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第255章 法式大餐

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參觀完覆蓋著皚皚白雪的花園、生機勃勃的暖房、可愛的小農場以及馬廄,暮色已經完全籠罩了莊園。

晶瑩的雪花在精心佈置的地燈映照下,如同灑落的鑽石粉末,將整個莊園點綴得如夢似幻。寒風雖然凜冽,但眾人心中卻被新奇與興奮烘得暖洋洋的。   找書就去,.超全

徐燁看著大家略帶疲憊卻興致不減的臉,拍了拍手:「行了,該看的都看了,明天有的是時間慢慢玩。今天都累壞了,先吃飯。喬治都安排好了。」

一行人跟著徐燁回到溫暖如春的主樓。穿過氣派的門廳,這次他們沒有去客廳,而是被引向了那間令人屏息的正式餐廳。

餐廳的景象讓剛從風雪中歸來的眾人又是一陣低低的驚嘆。與剛才匆匆一瞥不同,此刻的長餐桌已被精心佈置過,煥發出令人目眩的奢華光彩。

巨大的水晶吊燈和壁燈散發著柔和而璀璨的光芒,光線在無數切割麵上跳躍,將整個空間映照得如同白晝,卻又絲毫不刺眼。

餐桌中央,純銀打造的枝狀燭台錯落有致地點燃著長長的白蠟燭,燭火搖曳,在光潔的銀器和晶瑩的水晶杯上投下溫暖跳動的光影。

每個人的座位前,擺放著不止一套餐具。光潔如鏡的純銀刀叉,大小不一、用途各異地排列在骨瓷餐盤兩側,泛著溫潤而冷冽的光澤。

餐盤是頂級骨瓷,輕薄透亮,邊緣描著極其淡雅的金邊,低調中透著無言的奢華。

水晶高腳杯晶瑩剔透,折射著燈光,如同藝術品。餐巾被摺疊成優雅的造型,放在骨瓷盤上。

餐桌中央除了燭台,還點綴著幾個小巧精緻的琺瑯花瓶,插著剛從暖房採擷的、帶著露珠的嬌艷玫瑰和翠綠枝葉,與室外的冰天雪地形成鮮明對比,更添生機與奢華感。

兩名侍者穿著筆挺的黑色製服,戴著白手套,如同雕塑般安靜地侍立在角落,隨時準備提供無微不至的服務。

「我的老天爺……」龐虎看得眼睛發直,下意識地搓了搓手,小聲嘀咕,「這陣仗……吃頓飯感覺像是要加冕似的。我都不敢坐下了,怕會碰壞啥……」

胡俊峰用力點著頭:「我的媽,咱們也算是見識了一回什麼叫『頂奢』了。咱平時聚餐那叫『乾飯』,這纔是『用餐的藝術』。」

陳思琪和安娜則興奮又帶著點拘謹,互相交換著眼神,小聲讚嘆著那些精美的餐具和佈置,掏出手機想拍又覺得不太合適,隻能拚命用眼睛記錄。

徐燁拉開主位的椅子,隨意地坐下,示意大家入座:「隨便坐,別緊張。喬治,可以開始了。」

喬治管家微微頷首,一位侍者立刻上前,動作輕盈而優雅地為每位客人鋪開餐巾,另一個侍者則開始無聲地為大家斟上冒著小氣泡的白葡萄酒。

「燁哥,」楊川坐在徐燁右手邊,看著眼前這排場,笑道,「你這規格也太高了。我們這一路風塵,感覺都有點配不上這環境。」

徐燁懶洋洋地靠在椅背上,手指輕輕敲著光滑的桌麵:「累了一天,再讓你們鑽進廚房忙活,我這個當主人的也太不近人情了。今晚就嘗嘗我家廚師的手藝,放鬆一下。主廚皮埃爾以前在巴黎的Le Meurice掌勺,做的是正統法餐。偶爾換換口味,也很不錯。」

