很快,第一鍋米飯已經煮好,40L的電飯煲掀開蓋子,熱氣騰騰,米香四溢。
小廚房流水線再次轉動起來,龐虎站在最右側負責盛飯,楊川和克裡斯負責往飯盒上麵裝鹵豬蹄;胡俊峰和陳思琪負責小炒肉和魚香肉絲;李華負責盛番茄炒蛋;安娜負責放上兩根小青菜;馬庫斯和杜克負責用保鮮膜給飯盒封口,最後由朱利安給飯盒貼上標籤後裝箱。
「注意每盒飯菜的分量要均勻,肉菜要蓋住半邊米飯。」楊川一邊忙碌一邊提醒。
龐虎將熱氣騰騰的米飯壓入盒底,米粒顆顆飽滿,散發著清甜的香氣。
楊川將切下來的豬蹄肉碼放在米飯一側,胡俊峰和陳思琪則交替裝入香氣四溢的小炒肉和魚香肉絲。
李華在空餘處鋪上金紅相間的番茄炒蛋,安娜最後放上碧綠的小青菜,如同點睛之筆。 想追小說上,精彩盡在.,提供給你,的閱讀體驗
馬庫斯和杜克的動作越來越熟練,保鮮膜在他們手中翻飛,迅速將餐盒密封得嚴嚴實實。
廚房裡熱氣蒸騰,汗水順著每個人的額頭滑落,但沒有人抱怨。
相反,他們一邊工作一邊說笑,享受著這種團隊協作的默契與成就感。
「思琪,你做的魚香肉絲看起來可真不賴!光是聞著味道就覺得香!」龐虎一邊盛飯一邊讚嘆。
「那當然,我可是把川哥演示時候的每一個步驟都記下來了,就連爆炒的時間都精確到秒了!」陳思琪得意地揚起下巴,手上動作卻絲毫不慢。
「老胡的小炒肉也很不錯,我剛才也偷偷嘗了一塊,味道比外麵的中餐館好上不知道多少了!」李華打趣道。
胡俊峰擦了擦額頭的汗,笑道:「別誇我了,再誇我就要飄了!不過說真的,跟著川哥學廚藝,比在學校上課有意思多了。」
楊川聽到他們的對話,笑著搖頭:「你們這幫傢夥,小心教授知道你們上課走神想著美食,期末的時候把你們都掛掉。」
「不可能!」龐虎用力搖頭,「泰勒教授上週還說,Yummy餐車是S.U最成功的創業案例,要拿我們當課堂例子呢!」
眾人鬨笑起來,廚房裡的氣氛更加熱烈。
第一批次的100份盒飯在高效的流水線下迅速完成,被分別裝入保溫箱中。
「差不多了,大家休息休息,喝點水,中午回來再忙第二批。」楊川宣佈道。
眾人如釋重負,紛紛抓起水杯大口喝水。
兩個大號保溫箱整齊地碼放在廚房的角落,箱子上貼著紅色的標識,這一百份都是要準備發往曼徹斯特的。
廚房裡蒸騰的熱氣尚未散盡,鹵豬蹄的醇厚、小炒肉的焦香、魚香肉絲的酸甜氣息交織纏繞,勾得人腹中饞蟲蠢蠢欲動。
「準備的這第一批一百份,比上週快了二十分鐘!」龐虎一屁股坐在椅子上,甩著有些酸的胳膊,咧嘴笑道,「老胡和思琪真是好幫手啊!川哥你的副廚培養計劃還是很成功的!」
胡俊峰擦著額頭的汗,不好意思地擺手:「別誇我,火候和川哥比還是差點,青椒總感覺焦味重了點。」
「這哪裡是焦味,明明是鍋氣!」陳思琪笑著從還剩半盆的小炒肉裡夾了一塊肉片放進嘴裡,肉片裹著青紅椒絲油光閃閃,勾得他口水直流。
「確實,一般人又沒有老大那味覺刁鑽的舌頭,我反正吃著味道非常不錯了!」李華也笑著說道。
楊川笑著搖頭,目光掃過料理台上堆積的剩餘的菜品上。
琥珀色的鹵豬蹄薄片泛著膠質光澤,小炒肉和魚香肉絲各剩小半盆,連燙青菜都還有一大把翠綠鮮嫩的。
「今天咱們早飯就吃拌麵!把剩菜變澆頭,一點不浪費。」
「拌麵?」克裡斯眼睛一亮,「就和拌米飯吃一樣唄?聽起來就很不錯!」
楊川從冰箱取出一包掛麵,又把大鐵鍋洗了洗,放到了灶上。
水沸後下麵條,筷子攪動間白霧升騰。
李華主動打下手,將小青菜焯水後過涼,切碎的蒜末、蔥花撒在碗底。
陳思琪則翻出珍藏的鎮江香醋和花椒油:「川哥,澆頭夠豐盛,調味可不能馬虎!」
楊川將煮好的麵條分裝進大碗,他給雪白筋道的麵條上,淋上熱滷汁、香醋、花椒油,再撒一撮白芝麻,香氣如暖流般席捲整個廚房。
顫巍巍的鹵豬蹄、油亮誘人的小炒肉、裹滿紅汁的魚香肉絲依次鋪開,最後點綴碧綠青菜。
「我的天!」龐虎第一個撲到餐桌前,筷子直奔鹵豬蹄,「這豬蹄燉得可真爛呼!酸辣汁配軟糯豬皮,絕了!」
他吸溜一口麵,滷汁的鹹鮮混著醋的微酸在舌尖炸開,辣意從喉嚨直衝頭頂,卻讓人忍不住再來一筷子。
「哎呀,川哥做的飯菜,總是像有魔力一樣,不管看起來多簡單,做出來就隻有兩個字——好吃!」
克裡斯學著大家的樣子拌麵,番茄炒蛋的酸甜汁水裹住麵條,他嘗了一口立刻瞪大眼睛:「wow!這個拌麵比昨天的番茄雞蛋湯麵要好吃,我感覺味道更濃鬱!」
他找不到其他形容詞,隻顧埋頭大口咀嚼。
「慢點吃,管夠。」楊川自己的碗裡堆著小炒肉,肥瘦相間的五花肉片邊緣微焦,青椒的清香中和了油膩,肉香混著豆豉的發酵氣息在口中瀰漫,「老胡,這肉片煸炒得恰到好處,肥油都化成了肉香。」
胡俊峰被誇得耳根發紅:「還是思琪的魚香肉絲好吃,木耳脆、筍片嫩、肉絲滑,魚香汁調得真地道,酸甜鹹辣全在裡頭。」
「那當然!」陳思琪得意地晃著筷子,「我可是把川哥強調的比例都刻進腦子裡了,糖三勺,醋兩勺,泡椒一把!」
馬庫斯不小心把醋倒多了,酸得齜牙咧嘴,李華立刻遞過可樂:「來,中西合璧,酸後回甘!」
餐桌上碗筷叮噹,吸溜聲、讚嘆聲、玩笑聲此起彼伏。
這碗用餘料拚湊的拌麵,竟比精心烹製的盛宴更讓人滿足。
楊川看了眼牆上的掛鍾:「還有20分鐘就要九點了,大家快收拾一下,準備去學校!」
眾人默契地行動起來:安娜和李華刷碗,胡俊峰擦灶台,龐虎將空餐盒綑紮成堆。
楊川則對朱利安說道:「朱利安,你上午沒課,就留下等XBD的配送員,他們九點半會準時上門的。」
「沒問題,交給我了。」朱利安比了個OK手勢。
其他人都換下圍裙,套上厚外套。
大門在身後關上,寒風裹著霜氣撲麵而來。
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