廚房裡瀰漫著五花肉燉煮的醇香，焯過水的五花肉被楊川利落地分成兩半。
一半放入高壓鍋，加入八角、桂皮和料酒，擰緊鍋蓋調至中火；另一半則切成小指寬的厚肉片備用。
他取出從係統中兌換的東北粉條，深褐色的粉條在燈光下泛著晶瑩的光澤。
豬肉燉粉條是東北最經典的菜色之一，龐虎那小子唸叨過好幾次了，今天就滿足滿足他。
係統出品的粉條果然不一樣，楊川用手指撚了撚，韌性十足卻不會輕易斷裂。
他將粉條浸入溫水中泡發，轉而又拿出一顆白菜開始清洗。
這大白菜不是從係統兌換的，而是在英國超市裡購買的，近幾年英國開始從華國進口白菜，超市裡賣1.2英鎊一顆。
掰下七八片葉子，用水沖洗乾淨後，直接用手撕開，放旁邊備用。
接著，他又開始處理可樂雞翅的材料，冷藏的雞中翅已經解凍完畢，表皮在自來水下沖洗得發亮。 ->.
楊川用刀在每隻雞翅兩麵劃出細密刀痕，這樣醃製時更易入味。然後用廚房紙吸走雞翅表麵多餘的水分，不然一會醃製的時候，效果就會變差，之後下鍋的時候，也容易出現爆油和粘鍋的現象。
「川哥！」龐虎圓潤的身影出現在廚房門口，鼻翼不停翕動，「我剛回來在走廊就聞到肉香了！」
他身後跟著胡俊峰和陳思琪，三人的手裡還拿著課本，顯然是剛下課。
「李華呢？」楊川擦擦手，見李華沒在，有些詫異地問。
「他在接電話，應該是保溫箱的主人等會要來拿箱子。」
楊川點點頭，指著料理台上準備好的薑末、生抽和料酒的小碗：「你們來得正好，思琪幫我把這些雞翅醃上，胖虎淘米做飯，老胡幫我把那邊用過的碗盤洗一洗。」
「好嘞！」眾人答應一聲，立刻放下手裡的書本，開始忙活起來。
陳思琪挽起袖子，動作麻利地將調料倒入玻璃碗中攪拌，淡褐色的醬汁泛起細密泡沫。她媽媽在家做飯的時候，她經常在旁邊打下手，這種小活對於她來說不在話下。
楊川往小煎鍋裡倒上一些油，把醃過的雞翅一個個放進去，然後用中小火煎一煎，煎到兩麵焦黃。
這小煎鍋真是沒買錯，使用頻率還挺高，就是小了點，他這次買了三盒雞翅，得分批煎。
還好有旁邊有免費的「洗碗工」，用過的髒盤子，立馬就給清洗出來了。
「川哥，這是要做紅燒雞翅？」聞著雞翅的香氣，胡俊峰一邊洗碗一邊忍不住問道。
「是可樂雞翅。」楊川一邊回答，一邊從儲物櫃裡取出之前買的可樂。
「哇！川哥，我太愛你了！我在國內的時候最愛吃這個了！每次我媽做可樂雞翅，我都能幹掉兩大碗飯！」
「哈哈，我都聽你唸叨好幾回了，今天給你吃個夠，這裡麵可有整整三盒雞翅。」
「爺爺！孫兒愛你！」
楊川無語地搖搖頭，無視了這個耍寶的傢夥。
換上大鐵鍋，往裡麵加少許油，用中小火給蔥薑蒜煸炒出香味，把煎好的雞翅倒入大鐵鍋裡，輕輕翻炒幾下。此時就可以倒入可樂了，等可樂沒過雞翅表麵後，蓋上鍋蓋，燉上5-8分鐘。
開蓋後覺得顏色有點淡，可以加點老抽補下顏色，再放適量的鹽和雞精調調味。至於糖就不用放了，可樂裡的糖分就已經足夠了。
接下來就是大火收汁，雞翅的膠原蛋白特別多，大火收汁的時候很容易糊，所以收汁的時候要一直不斷翻炒。
可樂雞翅很快出鍋，撒點白芝麻做裝飾，色澤紅亮，香氣撲鼻，勾得胡俊峰在旁邊不停咽口水。
「端到桌上去吧，可別偷吃啊！」
「好嘞好嘞！」
高壓鍋突然「嗤嗤「噴出白汽，楊川快步上前關掉電源，開啟鍋蓋，裡麵的五花肉已經燉得差不多了。他用筷子戳了戳五花肉，燉得恰到好處的肉塊立刻綻開細膩的纖維。
「哇，這肉！太絕了！」龐虎湊過來，眼睛直勾勾盯著顫巍巍的肉塊。
楊川笑著撈出肉塊，在砧板上切成薄如蟬翼的肉片，肥瘦相間的五花肉片在盤子裡鋪成盛開的花瓣狀。
楊川拿出一個小碗，搗碎蒜泥，加入生抽、香醋、白糖、辣椒油和香油，調成濃鬱的蒜泥醬汁，淋在肉片上，紅亮的辣油順著肉紋緩緩流淌。
「蒜泥白肉！嗷嗷嗷！」陳思琪聞到辣椒味兒看過來，頓時激動地原地蹦了起來，她誇張地抹了抹並不存在的眼淚，「我宣佈，從今天起你就是我沒有血緣關係的親爹！」
作為愛吃辣的川妹子，她已經快一個月沒吃過川菜了，蒜泥白肉作為一道經典的川菜，也是她的最愛之一！
「哈哈，等以後搬出去住了，給你做辣子雞吃。」在宿舍住著，做菜連大火都不敢開，更別說辣子雞這種味道大的菜了，絕對分分鐘報火警。
「真的啊？！那我可記住了！」陳思琪雙眼亮晶晶。
接下來該做豬肉燉粉條了，起鍋燒油，放入之前切好的五花肉和蔥薑片，以及八角、桂皮等香料，八角和桂皮不用多，就放一點點就行。然後一起用中小火慢慢煸炒，等豬肉的邊緣出現焦黃色了，就說明差不多了。
加生抽、老抽、蠔油、黃豆醬、甜麵醬等調料，繼續翻炒，讓醬汁均勻包裹住每一片豬肉。
然後倒入白菜葉，繼續充分均勻地慢慢翻炒，薄片的白菜葉一燙就熟，而且特別吸味兒。這時候就可以倒入開水了，水需要沒過食材，最後把泡發的粉條倒入燉肉的砂鍋，透明的粉條很快吸飽醬汁，變成誘人的棕褐色。
「臥槽！豬肉燉粉條！」龐虎一個箭步沖了過來，剛才他忙著淘米煮飯都沒注意到泡著的粉條，聞到肉香味還以為楊川要做紅燒肉，萬萬沒想到居然是豬肉燉粉條！
「怎麼樣？特意為你做的，一會你嘗嘗是不是老家的味道。」
「川哥！」龐虎突然轉身，雙手抱拳舉過頭頂，圓臉上做出誇張的虔誠表情，用荒腔走板的戲曲唱腔唱道，「飄零半生，隻恨未逢明主，公若不棄，願拜為義父！」
廚房裡眾人頓時笑作一團。