他特意看向楊川:「放心,明天廚房就交給你折騰,今晚你就當放假。」

楊川心中感激,知道徐燁是真心體諒他們旅途辛苦,笑著點頭:「那今晚就沾燁哥的光,享受一回米其林服務了。」

說話間,晚餐的序幕正式拉開。

整個過程如同一場精心編排的舞台劇,安靜、優雅,充滿了儀式感。

首先是開胃的小點心,一個個小巧玲瓏的骨瓷碟被輕盈地放在每個人麵前。

上麵是一個隻有一口大小的、烘烤得金黃酥脆的撻殼,裡麵盛著冰涼細膩的酸奶油,最頂上,是一小勺閃爍著珍珠般光澤的頂級鱘魚子醬,再點綴著幾絲翠綠的新鮮蒔蘿葉。

「這是魚子醬脆殼撻配酸奶油與菠蘿,請大家享用。」

龐虎迫不及待地一口吞下,瞬間睜大了眼睛:「唔!」

淡淡的海洋鹹鮮氣混合著蒔蘿的清新和烤製麵點的焦香,瞬間喚醒味蕾。

牙齒輕輕咬破魚子醬那薄而韌的外膜,鹹鮮濃鬱的汁液在口中爆開,混合著冰涼順滑的酸奶油和酥脆微甜的撻殼,層次豐富得讓他說不出話,隻能用表情傳遞驚艷。

胡俊峰則小心翼翼地用舌頭感受著那細膩的爆破感和絲滑的融合,小聲對楊川說:「川哥,這魚子醬……感覺每一顆都在嘴裡放煙花!」

楊川細細品味,味道確實很不錯,隻是……分量實在過於精巧了。

緊隨其後的是一道更「實在」的前菜——法式香煎鵝肝佐波特酒醬汁與焦糖蘋果片。

厚切肥美的鵝肝,表麵煎得金黃酥脆,形成一層完美的焦殼,內裡卻保持著令人心顫的柔嫩膏腴。

被擺放在溫熱的盤子裡,旁邊是幾片用黃油和糖精心煎至焦糖化的蘋果片,深棕色的波特酒醬汁如同絲絨般流淌在盤中,散發著濃鬱的酒香和果香。

龐虎叉起一大塊鵝肝,蘸滿醬汁,送入口中。當牙齒穿透脆殼,觸碰到那如同溫熱黃油般瞬間融化的鵝肝時,他發出了滿足的嘆息:「天……這口感……比最嫩的豆腐還滑!」

脂肪的豐腴甘香在口中化開,波特酒醬汁的醇厚微甜和焦糖蘋果的酸甜清新完美地中和了油膩感,帶來極致的味覺體驗。

李華吃得眉飛色舞,暫時忘記了明天的「危機」。

楊川則更關注火候和醬汁的熬煮技巧,這鵝肝煎得外脆內融,火候精準,醬汁濃稠適中,味道很好。

隨後一隻預熱過的精緻湯碗被端上。

揭開蓋子,濃鬱的帶著海洋氣息的鮮香撲麵而來。

龍蝦濃湯配香草脆麵包丁,湯體呈現誘人的珊瑚橙色,濃稠而細膩,表麵漂浮著幾顆煎得金黃酥脆的香草麵包丁和一小勺鮮奶油,湯底沉澱著細嫩的龍蝦肉碎。

溫暖的橙色濃湯,點綴著金黃的脆丁和雪白的奶油,視覺上就傳遞出暖意和濃鬱。

湯汁入口,濃鬱、順滑、鮮甜到了極致,龍蝦的精華被完全釋放出來。脆麵包丁提供了口感上的跳躍,鮮奶油則增添了一絲柔滑。

小小的湯碗,龐虎幾口就喝完了,意猶未盡地用小勺刮著碗底:「這湯……鮮得能掉眉毛!就是……暖身子是暖身子,感覺不太頂餓啊?」

他的話引得大家會心一笑,確實,華國胃習慣了熱湯配主食的飽足感。

「別急,主菜馬上來。」徐燁輕笑著說道。

【註:Le Meurice Restaurant是赫赫有名的三星級餐廳,從餐前到主菜,酒品到甜點,餐具設計都做到了極致,成就著真正「飛去吃法國大餐」的珍饈體驗。路易時代裝修風格瑰麗而氣派,每桌設有四個侍應。】

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