮辣的熱烈氣息,鍋包肉那裹挾著白醋與糖漿的霸道酸甜,還有回鍋肉煸炒出的乾香,麻婆豆腐蒸騰出的麻辣鮮香燙,可樂雞翅的甜潤焦香……無數種屬於中華料理的極致滋味,最終匯成一股讓人瞬間唾液翻湧的洪流。
「咕咚……」肖明宇的喉結劇烈滾動了一下,發出清晰可聞的吞嚥聲。他深深地、貪婪地吸了一口氣,眼睛瞪得溜圓,彷彿要將這香氣全部吞進肚子裡。
「臥……臥槽!」他憋了半天,隻擠出這兩個字,但臉上的震撼和垂涎已經說明瞭一切。
長途飛行的疲憊和紐約快餐的陰影,在這香氣麵前瞬間煙消雲散。
錢景逸那雙沉靜如古井般的藝術家眼眸,此刻也驟然亮了起來,裡麵閃爍著毫不掩飾的驚艷和期待。
他優雅的矜持在如此真實而霸道的煙火氣麵前,顯得格外脆弱。
他微微頷首,輕聲讚嘆:「這香氣……層次分明,霸道卻不失底蘊,是真正的好廚藝。華仔,這次你沒騙人。」
李華得意得尾巴都快翹上天了,他誇張地吸著氣,一臉陶醉:「對吧對吧!二哥三哥!我跟你們說!川哥的祖上絕對是禦廚!這香味兒,簡直勾魂奪魄啊!」 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 伴你讀,.超貼心 】
徐燁站在他們身後,嘴角那抹習慣性的淡然笑意加深了。
他率先邁步,聲音不高卻清晰地穿透了喧囂的香氣:「進來吧,別堵在門口。」
一行人走進寬敞明亮、佈置典雅的餐廳,眼前的一幕更是讓他們發出低低的驚嘆。
那張足以容納十幾人的長條形胡桃木餐桌上,此刻已不是昨晚法餐那般精緻卻略顯疏離的模樣。
取而代之的是一場極富視覺衝擊力的華麗盛宴,中華料理巧妙地融合了法式擺盤的藝術感。
楊川顯然把莊園廚房裡那些價值不菲並且造型獨特的藝術餐盤都用上了,而且用得恰到好處,讓每一道菜都如同藝術品般呈現。
東坡肉被盛放在一個深棕色形似微型紫砂陶罐的帶蓋餐盅裡,每個人的麵前都有一份。
蓋子被掀開放在一旁,露出了裡麵四四方方、油亮紅潤、顫顫巍巍的肉塊。
濃鬱的醬汁如同流動的琥珀,包裹著肥瘦相間的極品五花肉,頂端還點綴著一片嫩綠的香菜葉,旁邊配著兩顆碧綠的上海青,強烈的色彩對比令人食指大動,蒸汽帶著醇厚的肉香裊裊升起。
大盤雞裝在了一個邊緣呈不規則波浪形的白色瓷盤中,金黃油亮的雞塊、燉得軟糯入味的土豆塊、鮮亮的紅綠辣椒、吸飽了濃稠湯汁的皮帶麵,堆疊得滿滿當當,充滿了豪放不羈的西北風情,卻又在盤型上透出一種粗獷的美感,湯汁在盤底形成誘人的光澤。
兩隻碩大的麵包蟹被拆解開來,紅艷艷的蟹殼、飽滿的蟹鉗、裹滿了紅亮誘人醬汁的蟹肉,被精心擺放在一個晶瑩剔透的餐盤上,旁邊點綴著幾瓣金黃的檸檬和一小撮翠綠的香菜末。
炸得金黃酥脆的鍋包肉,被擺放在一個,淺口寬邊的青瓷長盤中,每一片都均勻地裹著晶瑩剔透、拉絲的酸甜芡汁,像琥珀色的琉璃。
它們被整齊地碼放,形成一座誘人的小山,上麵撒著細細的薑絲和胡蘿蔔絲,色彩明快。
被煸炒得邊緣微焦的回鍋肉,與深綠的蒜苗段、紅亮的豆瓣醬、棕黑色的豆豉交織在一起,色澤油亮濃鬱,香氣是純粹的乾香撲鼻。
麻婆豆腐被裝在一個寬口深碗中,雪白的嫩豆腐浸泡在紅亮滾燙的湯汁裡,熱氣騰騰,看著就漂亮。
幾十隻手掌長的黑虎蝦,炸得外殼酥脆金黃,灑滿了椒鹽粉,堆疊在一個藤編的淺籃裡,下麵墊著吸油的烘焙紙,原始而誘人。
一個還在滋滋作響的小型鑄鐵板被端上桌,切成花刀的魷魚須在滾燙的鐵板上跳動,裹著濃鬱的醬汁,洋蔥絲和青紅椒絲點綴其間,煙火氣十足。
可樂雞翅選用了一個純白色的橢圓形骨瓷盤,雞翅中均勻地裹著焦糖色的濃稠醬汁,油亮誘人,上麵還撒了幾粒白芝麻,旁邊用焯過水的西蘭花小朵和胡蘿蔔片做了簡單的圍邊,顯得精緻可愛。
現摘的菠菜清炒後翠綠欲滴,裝在淺綠色的荷葉邊盤中。涼拌黃瓜、糖漬番茄等則用了小巧的玻璃碗,清爽解膩。
晶瑩剔透的白米飯裝在保溫的木桶裡,滿滿一大桶,保證夠所有人吃。還有用白蘿蔔燉的骨頭湯,直接用最大的碗裝著,聞著就香。
龐虎、胡俊峰、安娜、陳思琪、克裡斯等人早已圍在桌邊,幫忙擺放餐具和飲料,每個人的臉上都寫滿了興奮和期待,空氣中充滿了嘰嘰喳喳的驚嘆聲和吞嚥口水的聲音。
一名侍者正小心翼翼地將最後一道蛤蜊燉蛋擺上桌,嫩黃的蛋羹上點綴著開口的蛤蜊和翠綠的蔥花,看起來格外誘人。
「我的媽呀……」肖明宇看著這滿桌如同藝術品般精緻又無比誘人的菜餚,再次發出了由衷的讚嘆,眼睛都不知道該往哪裡看了,「這……這也太豐盛了吧!這擺盤!這陣仗!可比什麼米其林餐廳看著都更有食慾!」
錢景逸的目光在每一道菜上流連,眼裡滿是渴望。
這時,楊川一邊脫圍裙,一邊從廚房的方向走來。
徐燁走上前,指著肖明宇和錢景逸對眾人說道:「我來介紹一下。這是肖明宇,就讀於美國紐約大學導演係,夢想是成為好萊塢的大導演。這是錢景逸,在法國國立高等美術學院學繪畫,是個高雅的藝術家,我們是從小一起長大的髮小。」
隨後他又簡單介紹了一下龐虎他們,都是和李華一個學校的同學,也沒什麼好多說的。
最後,他走到楊川身邊,伸手輕輕搭在他的肩頭,微笑著介紹道:「這就是今晚的大功臣,楊川。他的廚藝到底有多好,你們嘗了就知道。」
楊川被誇得有點不好意思,臉上帶著忙碌後的紅暈,額角還有細密的汗珠,他靦腆地笑了笑:「燁哥過獎了,大家喜歡就好。肖哥錢哥,很高興認識你們,我也經常聽華仔提起你們。」
眾人互相打了招呼,看起來分外和諧。